老年痴呆是大众的叫法，其实不够准确，应称为阿尔茨海默病(英文简称AD)，随着人的衰老，患者的脑细胞出现急速退化，脑部功能逐渐减退会导致智力减退，产生情感和性格变化，病人有时非常抑郁，有时非常兴奋，最终导致日常生活能力丧失。不要以为老年人才得这个病，临床上四五十岁就痴呆的人也有。那么腐竹可以预防老年痴呆吗?下面大家就跟随小编一起来了解一下吧。
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1老年痴呆高发人群有哪些
1、饮食嗜好肥甘的人群。
饮食嗜好肥甘的人群易患痴呆症。研究发现，日本的饮食生活欧美化，认知障碍人群近年来有增无减。荷兰研究者的调查显示，欧美饮食多含肥甘之物，其所含大量的脂质、饱和脂肪酸、胆固醇会加大罹患认知障碍症的风险。
2、爱好吸烟、酗酒的人群。
适量喝酒对健康无大碍，但酗酒会导致体内酒精过多，肝脏来不及分解，影响到大脑血液循环，会加大日后罹患认知障碍症的风险。抽烟对健康有百害无一利，现有的研究表明，抽烟会令日后罹患该病的风险加大5倍。
3、患有代谢症候群的肥胖人群。
高热量会使人发胖，并容易患上代谢症候群，降低基础代谢，从而陷入恶性循环，容易引发三高症状，加大日后罹患认知障碍症风险。一项较新的调查显示，卡路里摄取量较高的那组人与摄取量较低的那组相比，罹患认知障碍症的风险要高出约1.5倍。
4、不爱运动，懒散的人群。
平时懒散、不爱运动的人群，也是老年痴呆的高发人群。这类人每天都当周末来过，一天到晚无所事事，不是躺在沙发上看电视就是蒙头大睡，生活节奏缺乏变化。
2腐竹可以预防老年痴呆
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
3老年痴呆有哪些并发症
相信大家都听说过老年痴呆这种疾病，它作为一种常见的疾病，给很多家庭的生活带来了一定的影响和负担，为了增进大家对老年痴呆这种疾病的了解，下面将给大家介绍老年痴呆的并发症，一起来看一下吧!
1.饮食过度或不足，引起胃肠道不适、出血，甚至穿孔。
2.水电解质紊乱。
3.因吞咽困难，易并发吸入性肺炎或窒息。
4.长期卧床易发生褥疮、便秘或血栓、栓塞性疾病。
5.外伤或骨折。
6.大、小便失控，易致泌尿道感染。
7.抑郁症患者的智能障碍为暂时性的、部分性的，每次检查的结果均不相同;而老年性痴呆患者的智能损害是全面性的，而且呈进行性的恶化。
以上这些就是老年痴呆的并发症，通过这篇文章的介绍，我们都有了一定的了解，希望大家能小心留意患者的情况，及时治疗，以免耽误了治疗的最佳时机，从而延误了病情，造成严重的后果。
4脑萎缩是老年痴呆的发展过程你知道吗
脑萎缩顾名思义，是指各种原因所引起的脑组织结构体积缩小，脑实质减少，脑质量减轻，脑细胞数目减少，脑回变平，脑沟增宽增深，脑室、脑池和蛛网膜下腔扩大。脑萎缩包括正常老年人脑萎缩和有认知功能障碍老年人的脑萎缩。
当我们发生这种疾病以后，马上控制，用扎针的方式激活脑袋的神经经络，使气血补充到头部，这样减轻改善脑萎缩的症状，如果你不控制的，他的疾病会越来越严重，最后他都不会认得自己的亲人，身体的协调性会更差。
有的人问这种病有可逆性吗?应该是有的，但是如果得这种疾病，有的医学资料显示它是不可逆的，如果平时您多看书，多沟通，多说话，参加各种活动，思维敏捷，这样就会减少脑萎缩的发生和发展，经常自己独处的老人，脑萎缩的发生会更多，更快一些。
其实有资料显示人如果到了40多岁以后。如果有头痛头晕，经常的抑郁，偏执，失眠或嗜睡，明显健忘，脑动脉供血不足，记忆力下降等体征。但这个阶段病人还没有出现认知功能障碍，CT、MRI无法查出脑萎缩，所以它属于病变初期，是最好的预防治疗时期。
有时候ct和一些检查没有查出来这样疾病，但是你已经有了症状，如果早期干预做一做针灸,艾灸，激活气血的这些功能还会改善，或者是延缓疾病的发生。
还是那句话，对于治疗疾病就是应该早发现，早预防，早治疗，这样免得疾病越发展越严重。
5老年痴呆如何预防护理
1.心理护理。(1)语言沟通法：有效的沟通可以消除患者的不良认知，使患者建立安全感和信任感，寻找患者感兴趣的话题，引起关注与兴趣，调动他们的思维。在沟通中应注意做到耐心倾听，避免刺激性语言，尊重患者，运用恰当的肢体语言表示同情。(2)亲情防治法：不嫌弃老人，多陪伴老人，增加亲属、晚辈、朋友的探视与交流，给予老人心理支持。
2.饮食护理。(1)选择营养丰富、易消化、清淡宜口的食品，多食新鲜蔬菜水果，多吃鱼、虾、大豆及含有营养脑细胞的食物;同时避免吃太坚硬的食物和大口快速进食，以防呛咳或阻塞气管。(2)在患者进食期间，一定要有人在旁陪同，可尽量让患者自己动手进食(若患者不能自己动手进食，应缓慢给患者喂食)。
3.生活护理。(1)根据患者的具体情况，适当让他们做一些简单的家务，使他们的头脑中建立新的条件反射，以维持各种功能。(2)维持良好的个人卫生习惯，可减少感染的机会。(3)提供安全的环境，防止跌倒坠床的发生，长期卧床的患者要定时给予翻身、拍背，预防褥疮的发生。(4)创造安全的睡眠环境，睡前不宜暴饮暴食和大量饮水，入睡前用温水洗脚。
4.安全护理。(1)提供较为固定的生活环境：避免经常性搬家，当到一个新的环境里，最好有他人陪同，直到熟悉了新的环境;不要把患者一个人锁在家里，以免发生意外;室内陈设要整齐，光线充足，避免发生危险。(2)外出时最好有很熟悉患者的人陪同，患者身上应长期携带亲人的联系卡，便于及时与家人取得联系;同时避免把患者长时间搁置在某个地方，以防遭遇其他危险。
5.康复训练。(1)智力训练：引导患者开展力所能及的日常活动，家人应经常与患者说说话，带着他背诗、读报、写字、唱歌等，让家庭充满生活情趣。(2)记忆训练：对于早、中期痴呆患者，早期记忆尚存，帮助其回忆以往生活经历及以往的人和事，他们经常侃侃而谈，从而加强记忆功能;对于记忆障碍严重者，可以给老人制定固定的生活作息，以及固定的业余活动。患者常去的地方，要有明显的温馨提示，以帮助记忆。(3)日常生活能力锻炼：人的大脑和躯体功能都是用进废退，早期痴呆的患者，坚持让他自己吃饭、穿衣、收拾房间，保持生活自理能力，减缓精神衰退。
