高血压已经成为了现代人的通病，尤其是很多的老年人都会有高血压的情况，老年人血压高怎么办呢?老年人血压高吃什么好呢，首先要弄清楚老年人血压高的原因是什么，然后才能对症下药!下面就来看看小编搜集的这些老人降压的饮食常识吧!
目录
1家里老年人血压高怎么办
脉压大
脉压，是量血压的时候得出的两个数值的差值。
老年人高血压单纯收缩期高血压更多见，舒张压多正常，只有收缩压高于140mmHg，两个压力之间的差值也随之增大。
这跟老年人的血管特点有关，动脉硬化导致血管的弹性减弱，对血压的调节作用也减弱，导致收缩压升高、舒张压降低、脉压增大的结果。
为什么血管弹性对血压的影响这么大呢?
人的大血管，不是水管那么简单，大动脉是有弹性的，除了是血流的通道，还有调节的作用。
心脏收缩的时候，大血管在血流的冲击下会扩张，把心脏泵出的血储存一部分，外面的血管的血流不至于一下子增多，外周的血压(收缩压)也不至于升得太高;
当心脏舒张不向外泵血的时候，大血管会在弹性的作用下回缩，把刚才储存的血往外流，让外周的血管不至于「断流」，血压(舒张压)不会一下子降得太快。
当血管弹性不好的时候，对血压的调节作用自然下降，所以会出现血压的两个数值「高的高、低的低、差值大」的现象。
血压波动大
血压波动主要体现在以下方面：
老年人清晨血压常较夜间升高明显;
当突然站起时，更容易发生明显的血压下降，有些老人还有明显的头晕、眩晕等;
在饭后，老人也比年轻人容易血压降低，出现一些系列的症状，有些还会出现轻微的头晕等心脑血管缺血症状。
所以建议老年人在早晨清醒后不宜立即起床，不宜起床后立即活动。在饭后，注意监测血压，如果饭后血压降低明显，可以适当调整饮食，减少部分含淀粉丰富的食物。
有条件的可以进行24小时动态血压监测，了解血压波动的具体情况，更有针对性的进行治疗。
吃饭放盐多
人年纪一大，味觉灵敏度也有所下降，吃东西总觉得没有滋味，就容易做饭放盐多，吃菜的口味也越来越重。
这样的习惯非常影响降压药的效果，家人要想办法，做饭时多用新鲜的食材，用各种含盐量低一些的调料，比如醋、柠檬汁等，在少用盐的情况下让老人家吃饭更香。
不必刻意强调口味清淡，有时候调整吃饭的花样，也能起到少吃盐的效果。
比如我认得一个老人，喝粥时特别喜欢就着咸菜，觉得粥没滋味，喝不下去。后来，家人给老人买了一个研磨机，把核桃、腰果等各种坚果打成粉，喝粥的时候就在碗里加一勺坚果粉，老人特别喜欢，说又香又有味道，比咸菜好多了。
降压以平稳、安全为重
老年人高血压在治疗上也稍有不同。
相对于中青年患者，大于65岁的高血压患者，降压的目标可以放宽一点，控制在150/90mmHg以下，达到这个标准以后，如果老人没有明显的不良反应，再逐渐降到140/90mmHg以下。
在用药上，常用的5类降压药物均可以选用，重点是从小剂量开始用药，根据降压效果逐渐调整合适的用量，逐渐把血压控制在正常范围，不追求降压的速度。
有些老年人收缩压小于60mmHg，但是收缩压高于正常水平(大于140mmHg)，很纠结要不要降压。
对于这种情况，比较统一的观点是收缩压小于150mmHg时，可以观察，不用药物;当收缩压高于150mmHg时，则可以根据医生的指导，小剂量应用降压药，要密切监测血压变化。
按时用药很关键
还要大家注意的一点，老年人往往不止高血压一种病，吃的药也不止一种，各种饭前、饭后、睡前、起床后要吃的药，漏吃一顿、吃错一顿实在是太容易了。
作为家人，要给老人设好闹钟，或者给老人的手机上装个丁香医生App，把里面的「用药提醒」设置好，到点提醒老人该吃什么药，吃多少。
规律用药，对控制各种慢性病非常关键。
2神速降血压竟然可以这样吃
高血压已经成为了现代人的通病，尤其是很多的老年人都会有高血压的情况，老年人血压高怎么办呢?老年人血压高吃什么好呢，首先要弄清楚老年人血压高的原因是什么，然后才能对症下药!下面就来看看小编搜集的这些老人降压的饮食常识吧!
老年人的降压食疗方
1、炖海参
水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
2、炖木耳
白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。
3、天麻炖鸡蛋
天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。
4、醋泡花生米
选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
5、蒜香茄子
茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
6、凉拌芹菜
芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
7、香菇汤
鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。
3老年高血压患者降压要有度
专家认为，60岁以上的老年高血压患者血压的控制目标一般是130～140/85～90毫米汞柱，而不要求降到正常成人的理想水平即120/80毫米汞柱。这是因为，老年人均有不同程度的血管老化，会导致其动脉血管壁的弹性下降，这使得老年人的血压不可能控制在理想血压的标准线上。
正因如此，老年人的血压必然随着年龄的增长而逐渐升高，这种血压升高实际上是一种生理性补偿。而且老年高血压患者由于长期处于血压高的状态，其机体已经产生了适应性变化，如果血压降得过低或过快，反而会导致其局部组织的血流灌注不足，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死、脑梗塞或加重老年痴呆。所以，老年高血压患者降压要有度，若一味追求“理想水平”，反而会弄巧成拙，不利于健康。
研究表明：老年高血压患者的舒张压小于70毫米汞柱时，其血压降得越低，病死率越高。70岁以上的老年高血压患者，其收缩压不再随着年龄的增长而增高，而舒张压反而会逐年下降，此时若使用降压药一定要严密观察，防止出现舒张压过低的现象。80岁以上的高龄高血压患者，其血压常有自然下降的现象，且多伴有严重心、脑、肾功能减退，这类患者不应轻易使用降压药，尤其要避免通过静脉注射或滴注降压药，如注射硝酸甘油、硝普钠等。另外，对于已有心、脑、肾、下肢严重病损的高血压老人，宜酌情将血压控制目标值上调到收缩压为140～160毫米汞柱，以确保不出现低灌注症状。
总之，高血压是老年人致死的重要危险因素，绝不能掉以轻心。该吃降压药时就要及时吃，但同时还要防止血压降得过低或过快。降压目标值的界定，一定要遵循个体化原则。对于年高多病的高血压患者，最好能咨询有经验的专科医生，根据具体病情权衡利弊后再制定治疗方案，以确保患者的安全。
4高血压吃什么好
都说病从口入，饮食不当肯定会造成一些疾病的发生，特别是象高血压这样的心血管疾病。对于高血压朋友来说，科学的饮食对于高血压朋友的治疗和康复也是功不可没的。不过对于高血压朋友的饮食这方面的知识大家还缺乏得很。
高血压朋友的饮食适当多食用一些润燥、降压的饮食。比如蔬菜、水果，可以多食用一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些饮食包含丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的功效，同时也具有补中益气，生津润燥的功效。
高血压朋友的饮食安排应少量多餐，避免过饱。高血压者通常较肥胖，必须食用低热能饮食，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150～250g，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维他命E和亚油酸的素油;高血压朋友的饮食不食用甜食。
高血压朋友的饮食切忌盲目进补。高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压功效的饮食，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适当多食用鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉)，少食用猪牛羊肉等红肉。
高血压朋友的饮食避免过食油腻。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。
高血压朋友的饮食控制食盐量。高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5g以内。
5老年人高血压预防
1.一级预防
一级预防是指己有危险因素存在，而疾病尚未发生，或疾病处于亚临床阶段时即采取预防措施，控制或减少疾病的危险因素，以减少个体发病率和群体发病率，一级预防也叫原发预防。一级预防有两种互为补充的策略：一是针对高危人群进行，故检查面广，费用较高;二是针对社会全体人群，不仅数量大，而且促使人们从儿童-青年时期就采取有益健康的生活方式和行为，一级预防不仅可显著减少高血压，冠心病的发生，对于预防糖尿病和某些肿瘤亦有明显益处，具体措施如下：
(1)减轻体重：一是控制食量，限制饮食要注意平衡膳食，不提倡使用抑制食欲的药物，因脂肪提供的热量高，故总脂肪的摄入应限制在总热量的20%以下，老年人进食应细嚼慢咽，少食多餐，避免过饱;二是增加运动量，科学的减肥方法强调低热量饮食与体育活动相结合，可采用快步行走，游泳，保健体操，气功等中等强度的运动项目，循序渐进，长期坚持，才能收到较好的减轻体重的效果。
因热量过剩引起肥胖而导致高血压的可能机制如下：①血容量和心排出量增加;②因伴有高胰岛素血症或肾素与醛固酮关系异常而引起体内水钠潴留;③神经内分泌调节的紊乱，例如交感神经肾上腺素能活性增高;④细胞膜协同转运功能缺陷，钠钾泵活动异常，都可能是引起高血压和肥胖的细胞病理基础。
(2)改善膳食结构：1977年，中国营养学会根据平衡膳食，合理营养，促进健康的原则，发表了《中国居民膳食指南》，主要内容包括8条，即：食物多样，谷类为主;多吃蔬菜，水果和薯类;常吃奶类，豆类或其制品;经常吃适量鱼，蛋，瘦肉，少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡，保持适宜体重，吃清淡少盐的食物，如饮酒应适量，吃清洁卫生，不变质的食物。
①限制钠盐：具体建议如下：A.提倡烹调时减少钠盐和含盐调味品(如酱油，黄酱，辣酱等)的用量。B.少食腌制品。C.推广食用低钠高钾盐(含氯化钠70%氯化钾25%)。D.使用定量盐勺，有助于烹调时盐量的控制。E.熟食中选择低盐食品。F.父母应使儿童不要养成爱吃咸食的习惯，尽量少吃含钠盐较多的快餐。G.钠盐的减少是逐步的。
②增加钾：据研究，每天尿钾排泄量增加到60mmol，可使收缩压降低0.36kPa(2.7mmHg)。我国人群膳食摄入的钠钾比应达1∶1，即每天钠盐为5g，钾为4g，多食含钾丰富的新鲜蔬菜和水果，我国营养学会建议每人每月吃蔬菜12kg(相当于每天400g)水果每月1kg(相当于每天33g)，同时应改善烹调方法，以防止因煎，煮时间过长而使食物中的钾大量丢失。
③增钙摄入量与血压水平呈显著负相关，有研究表明，增加钙的摄入量，可促使钠的排泄，有利于降低血压，有调查显示，日钙摄入量低于300mg人群的血压较日钙摄入量大于800mg人群的血压高2.6kPa(20～30mmHg)，另有临床试验显示，补钙可使收缩压降低0.4～0.8kPa(3mmHg～6mmHg)。营养学会建议成人每天钙摄入量应为800mg，而我国成人每天钙摄入量为300～500mg，这与供给标准相差较远，故针对我国人群膳食钙摄入的状况，补钙具有更重要的意义。应提倡增加奶制品的摄入，每天250～300ml牛奶可补充钙约300mg，绿叶蔬菜中含钙也较多，要保证每天食用新鲜蔬菜400～500g(应多选择一些营养丰富的深色蔬菜和绿叶蔬菜)，另外，虾皮，豆制品，带骨头的鲑鱼罐头，木耳，蘑菇，紫菜等含钙也较高，儿童，青少年，孕妇和老年人应有更多钙的摄入，这不仅利于预防高血压，而且对于预防骨质疏松是十分必要的。
④减少膳食脂肪，补充优质蛋白质：有研究表明，即使不减少膳食中钠盐摄取和减重，如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下，多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值(P/S)维持在1，连续40天可使男性收缩压和舒张压下降12%，女性下降5%，增加优质蛋白，一般指动物蛋白质和豆类蛋白质，目前研究表明，蛋白质的质量差和高血压脑卒中发病率高有关，故应增加膳食中的优质蛋白质，我国营养学会建议成人每人每月摄入谷类14kg，薯类3kg，蛋类1kg，肉类1.5kg，鱼类500g。
⑤多吃蔬菜和水果：增加蔬菜或水果可使SBP和DBP分别下降0.4kPa(3mmHg)和0.13kPa(1mmHg)，减少脂肪消耗可使SBP和DBP分别下降0.8kPa(6mmHg)和0.4kPa(3mmHg)，素食者有较低的血压，降压作用是水果，蔬菜，纤维素和低脂肪的综合作用而不取决于有无动物蛋白。
(3)限制饮酒：一般少量饮酒不影响高血压发病率，但大量饮酒(指每天饮酒超过2～4份以上，每份相当于15ml酒精或啤酒300ml或葡萄酒100ml或白酒25ml)，肯定促使血压上升。