现在大家都知道，清淡饮食有益健康，然而人们大多只注意到食盐中含的钠，而忽视了一些不咸食物中隐藏的钠。钠不仅仅存在盐中，所有天然食物中均含有数量不等的钠，如100克小白菜含钠73毫克，100克鸡蛋含钠131毫克，100克腰果含钠251毫克。很多加工食物为了让甜味变得更加浓烈也会加入盐，不咸面包的含钠量多在200毫克/100克以上。按世界卫生组织的建议，成年人每日盐摄取量应低于5克，换算成钠，每天摄取量应低于两克。
目录
1节食减肥的危害
节食减肥的危害，节食减肥不但效果不好，而且减下去也会很快的反弹，而且影响身体的健康，节食减肥危害着减肥朋友的身心健康。下面，一起详细看下节食减肥的危害。
节食也被不少人认为是一条有效的减肥方法。实际上，光靠节食来减肥，要求长期严格地控制饮食，因此大多数人很难坚持，而短期的过度节食减肥不仅不科学，而且损健康，对身体的伤害比药物减肥有过之而无不及。过度节食会导致厌食症、胆结石、脱发、记忆衰退等后果，严重的可能危及心脏，甚至导致突然死亡。
过度节食以健康为代价，换来短时间内体重下降的“成效”，但实际上这种减肥难以真正减去脂肪，因为当一个人把每天的热量摄入量由1800千卡减少到1200千卡时，他的基础代谢率会自动降低10%(基础代谢率是指人在安静状态下维持正常生命活动如呼吸、循环、体温等的能量消耗，这种消耗占人体能量总消耗的三分之二)，而且基础代谢率的降低不会随着节食的结束而马上复原，这意味着如果节食前每天摄入1800千卡是“收支”平衡的，那么放松节食后同样是1800千卡热量却有了10%的富余，以每天多摄入180千卡计算，只需20天身体就会多出一磅(0.45公斤)脂肪。
此外，如果只靠节食来减肥的话，肌肉组织会占减去重量的50%。由于肌肉在安静状况下消耗的热量较脂肪多，因此身体肌肉比例的下降会使放松节食后的反弹更加容易。
以上和大家分享了节食减肥的危害，如果只靠节食来减肥，那么便有可能陷入越减越难减的怪圈。
2妙龄女子节食减肥后竟变这样 吓哭无数女人！
许多减肥的人每餐只吃一小碗米饭，而吃进的菜肴量往往超过米饭。按照一般的烹调咸度，菜肴的含盐量在2%~3.5%，汤的含盐量在1%~2%，即便按照2%的低含盐量计算，午餐和晚餐摄入的食盐量就达12克。如果不吃主食，每餐喝2碗~3碗汤，按含盐量1%计算，就等于多摄入食盐8克。若还吃面包、饼干等加工淀粉食物替代米饭，那钠的摄入之多就无法想象了。
盐摄入过多会导致水肿。对于想减肥的人来说，还会刺激胃酸分泌，增加食欲。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量，促使钙的流失增加，导致骨质疏松。
那么，如何避免饮食钠摄入过量的问题呢?首先，做菜要少放盐。放了鸡精、豆豉、蚝油等调味酱就别再放盐了。其次，少用零食替代米饭。主食最好选择粗粮，不仅营养价值高，而且高钾低钠有利于控制水肿。汤用原味的杂粮粥替代，既可以提供饱腹感，减少食量，又能增加维生素和钾，还能帮助人们减盐，如果再多喝点薏仁米水就更有助于告别肥胖易肿的体质了。
3节食减肥失败的原因
虽然节食能让你在短时间内苗条起来，但很少人能够一直保持这样的成果，且更可怕的是，当你恢复原先的饮食习惯时，体重的反弹，还可能会出现比你节食前更胖更高的指数呢!因此，在你开始你的节食计画前，不妨先来看看，节食会不成功的五大原因吧!
原因一：对于大部分人来说，节食是非常难坚持下去的。
节食，无论怎样的减肥食谱，都意味你需要在长时间里，改变自己原来的饮食习惯。
但是，坏习惯很难改变，因为它们都已经溶入了我们的生活里。另外，改变饮食习惯能否成功取决于你的意志力。而人们的意志力通常是在开始的时候非常强劲，但随着时间的推移，面对着随着改变而来的压力，意志力会渐渐地消磨殆尽。
这就是为什么坚持一个月、两个月的节食计划很简单，但保持节食的成果很难的原因。
原因二：节食会让你感觉到饥饿和被剥夺
研究表明，无论你是胖是瘦，节食都会让你觉得非常饥饿，并产生更强烈的对你不该吃的东西的食欲，如糖和脂肪。如果成功地抑制了自己的话，你又会感觉到自己被剥夺了，“所有的人都在吃，我却不可以，为什么我不能吃呢?”于是，这种情绪累积到一定程度之后，你就又开始大吃大喝了。
原因三：日复一日的节食会让你感到厌倦甚至崩溃。
节食之所以有效是因为你在坚持不懈地执行着。可是，大部分人会对日复一日的清汤寡水的饮食厌倦。于是，他们便试图寻找一种能够不让人厌倦的饮食，而事实上，这是不可能的。节食者们便在不同的食谱间游移，而等待他们的则是不断的失败，甚至于比没有节食的时候更加肥胖。
原因四：节食会忽略了贪吃的情绪因素。
饥饿并非是进食的唯一原因，很多人通过吃来减压。
情绪性的进食是许多人增加体重的原因，无论是太过高兴，或太难过。>>>减肥快速而效果持久的减肥方法
人们都倾向于通过吃来缓解这些情绪。很显然，节食对于这种情绪性的进食没有任何作用。而且，如果在心情低落的时候还坚持节食的话，很可能让自己变得更加忧郁。
原因五：节食者们忽视了，减肥是一生的大业，需要改变生活习惯。
真正能够成功减肥的人士是坚持不懈改变自己饮食习惯和运动习惯的人。
可是，大多数节食者却是经常在取得了一些成果之后，就会对自己说，“我应该犒劳一下自己，也许一块奶油蛋糕不会让我长胖”。于是，不知不觉地，原来的饮食习惯又回来了，而你的减肥大业也宣告失败。
4节食减肥导致胃癌
节食减肥导致胃癌，可能大家会认为是不是太悬了啊，下面给您解释肯定就会知道了。我们平时减肥的时候，很多人采取的方式就是节食减肥，甚至是绝食来减肥。这种残害自己身体的减肥方式就是极端减肥。下面要讲的是，节食减肥很可能会导致我们胃部的病变甚至是胃癌。就在前不久，开心网网络红人、演员吴丹佳佳就是因饮食不规律为、长期节减肥食导致胃癌，医治无效死亡的。
饮食与胃癌发病关系密切，可以说是胃癌病因中没有争议的一点。很多的女性朋友为了保持自己的身材就是盲目的节食采用这种极端减肥的方法最后造成了胃病甚至是胃癌。此外，经常吃存放在冰箱中的隔夜菜和回锅菜，也是诱发胃癌的一个重要因素。在封闭的冰箱内很多细菌繁殖的速度甚至更快，长期食用久放在冰箱内的食物，增加了病菌侵入胃部的几率，菜再回锅则容易产生致癌物质。另外，中青年女性越来越多地摄入含激素物质，雌性激素分泌旺盛，对胃癌也有诱发作用。
因为胃癌的早期症状很不明显，很容易就被诊断为一般的胃病。即便有些非典型性症状，也极易同一些胃炎，和胃溃疡等胃病混淆。同时胃病检查一般是采用胃镜检查，但是这个过程会令人感到胃疼、很不舒服，大多数人都会去选择自己去买药、吃药，因此延误了病情，越来越恶化的。
年轻女性盲目追求“魔鬼”身材，长期节食或者服用减肥药品，有的甚至采取催吐的方法减肥这种极端减肥的方法。这样做的结果就是人为地让胃在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。节食使到达胃部的食物只那么一点点，它们根本无需怎样投入工作就能完成那点额度。
长此以往，胃的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，我们的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏才是更需引起注意的，严重的就会引发癌变。
在平时的生活当中，大家一定要注意对胃癌的预防。比如，少吃或不吃腌菜、油煎食物，提倡冰箱冷藏，食用新鲜食品，养成良好的饮食习惯，定时定量饮食，多吃新鲜蔬菜和水果等等。同时，高危人群一定要养成定期检查的习惯，早发现、早治疗。
中青年女性要保卫自己的胃，必须养成一日三餐规律进食、饮食清淡、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。当胃部疼痛不适持续出现时，及时到正规医院检查，不要擅自用药。35岁以上的女性有条件的话可以每年进行一次胃镜检查，争取早发现早治疗，早期胃癌手术治愈率在90%以上。
想减肥的人最好通过运动加速体内新陈代谢，不要盲目的给胃增加负担。除了以运动加速体内新陈代谢外，我们还可以选择那些能够迅速被燃烧的食物。一些抗癌食物也要在平时注意多摄入，如红薯、芦笋、西芹、花椰菜等。
5服用减肥药要配合节食
服用减肥药期间，一定要节食，减肥才会有效。减肥药多是加强节食的减肥效果而已，本身并无直接除脂药效;减肥的效果直接得自节食，故节食是减肥的主要手段，而减肥药只是辅助手段;
长期服用减肥药而又不同时节食者，不但减肥无效而且还会对药物产生心理依赖，上瘾后要想断药就难了，停用减肥药后如不继续节食，会很快又胖回来.不吃减肥药而只靠节食减肥，减肥就会成功。
虽然达到减肥目标体重的时间较簪，但减肥效果比较容易保持;节食减肥是一辈子的事，不能间断，但减肥药用得越久，减肥药效越差而最后终会失效;买减肥药是有必要时才用，绝不能常年累月的使用。