每个宝宝都是家庭的希望，父母都希望自己的宝宝能够健康快乐的成长!进入秋季之后，各种流行性疾病增多，怎样照顾宝宝的健康呢?你们知道哪些儿童饮食知识呢，儿童饮食与健康有什么样的关系呢?今天小编就带大家了解一下儿童饮食要求到底有哪些吧!
目录
1儿童饮食安全常识
常吃营养补品并非好
家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。
熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。
如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
经常大量食用冷饮有害儿童健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。
白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
烧开的自来水冷却到25～35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。例如，有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之，如果不缺锌，饮食中的锌供给又很充足，就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体，可能会引发某种疾病，最常见的就是肾结石。
专家认为，目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误解。儿童如果常年饮用，将会对健康造成不利影响。
而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。
彩色汽水不利于儿童的身体健康
五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，经加充二氧化碳气体制成的。
除含一定的热量外，几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养素，对人体无益，多用还对健康有害。
那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在伤害，过量色素和香精进入儿童体内后，容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。
膨化食品对儿童身体有害无益
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。
可乐、咖啡儿童不宜喝
大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。
儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。
同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
常吃果冻不益儿童健康
市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
2宝宝吃零食的正确方法
一、零食吃对时间很关键
有些孩子特别喜欢吃零食，只要在家里，身边周围放置着各种各样的零食，不分时间、不计次数、随时拿来吃，如此的“零食不离口”，让胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少，甚至根本就不吃，由于正餐吃太少，很快又会感到饥饿，就要再吃零食。久而久之，孩子的消化系统正常的工作节律被破坏，消化功能紊乱，必然会影响身体健康，而长期饮食不规律还会导致肥胖、胃肠病等诸多疾病的发生。
因此吃零食也是有点儿的，什么时间吃适合呢?一般上午9:00-10:00和下午3:00-4:00的两餐之间，为吃零食的最佳时间，这样既可以补充营养，又不会影响到正常的午餐、晚餐的摄入，晚饭后也可适当吃些零食，但在睡前的一、两个小时里尽量不要再吃，否则会影响睡眠，不利身体健康。
二、零食尽量与正餐做互补
根据孩子的身体情况、正餐的摄入状况来选择零食，可以做为正餐的有效、有益补充，保证全天营养的均衡摄取。例如对于孩子来说，如果早餐没能吃到蔬菜、水果或奶类，那么就可以在上午时选择一些水果、牛奶作为零食;如果能量不足，可选择一些燕麦片、全麦面包、几粒坚果、一块黑巧克力等来做补充;而对于一些肥胖、需要控制能量摄入的孩子来说，含糖或含脂肪较多的食品则属于限制选择的零食，应尽量少吃。
三、零食要有度，不可喧宾夺主
人体所需的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，不能无节制地吃，以免影响正餐的食欲和食量;而且零食提供的能量和营养是全天膳食营养摄入的一个组成部分，在评估能量和营养摄入时应计算在内，不可忽视，有些家长特别注意控制孩子正餐时的摄入量，而常常忽视来自零食的能量，在孩子看电视或休息时往往吃很多零食，结果不知不觉中摄入了较多的能量。
四、多选择营养价值高的零食
营养价值高的零食，不仅可以给我们提供一定的能量，还能补充身体所需的维生素、矿物质、膳食纤维及生物活性物质等。如：酸奶、牛奶、奶制品、新鲜水果、水果干鲜榨果汁、蔬菜(胡萝卜、黄瓜、西红柿等)、煮玉米、蒸煮的薯类、闭口的坚果、黑巧克力、燕麦片等。
营养价值低的零食，或者说垃圾食品，虽然也能提供一定能量，但一般都具有高糖、高盐、高能量特点，且因过度加工还伴随着品目繁多的食品添加剂，如：膨化食品、油炸食品、果脯蜜饯类食品、奶油甜点、冷冻甜点、罐头类食品、腌制食品、火腿方便面等。这些要尽量少给孩子选或不选。
五、不要让零食影响口腔健康
对于一些坚果类的零食，最好用手或专用工具打开，以免坚硬的外壳对牙齿的伤害，如长期固定用门牙某处嗑瓜子会造成牙齿的过度磨损，形成“瓜子牙”，影响牙齿健康与美观;另外，要让孩子养成早晚刷牙、吃完零食及时漱口、睡前不吃零食的习惯，零食中尤其是含糖的零食，很容易在牙齿上形成牙菌斑，牙菌斑是由黏附在牙面上的细菌和食物残渣形成的生物膜，其中的细菌将糖分解产酸，酸性产物长期滞留在牙齿表面，腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损，形成龋洞。
家长不必太紧张，视零食为“洪水猛兽”，禁止孩子吃，其实这样的做法不太可能，也没有任何意义，只要掌握好选择和食用方法，就可以让孩子把零食吃出营养、吃出健康来，享受零食带给他们的愉悦心情和美好时光。
3儿童饮食与健康 宝宝健脑的食物有哪些
哪些常见健脑食物适合孩子食用
宝宝的大脑发育是家长们关心的问题了，想要促进宝宝的大脑发育我们家长应该做些什么呢?有哪些方法是可以促进宝宝大脑健康发育的呢，其实生活中有许多的食物就有利于宝宝的大脑发育，不知道的父母们快和小编一起来看看吧!
1.鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的佳选择之一。
2.蛋类
众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。
3.花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米
全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候好选择全麦面包。
5.燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。
6.草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
4儿童时期的营养健康与保健益智
儿童的饮食营养应该已经比较，重要的重对，对于儿童来说，应该多吃一些容易消化的食物，并且应该采用高热量，高蛋白高维生素的流质食物或者半流质食物，也不能吃一些不健康的食物，难以消化的食物，以及有刺激性的食物。儿童时期血液逐渐增加，同时我们需要从食物中获得更多的铁作为造血的原料，所以应该多吃一些动物的折盛甘心，因为它们的含铁量都比较高，而且也可以多吃一些豆类食品，干果类的食品来补充一些微量元素。
一 饮食健康
儿童时期，对于甲亢应该保证充足均衡的饮食，多吃一些可以提高热能的食物，儿童首先应该保证他们，这能够给多吃动物性的食品以及豆类所提供的蛋白质，并且按照热量应该适当的给糖类和脂肪，热能来源主要以糖类物质为主，但是要注意脂肪不宜过多，否则会发胖，同时食物也应该有丰富的维生素，无机盐可以增加身体的抵抗力，增强食欲，帮助钙质吸收利用，同时饮食中应该多选用新鲜蔬菜，水果，鱼虾，动物内脏和蛋类的食品。
二 不易进食的食物
合理的给儿童进食，避免那些不利于儿童健康的食物，有些食品不宜食用，家长应该加以注意，比如说不能吃一些刺激性大的食品，比如辣椒，酒，咖啡这这些会损伤他们的口腔，食道，胃黏膜，同时也会影响一些铁物质的吸收，容易引起贫血，同时也会影响儿童正常睡眠，有损他们的健康。也不能吃多油煎炒的食物，不能多吃动物脂肪，也不要吃胀气的食品，比如生萝卜。
三 容易生病的食物
一些不健康的食品引发他们的疾病，小孩子不能吃爆米花，因为抱米花中含铅量是比较高的，儿童对于钱很敏感，容易引起儿童慢性铅中毒，也不能吃过多的甜食，长期食用咸食可能会引起高血压等疾病，也不要吃一些粗纤维过多的菜，不然的话因为小孩子的，消化功能较弱，会引发腹泻等问题。而且一些街头的食品，比如糖葫芦，膨化食品，大多不卫生，不应该多吃，也不要吃保健食品。
要注意的是，小孩子不能吃一些加入人参的保健食品，比如人参糖，人参饼干，扔奶粉，人生可乐的，因为人生可以促进性激素分泌，儿童吃了会引发性早熟，严重影响他们的正常发育。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
5儿童饮食与健康问题介绍
儿童饮食与健康问题：
问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。
问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。
问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。
通过对儿童饮食与健康问题认识，在对儿童饮食选择上，都是不能随意，而且儿童饮食的时候，也不能有挑食的现象，这样对儿童身体是没有好处的，同时家长在给孩子食物选择过程中，对一些油炸食物都是要减少制作的。