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儿童健康饮食 吃什么最营养

蔬菜的营养价值很高,不同的蔬菜都有不同的功效。孩子应该多食用些蔬菜,因为蔬菜可以补充很多的营养成分。蔬菜也是要有选择的,要选择孩子需要的营养和好消化的。孩子的健康是家长所关心的,那么孩子的健康吃什么好呢?吃哪些食物对孩子的健康有益呢?下面就来了解一下对孩子健康有益的食物。

目 录 小孩吃什么菜有营养 儿童健康饮食 吃什么最营养 不要给孩子吃什么晚餐 儿童不宜多吃什么 小孩子平常吃什么食物有助于长高

1小孩吃什么菜有营养

  豌豆:铜、铬等微量元素含量较多

  豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

  特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。

  豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。

  土豆:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

  土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白。

  它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

  此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

  茄子:含有丰富的维生素E和维生素P

  茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

  在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

  茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

  南瓜:同样含有丰富的胡萝卜素

  南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

  此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

  虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹,但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星,其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍,是维生素A的优质来源。

  茼蒿:含有丰富的粗纤维

  茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

  其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

  扁豆:被称为“蔬菜中的肉类”

  扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好,又被称为“蔬菜中的肉类”。

  豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

  菜花:含有一般蔬菜所没有的维生素K

  菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

  菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

  同时,还是含有类黄酮多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。

  西红柿:番茄红素的天然仓库

  西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。

  可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。

  生菜:食用部分所含水分高达94%~96%

  生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。

  胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素

  胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。 

2儿童健康饮食 吃什么最营养

  在儿童的成长时期,吃哪些食物对儿童的健康有益呢?一起来了解一下对孩子健康有益的五大食物。

  1、有益食物之菠菜

  菠菜是我们常吃的蔬菜,菠菜中含有丰富的维生素和矿物质,因为儿童平时可以适当的食用。吃菠菜的时候可以把它和蒜放一起蒸着吃。

  2、有益食物之燕麦

  燕麦是很好的粗粮食物,每天早上吃一些燕麦粥是很有营养的早餐。

  3、有益食物之花椰菜

  花椰菜是平时常见的蔬菜,花椰菜含丰富的B族维生素,所以,孩子每日的饮食可以适当的摄取花椰菜。

  4、有益食物之瘦肉

  瘦肉是我们常吃的肉类,瘦肉中含有蛋白质,也是蛋白质的重要的来源。这对发育中的孩子来说是非常重要。

  5、有益食物之西红柿

  西红柿既是蔬菜又是水果,西红柿含有丰富的西红柿红素,也含有丰富的维生素C,所以,可以适量的吃。

  6、有益食物之酸奶

  酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶也是现在大家比较喜欢喝,而酸奶又可以满足孩子对钙的需求,所以平时可以吃一些酸奶。

3不要给孩子吃什么晚餐

  有哪些“糟糕”的晚餐不适合孩子呢?妈妈们一起看看吧。

  糟糕的晚餐一:大鱼大肉的晚餐

  鱼肉富含优质蛋白质,是孩子长身体必不可少的营养素,但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道,英国营养科学顾问委员会指出,晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。专家表示,红肉油炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能导致肠癌,并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。

  健康晚餐之道:给宝宝准备健康的晚餐,不妨多点新鲜蔬菜,其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便,也不会让孩子肠胃负担过重。

  糟糕的晚餐二:太多产气食物的晚餐

  晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物,如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠,这样反而不利于宝宝的生长呢。

  健康晚餐之道:少让这些容易产气的食物上餐桌,如果孩子对某类食物情有独钟,可以放在午餐或者白天食用,而且一次不要摄入过多。

  糟糕的晚餐三:没有主食的晚餐

  很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”,有些家长拗不过孩子也就算了,让孩子吃菜代替,其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食,孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%,晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。

  健康晚餐之道:多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食,不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子,爸爸妈妈们应该耐心鼓励,要么就做成可爱的饭团,或者炒饭,这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。

  糟糕的晚餐四:大碗肉汤的晚餐

  许多朋友煲汤都会加入肉,例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等,这类汤品营养很棒,却不怎么适合在晚上喝,因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。

  健康晚餐之道:可以让宝宝在中午喝肉汤,如果晚上要喝肉汤,可以撇去大部分浮油再喝。

  糟糕的晚餐五:带甜品的晚餐

  有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯,对于小朋友来说自然是极好的,不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖,长此以往也有引发心血管疾病的可能。

  健康晚餐之道:晚餐到睡觉前都不要吃甜品,想吃甜品的话,可以在正餐之间的加餐食用,而且不宜过甜。

4儿童不宜多吃什么

  1、营养保健品

  很多的家长都是认为儿童在长身体,就给孩子补充大量的营养和保健品,实际上在这个时候,孩子的身体吸收能力还是相当好的,如果在日常能够给孩子正常的补充蔬菜水果这样的话,孩子就不需要额外的补充一些营养品和保健品了,如果补充的多了反而会适得其反,吸收不了或者是消化不良,这样也会导致孩子的吸收能力逐渐的削弱,对孩子正常的身体健康造成影响。

  2、水果要挑着吃

  大家都说日常要多吃水果,这样才能够全方面的补充维生素,但是,对于儿童来说,并不是所有的水果都是能够吃的,就举一个例子,来说,就像是橘子,橘子的维生素C很高,所以很多的家长就是给孩子吃很多橘子但是这样是不对的,因为多给孩子吃橘子会导致孩子在身体上造成铁元素的缺失,所以在这个时候就是要适量给孩子吃些。还有就是橘子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。

  3、含糖、盐分量多的零食

  零食是每个孩子都很喜欢吃的,像糖果、泡泡糖、薯片、果冻等等都是孩子非常喜欢吃的,如果不制止孩子这些东西很可能会导致孩子蛀牙,这些东西并没有具备有什么营养,大多数都是由于加工出来的食品,吃多了也会影响孩子的食欲,导致消化不良,严重的情况下也是可能导致肠胃的疾病出现,持续如此会使得孩子变得消瘦下去。

  4、不宜使用含有草酸的食物

  孩子正是在位身体的生长发育做着准备,长高也是需要很多的钙物质,但是如果食用过多的含有草酸的食物,在体内遇上钙和锌就是会变成草酸钙和草酸锌,缺乏钙和锌,孩子的生长发育就是会变成滞留,导致骨骼发育不良,对孩子的健康会造成很多的影响。

  对于孩子的饮食是非常重要的,所以在饮食上一定要注意,那么在孩子的饮食上要注意什么呢?

  1、多吃奶制品

  奶制品中含有很多的钙物质和锌,孩子的生长发育需要很多的钙和锌,如果大量的补充能够使得孩子的骨骼发育更好。

  2、多吃蔬菜

  不同的蔬菜含有不同的营养,但是也是要选择吃的,像上面说的菠菜就是含有草酸要少吃,每天准备的蔬菜要有所变化这样才能够全方面的补充孩子的营养。

  3、不吃汤泡饭

  汤泡饭会导致孩子的消化肠胃不好,会使孩子不易吸收,长期这样吃饭会导致孩子消瘦下去。 

5小孩子平常吃什么食物有助于长高

  增高食物1:黑大豆

  大豆是公认的高蛋白食物,其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了,而且黑大豆的热量低,多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭,或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。

  增高食物2:鸡蛋

  一般孩子都不会抗拒鸡蛋,尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物,对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高,但是只要控制每天食用鸡蛋的数量,不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。

  增高食物3:牛奶

  想要孩子长高,牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味,如果家中孩子不喜欢喝牛奶,不妨让他和酸奶,吃奶酪。

  增高食物4:菠菜

  菠菜中富含铁和钙,正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙,可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎,混到饭团里面。

  增高食物5:沙丁鱼

  沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。

  增高食物6:胡萝卜

  富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道,尤其是大块的胡萝卜,味道更浓,孩子不爱吃。所以,如果想让孩子吃胡萝卜,可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁,假如其他配料,做成炒饭。

  增高食物7:橘子

  橘子酸酸甜甜的,相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C,可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果,也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。

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