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宝宝食谱 宝宝五款美食营养又益智

每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长,健康的饮食和宝宝的成长是分不开的哦!宝宝在一岁的时候饮食尤其是需要注意的哦,宝宝一岁食谱该怎么安排呢?一岁半宝宝食谱究竟需要注意哪些呢,下面就来看看小编搜集的这些一岁宝宝食谱大全吧!

目录 一岁宝宝补充微量元素的食谱 宝宝食谱 宝宝五款美食营养又益智 5款美食帮助缓解宝宝便秘 3岁宝宝食谱之营养原则 8个月的宝宝吃什么好

1一岁宝宝补充微量元素的食谱

  1岁半的宝宝应该吃什么呢?以下是小编推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食已从过去以乳类为主,逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

  三色虾泥

  妈妈营养经

  这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

  宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐!

  材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

  做法

  1.豆腐洗净,压成豆腐泥。

  2.虾仁剁成虾泥,备用。

  3.胡萝卜洗净,去皮,切末。

  4.西兰花用开水焯过,切末。

  5.炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。

  6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

  7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

  8.续炒至熟透时加盐调味即可。

  香瓜鸡盅

  妈妈营养经

  香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝,它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效,非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

  材料:香瓜1个,鸡胸肉50克,香菇10克,火腿1片,葱末、姜末、盐各少许

  做法

  1.香瓜切成杯子和杯子盖形状,去子后放入碗里。

  2.鸡胸肉切丁,用热水焯过;火腿切丁,香菇切丁。

  3.将所有的材料和调料都放入香瓜内,然后上锅蒸15分钟即可。

  什锦蛋丝

  妈妈营养经

  什锦蛋丝营养很全面,鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说,是一款不错的营养食谱。

  材料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

  做法

  1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

  2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);

  3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。

2宝宝食谱 宝宝五款美食营养又益智

  1、水产类食谱:粟米鱼块

  原料:鱼肉300克,粟米蓉70克,姜5克,煮熟的红萝卜10克。

  调料:油15克,香油5克,盐2克,味精15克,生粉10克,清水150克。

  制作方法:

  (1)鱼肉洗净,抹干水,切厚块;红萝卜切米粒大小;姜切片。

  (2)鱼肉加油、盐、味精等调料抹匀腌制,并排在碟上,再与姜片同蒸8分钟至熟软。取出时,姜片夹出不要。

  (3)烧热锅,下油1汤匙,放入粟米蓉、红萝卜及水、香油、葱、蒜一同煮滚,生粉勾芡,下味精,淋在鱼上。

  小提示:鱼肉肌纤维较细,结构柔软,容易为人体消化吸收。主要的是,鱼类所含的DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质,它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。所以,提倡每周至少给宝宝吃一次海鱼。

  2、水果类食谱:桂圆蒸蛋

  原料:鸡蛋1个,桂圆肉干半匙。

  调料:清汤半碗(温水加少许盐、油、味精调成)。

  制作方法:

  (1)桂圆肉干用温水洗净。

  (2)取1个碗,放6~7分满的清汤及蛋搅匀,放入桂圆肉干,再放入蒸锅中。

  (3)蒸约5~8分钟,即可食用。

  小提示:水果营养丰富,能为人们提供大量膳食纤维、维生素C、维生素A和钾。而桂圆含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养元素和较多的蛋白质、脂肪和矿物质。其味甘、性温和,有益智宁心、开胃益脾、补气养血的功效。

  3、肉类食谱:番薯肝扒

  原料:猪肝100克,红薯250克,番茄2只,面粉50克。

  调料:油20克,生抽3克,盐2克,糖2克,淀粉2克,鸡精2克,水100克。

  制作方法:

  (1)猪肝洗净,切成小粒,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟。

  (2)红薯洗干净,放在水中煮软,剥去外皮,压成泥,再加入猪肝粒、面粉,搅成糊状,用手团成厚一点的圆饼,放进油锅中,煎至两面呈金黄色。

  (3)番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进油锅炒成番茄酱汁,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

  (4)制作时,猪肝制成的厚块不能煎至太老而导致硬脆,这样不易消化。

  小提示:猪肝的营养丰富,其丰富的铁质,构成红血球中的血色素,可预防贫血。其含有的丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色。

  4、蔬菜类食谱:清蒸凤尾菇

  原料:鲜凤尾菇500克。

  调料:油20克,鸡汤一大碗,精盐4克,鸡精2克。

  制作方法:

  (1)将凤尾菇去除杂质、洗净,放入沸水锅里汆一下,捞出放在凉水中拔凉。

  (2)用手沿菌褶轻轻撕开,使菌褶向上,把它平铺在汤盘内。

  (3)加入鸡汤、精盐、鸡精、香油、隔水蒸15分钟即可。

  小提示:新鲜凤尾菇富含蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等营养成分。其中蛋白质的含量,比人工栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都要高,且含有人体所需的8种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。

  5、主食类食谱:奶香玉米饼

  原料:面粉100克,新鲜玉米2根,奶油40克,鸡蛋黄2只,芝麻3克,瓜子仁2克。

  调料:盐2克或糖5克(吃咸的加盐,喜甜的加糖)。

  制作方法:

  (1)将玉米粒与上述材料拌匀成糊状。

  (2)可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺层锡纸或涂层牛油。如果玉米的水份不多,可加适量水搅成糊状。

  (3)糊倒在烤盘里,上面撒些芝麻、瓜子仁。

  小提示:鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、维生素、卵黄素、卵磷脂和铁、钙、钾等人体所需要的矿物。玉米含有钙、维生素E、谷胱甘肽、镁、硒和脂肪酸等7种营养元素,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,营养价值很高。

35款美食帮助缓解宝宝便秘

  1. 拔丝白薯

  原料:白薯500克、白糖250克、食油15克、枸杞子10克、葡萄干100克

  做法:

  1)白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色,枸杞子蒸熟。

  2)炒锅烧热,入油少许,加白糖融化,熬成金汁,能拔丝时将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子、葡萄干翻动,立即出锅。

  此品有助消化、帮助营养吸收,加快新陈代谢和肠胃蠕动的功效,利大便,治便秘。适合3岁以下儿童食用。

  2. 红薯粥

  原料:新鲜红薯250克、粳米60克、白糖适量

  做法:

  1)红薯洗净,切小块,加水同粳米煮成粥。

  2)快熟时,加适量白糖,再煮沸两次即可。

  红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、鉄和维生素A等营养成分,小儿便秘多吃几次可好转。

  3. 密奶芝麻羹

  原料:蜜糖15~30克、牛奶100~200克、芝麻10~20克

  做法:

  1)芝麻洗净,晾干,用文火炸熟,研成细末;

  2)将牛奶煮沸,冲入蜂蜜,最后将芝麻末放入调匀,即成。

  蜂蜜味甘、性平,能补中润肺、润肠解毒;芝麻味甘、性平,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用;牛奶营养丰富,亦有益胃润燥的功效。三物同用,和胃养血,润肠通便,治疗婴儿久病体弱、肠燥便结功效甚佳。每早空腹服用为宜。

  4. 桑葚苁蓉汤

  原料:桑葚20克、肉苁蓉15克、黑芝麻10克、炒枳壳6克

  做法:

  1)桑葚洗净,与肉苁蓉、黑芝麻、枳壳同下锅内。

  2)先用旺米烧沸,后用中小火烧煮,煮约1小时即成。

  桑葚味甘,性微寒,滋阴补血,润肠通便,含葡萄糖、果糖、鞣酸、维生素B、维生素C等成分;肉苁蓉味甘咸,性温,质地油润,有润肠通便之功效。此两品同用,则可滋肾润肠,养血通便。对小儿体弱、血虚肠燥的大便秘结有治疗作用。可早晚分服,每次适量。

  5. 雪梨炖罗汉果川贝

  原料:雪梨500克、,蜂蜜20克、水约1000克、冰糖少许

  做法:

  1)雪梨去皮和核,切成小块;罗汉果洗净,剥去外壳;川贝母洗净。

  2)雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内,加入冰糖、蜂蜜和1000克水,拌匀,入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多,因有蜂蜜;且冰糖要先砸成小块,以利掺和均匀。

  此品润肺凉心,消痰、降火,解除疮毒,降低血压,清热镇静,清肺止咳,润肠通便,对气管、咽喉等病均有治疗功效,尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。

43岁宝宝食谱之营养原则

  1、脂肪

  脂肪能够提供给宝宝大量的热能,调解宝宝体温,爱护神经及体内器官,促进维生素汲取,每日供给量应为30-40克。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。

  2、蛋白质

  蛋白质是宝宝健康必不可少的营养物质,是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。

  3、碳水化合物

  碳水化合物是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克。食品中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

  4、矿物质

  矿物质在宝宝生长中的作用巨大,每日必须供给宝宝足够的矿物质。矿物质中含有大量的钙元素、铁元素、锌元素、碘元素。其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原

  料。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料,主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取。锌可以增进食欲,促进

  宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能进展和体格发育紧密相关。

58个月的宝宝吃什么好

  8个月宝宝喝奶和辅食安排

  如果宝宝是喝母乳的,那在宝宝第八个月,每天最少要吃3次母乳,时间可以安排在早晨起床后、中午或下午加餐及晚上睡觉前。但必须保证让宝宝从辅食中获取至少2/3的营养,其余三分之一的营养从母乳及配方奶中补充。这个月的宝宝一天可以添加3次辅食。每天的辅食要有谷物、蔬菜、水果、蛋、豆、鱼、肉等。

  如果宝宝是喝配方奶粉的,如果一次能喝150-180毫升的配方奶,就应该在早中晚让宝宝喝3次。然后在上午和下午各添加1次辅食,再临时调配2次点心和果汁等。如果宝宝一次只能喝80-100毫升的配方奶,那么一天要喝5-6次,才能给宝宝补充足够的蛋白质和脂肪。

  8个月的宝宝可以吃零食

  到第8个月,宝宝逐渐学会爬行,活动量逐渐变大,因此需要增加辅食来补充热量的需求。但要一次消化大量的食物,对宝宝来说是负担,增加次数才是正确方法。

  因此,这个月除了添加辅食外,还可以喂1-2次零食来补充宝宝的热量和营养。煮熟和蒸熟的天然材料是宝宝的最佳零食,比如土豆。饼干和饮料之类的食物热量和含糖量过高,最好别给宝宝吃。

  8个月的宝宝辅食可以分开吃

  宝宝708个月后,就可以把谷物和肉、蛋、蔬菜分开喂了,这样能让宝宝品尝出不同食品的味道,增加吃饭的乐趣,促进食欲,也能为以后专注吃饭打下基础。

  8个月的宝宝要及时补充维生素D

  8个月的宝宝是长牙和骨骼发育的关键期,应该注意维生素D的补充。鱼肝油是维生素D最丰富的来源,乳制品中维生素D的含量较少,谷类和蔬菜基本不含维生素D。

  含有维生素D的食物主要有牛肝、猪肝、鸡肝、金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、蛋和奶油等。