儿童时期生长发育是比较快的,所以说及时的补充营养是非常重要的,儿童时期如果缺乏营养,往往会影响孩子的生长和发育,甚至对孩子智力发育都会带来比较大的问题,作为家长来说,在儿童时期注意良好的饮食调养,要注意膳食平衡,那么儿童营养误区是什么?下面一起来看看吧!
目录
1儿童发育有哪些必须营养
1)热量:儿童的身体表面积较大,新陈代谢十分旺盛,所以基础代谢速度十分快,加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长,所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。
2)蛋白质:每千克体重所需的蛋白质1.8~2.4克,主要用于提供儿童建造新生组织与组织量的需求。
3)脂肪:脂肪的作用除了提供相当量的热量之外,最重要的是提供必需的脂肪酸,以提供儿童生长发育之需以及维持皮肤的健康。DHA是孩子成长必不可少的营养素之一,作为一种必需脂肪酸,它对孩子增强记忆与思维、头脑开发等作用尤为显著,还有改善视力的作用。
4)维生素:一般维生素儿童均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。像VA能帮助促进孩子的身体发育,强壮骨骼;VD可以促进钙磷的吸收,有助于骨骼和牙齿健康。
5)矿物质:出生4个月后的婴儿,因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用,必须适当添加铁质营养剂,以满足体内对铁质的需要。而钙能促进身体的成长与骨骼发育。
家长可以在膳食平衡的基础上给孩子饮用专为儿童设计的未来星儿童成长牛奶,未来星在纯牛奶的基础上,添加多种营养元素,富含多种维生素、微量元素,更特别添加DHA藻油、牛磺酸和益生元,满足智力出众、骨骼强壮、肠胃健康、均衡膳食四大营养需求。
2儿童营养误区
1、早餐单一
很多人妈妈都认为早餐只要加牛奶和鸡蛋就能补充孩子所需的营养,其实不然,因为如果孩子不摄取谷物类的食物,将会严重的影响孩子的身高发育。同时在孩子喝完牛奶后,可以少补充淡水清洁口腔。
2、多补充钙片
多给孩子吃钙片补钙专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,倒不如进行食补,或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。
3、只喝汤不吃肉
宝宝营养全靠“汤”无论什么汤,汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。
4、豆制品食入过多
很多妈妈都会认为豆制品的营养和蔬菜一样的误区,其实豆制品可以看成荤菜,如果食入过多的豆制品,就会因为缺乏蔬菜而导致维生素的不足。
5、没有良好的排便习惯
大便干燥只需吃香蕉,吃这些并不完全管用,最重要的是使孩子养成良好的排便习惯,排便时间要相对固定。
6、动物内脏食用过多
内脏等于肝脏,动物内脏对孩子的发育大有裨益,很多家长拼命给孩子吃肝脏,以为这样就行了。实际上,动物内脏还包括心、肺、腰,而肝脏内经常存有有害成分,不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。
3儿童营养过剩有什么危害
1体重超标。肥胖发生的年龄越小、肥胖病史越长,各种代谢障碍就越严重,成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。
2营养过剩可能导致儿童性早熟。性早熟可能与儿童在生长发育过程中盲目进补、过量摄入激素有关。在生理上,可能会导致儿童骨骺提前闭合,直接影响到孩子的最终身高;在行为上,由于儿童的心理发育尚未成熟,性器官的过早发育和性意识的过早觉醒,将导致儿童不具备相应的自控能力,女孩可能会出现早恋、早婚、早孕,男孩则可能出现性攻击、性犯罪等。
3导致儿童龋齿率的上升。儿童进食的多为高蛋白、高能量的黏糊状食物,营养物质在乳牙边积累,变成了龋齿的温床。
4对儿童心理的发展具有消极的影响。肥胖儿童经常是同伴嘲笑、捉弄的对象,因此与正常儿童相比,肥胖儿童容易表现出更多的心理问题,如孤独、自我封闭、逃避社交,进而形成一种恶性循环。
4儿童营养食谱是什么
骨头汤
大家都知道骨头汤是补钙好的选择。买骨头好买猪的大骨,小骨没什么营养。里面加入玉米或者海带,胡萝卜,放高压锅烧开后小火慢慢炖,出锅后放上葱花就可以吃了。
清烧豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质,吃起来也相当的清淡,买回来的豆腐好放在盐水里浸泡一下,以免烧的时候会碎。豆腐做饭很多,比如清烧,麻婆豆腐,豆腐煮肉片,可以根据自己的喜好做。
鱼汤
鱼汤的营养价值也是很高的,很多的孕妇在怀孕时就经常的喝鱼汤,鱼汤的营养更多是很补脑,经常给孩子多喝点鱼汤,让孩子更聪明,注意买鱼一定要选鲫鱼,鲫鱼做汤好。
瘦肉
瘦肉有很多的蛋白质,对于贫血的小孩更要多吃。瘦肉的做饭太多太多了。可以搭配任何一种蔬菜。
虾
虾的营养价值很多,是孕妇和小孩子好的菜谱。补钙效果超好。买的时候好挑活的虾买。可以红烧,也可以油炸。
5儿童营养不良的表现
1、情绪
大量研究资料显示,情绪不佳,尤其发生异常变化时,应疑其体内某些营养素已告缺乏。
(1)郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木。说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。
(2)忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘。表示体内B族维生素不足,此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等B族维生素丰富的食品大有裨益。
(3)固执任性、胆小怕事。多因维生素A、B、C与钙质摄取不足造成,故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。
2、行为
宝宝的行为也能在一定程度上说明问题。
(1)不爱交往、行为孤僻、动作笨拙。多为体内缺乏维生素C的结果,在食谱中增加富含此种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素C可增强神经的信息传递功能,从而缓解或消除上述症状。
(2)行为与年龄不相称,较同龄孩子幼稚可笑。表明氨基酸摄入不足,增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。
(3)夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒。这些常是缺钙的信号,应及时添加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。
(4)喜吃纸屑、煤渣、泥土。此种行为称为“异食癖”,多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多,禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高,应是此类孩子理想的盘中餐。