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宝宝食谱 夏季多吃这些宝宝胃口好

每个妈妈最关心的就是宝宝的饮食了,宝宝只有吃的健康身体才会好,很多的父母都不知道该怎么给宝宝合理的搭配饮食,有些宝宝不爱吃饭该怎么办呢?宝宝食谱你们都知道哪些呢,宝宝食谱大全及做法又是什么呢?下面就一起来学习一下夏季宝宝食谱的做法吧!

目 录 夏季宝宝饮食注意这几种食物要慎吃 宝宝食谱夏季多吃这些宝宝胃口好 夏季宝宝补水食谱推荐 宝宝夏季补钙食谱 夏季宝宝长身体的饮食原则

1夏季宝宝饮食注意这几种食物要慎吃

  西瓜:一天别超过1杯西瓜汁

  西瓜含水量高,所含的瓜氨酸、精氨酸成分有利尿的作用,而排尿能够带走体内的一部分热量,是最受欢迎的消暑圣品之一。

  但是西瓜含糖量高,不建议给8个月以下的宝宝食用,以免形成口味依赖。此外,给宝宝喝吃西瓜时要注意别吃太多,以西瓜汁每天不超过1杯为宜,以免加重肠胃负担。

  绿豆汤:要煮到烂透

  中医认为绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。宝宝在添加了辅食之后,也可以适当吃点绿豆。但是在给宝宝吃绿豆时一定要注意两点:一是要适量食用,一次小半碗为宜,不要吃太多,也可以将绿豆跟大米混在一起煮;二是煮绿豆汤时应煮至绿豆烂熟,才不至于太过寒凉。

  苦瓜:别给3岁以下宝宝吃

  苦瓜含有生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,在夏天吃苦瓜有非常好的消暑作用。但苦瓜大寒,吃多了容易伤脾胃,所以一般建议不要给3岁以内的宝宝吃。

  凉茶:最好别给宝宝喝

  广东人喜欢喝凉茶,不少家长在发现宝宝“上火”时也会给宝宝喝点凉茶,但我们建议最好别给宝宝喝凉茶。因为婴幼儿的五脏六腑还没完全发育成熟,气弱血少、形气未充,长期喝凉茶容易损伤脾胃,干扰营养的吸收利用,导致食欲不振、消化不良等脾肺气虚的症状。

2宝宝食谱夏季多吃这些宝宝胃口好

  夏季饮食宜清淡,可多吃些薏米、绿豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等热量小而富含维生素的食物,以起到健脾开胃,消暑化津,增进食欲的作用,并使机体适应夏季炎热气候的自我调节。

  早餐

  什锦蔬菜沙拉

  食谱原料:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

  制作方法

  1、熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。

  2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

  营养成分:维生素C,碳水化合物,番茄红素等。

  中餐

  莲肉烩鸭丁

  食谱原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

  制作方法

  1、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

  2、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

  3、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

  健康提示:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等。

  晚餐

  黄瓜海蜇丝

  食谱原料:黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克。

  制作方法

  1、嫩黄瓜切成丝;

  2、海蜇泡洗干净切成丝;

  3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

  4、锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;

  5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

  6、放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

  营养提示:营养成分:维生素c、碘、乙酰胆碱等。

  此食谱适合2~4岁宝宝的。

3夏季宝宝补水食谱推荐

  宝宝补水餐一:冬瓜粥

  材料:冬瓜200克、大米适量

  制作方法:冬瓜去瓤、连皮洗净,切成小方块。大米淘洗干净,一同放入锅中,加水,武火煮沸后转文火慢煮,至瓜烂、米熟、粥稠即可。

  适合人群:1岁以上的宝宝

  补水效果:冬瓜微寒,性凉,有补水、清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子不爱喝水或者容易上火,妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

  宝宝补水餐二:清凉酸梅汁

  材料:酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克,如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右,冰糖适量。

  制作方法:将酸梅、山楂、大枣洗净,一起加水煮沸,30分钟后加入薄荷,再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖后兑水1~2倍,加冰或冷藏最佳。

  补水效果:酸梅有助于体内血液酸碱平衡,还能为宝宝体内补充额外的水分。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

  宝宝补水餐三:乌梅冰糖饮

  材料:乌梅6~12克,冰糖15克。

  制作方法:先将乌梅首次,然后放入锅中加水适量煎煮,煮沸后10分钟,再加入冰糖煮20分钟,再加入冰糖煮20分钟,糖化后,即成。

  补水效果:乌梅生津降逆,冰糖和中暖胃。本品可和胃降气,补水止渴。小儿有呕吐者,可作水频频服用,一日服用,一日数次,定能见效。

  制作方法:将酸梅、山楂、大枣洗净,一起加水煮沸,30分钟后加入薄荷,再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖后兑水1~2倍,加冰或冷藏最佳。

  补水效果:酸梅有助于体内血液酸碱平衡,还能为宝宝体内补充额外的水分。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

4宝宝夏季补钙食谱

  1、鱼松(1岁以上的宝宝)

  原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少 许,麻油25克。

  制作:

  1.1、鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。

  1.2、将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20 分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。

  1.3、炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时 ,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

  2、栗子粥(10个月以上的宝宝)

  原料:大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。

  制作:

  2.1、将栗子剥去外皮和内皮后研碎。

  2.2、栗子煮熟后,放入大米粥中,搅拌均匀,继续煮至烂熟。

  2.3、加入一点点精盐,调匀后即可。

  3、腰果虾仁(2岁以上的宝宝)

  原料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),鸡蛋30克,水淀 粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

  制作:

  3.1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。

  3.2、鸡蛋磕开,留下蛋黄,打至上劲,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾 放入,均匀地蘸上蛋糊。

  3.3、锅内加油,先炸腰果,待腰果略微发黄后捞出待用。

  3.4、再将虾仁放入油锅中,停片刻捞出,沥干油。

  3.5、 原锅放少量油,加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤, 倒入虾仁、腰果颠炒,最后淋上少许香油即可出锅。

  4、小米虾滑粥(2岁以上的宝宝)

  原料:鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、 料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克(小孩子吃也 可再减少一些量)。

  制作:

  4.1、将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点 细细的颗粒口感更好。

  4.2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中。

  4.3、再放入少许料酒、少许盐、干淀粉和蛋清顺着一个方向搅打均匀。

  4.4、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大 小根据你需要的虾滑的大小决定)。

  4.5、锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火, 用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将 剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的 虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑。

  4.6、当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火。

  4.7、将锅中的虾滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次 多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工 作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾 滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美。

  4.8、将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2 片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗干净用水泡 上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了)。

  4.9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。放入虾滑,然后放 入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火。

5夏季宝宝长身体的饮食原则

  1、适当增加摄入量

  夏日酷暑,宝宝们出汗多、消耗大,所以妈妈们要注意适当增加宝宝的食物供给量,多给他们吃一些牛奶、豆腐等蛋白质含量高的食物,新鲜蔬菜也是必不可少的,因为蔬菜中的维生素和微量元素是蛋白质吸收利用的“好帮手”。

  2、饮食要清淡

  夏季宝宝饮食宜清淡,爸妈们切勿给孩子吃高油、高糖的精致化加工食品;多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果。从营养学角度看,饮食清淡在养生中也起着相当重要的作用。如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的,而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素还是体内氧化还原的重要物质,它能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,一些蔬菜中的营养成分还能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。

  3、合理补充水分

  宝宝们出汗多,补水就显得格外重要,尽量让宝宝饮用白开水,既健康又安全。当然,夏季水果丰富,宝宝们也不妨适当饮用一些鲜榨果汁,但一定注意不可过量(每日不要超过100毫升),更不能用果汁代替水,以防摄入的糖分过多。

  同时,在出汗较多、体内水分丢失多的同时,盐分丢失也比较快。因此,在补充水分时,也应适当补充盐分。

  4、合理进行喂养

  在有条件进行母乳喂养的情况下,应提倡母乳喂养,不宜在夏季及小儿有病时断奶。因为夏季小儿消化能力下降,若此时断奶,突然改变小儿食物种类,则小儿难以适应,从而出现腹泻等疾病。另外,添加辅食应循序渐进,品种不宜过多,变换不宜过频。

  5、不要吃太多冷饮

  夏天是阳气最盛的时节,人体新陈代谢处于最旺盛的阶段,正是汗易外泄,耗气伤津之时。宝宝更是如此,在免疫系统尚未发育完全的时候,尤其容易发生中暑、惊厥等现象。酷热难耐,一杯冰冰的饮料或一根凉凉的冰棒,会给宝宝的肠胃带来了一份“不可承受之重”。因此,妈妈们一定要严格控制宝宝不可过量食用冷饮;宝宝吃冷饮前,最好能先喝一杯清水,以减少对肠胃的刺激。

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