长高是指生物从小变大的过程，是细胞分裂增生演变的结果，在这个长高的过程中，地球上所有生物(包括人)都离不开营养的吸收，庄稼长高需要肥料，动物长高需要喂饲料，人类可以通过吃蔬菜水果，奶粉，等食品补充人体长高所需13种营养实现长高。那么，影响长高的因素有哪些呢?下面我们就来为大家详细的介绍一下。
目录
1影响长高的因素有哪些
生长速度
一个人身高的进展要配合骨龄(骨骼生长发育的年龄)一起评估，不是只看一般的年龄决定。有些早熟的孩子，骨龄进展比实际年龄快，一开始身高显得比同年龄孩子突出，不过未必日后的成人身高会比较高。
我们的身高能长到什么时候，要看全身生长板关闭的情况而定，生长板如果关闭了，表示骨骼已经发展成熟，骨头不再生长，身高也不会再增加。
人在成长过程中逐渐长高，是骨骼成长发育的结果，而且主要表现在下肢骨和脊椎骨的生长。
下肢骨的生长由股骨和胫骨的生长板生长而成。生长板位于骨头两端，受到脑下垂体分泌的生长激素刺激，会不断增生软骨，新生的软骨经钙化后形成硬骨，骨头因而变长、变宽。
出生到1周岁是孩子一生中成长最快的阶段，然后速度逐渐慢下来，一直到进入青春期，性荷尔蒙启动和生长激素交互作用，孩子的身高、体重又开始急遽增加。
遗传决定
影响孩子身材高矮最主要的决定因素是遗传。
父母如果个子都不高，孩子的身高一般来说不会特别突出。
除了基因会影响身材的高矮，其他相关因素也不能忽视。“假设基因决定你可以长到160公分，可是你的营养不良、运动不足，很可能就长不到这个高度。”
2科学长高的方法
足够的碳水化合物，也就是五谷杂粮务必要保证，保证孩子基本的能量需要。粗粮中含有的膳食纤维，还可以改善大肠功能，有利于孩子的消化并加强儿童食欲，但是也不能吃得过多，否则影响钙等营养素的吸收。
丰富多样的蛋白质，尽量给孩子吃一些含激素少的蛋白质食物，如、鱼肉，鸡鸭肉、牛羊肉以及豆类、豆制品、干果等。青少年儿童代谢旺盛，生长发育快，主食以普通米饭、面食为主，对营养物质特别是蛋白质、水以及能量的需要量比成人相对较大，但胃肠消化功能又不成熟，故很易造成营养缺乏和消化不良。因此，在主食之外，加些肉食有益于身体。在吃鱼时，尽量选择海鱼;在吃鸡鸭肉时，尽量不要给孩子吃皮儿，其中脂肪及激素含量太高，影响孩子生长发育。
钙的摄入。牛奶的营养很高，不仅富含钙元素、蛋白质，矿物质种类也非常丰富，对于儿童的骨骼发育非常有利。每天至少保证500ml的纯牛奶，早上喝之前务必吃一个鸡蛋。如果孩子特别不喜欢喝纯奶，可以用酸奶替代。但是一定是纯牛奶，而不是乳饮料。
从食物中摄取不同的维生素，以满足儿童生长发育的需要。比如维生素D促进钙的吸收，维生素A是合成视紫质的原料，对孩子的视力非常好。常吃的食物有鸡蛋黄，猪肝、胡萝卜、青椒、洋葱等，以及各种蔬菜水果。
铁、锌等微量元素从日常饮食中的摄取。锌元素可以促进脑垂体分泌生长激素，直接影响孩子的身高。常见的含锌食物动物的肝脏、豆类食品以及花生。还需要吃一些含铁丰富的食物，如鸡血、鸭血、贝壳类等。
饮食、运动、睡眠以及生活习惯对孩子身高、营养、发育起着非常重要的作用，是孩子长高、长壮实最安全积极的方法，也是家长帮助孩子健康成长应该多多学习和行动的方向，原本这些是顺理成长，无可争议的道理。
服用增高药。我们首先应该了解增高药的治疗范围，它只适用于骨骺线没有完全闭合的人群，这样才能通过增高药进行治疗。另外引起人长不高的因素有很多种，比如你缺锌，但是钙元素非常充足，而有些增高药它是补充所有的微量元素，我们知道，某些微量元素过多对身体也是不利的，所以这样的增高药就是不可取的，所以在你想通过增高药进行增高以前，一定要对自身做一个全面的检查，看一下是哪些因素引起的身材矮小，这样再专门配制相应的增高药才能达到最好的增高效果。
3什么食物有助于长高
百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。
动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量
蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。
早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。
少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。
量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量;蔬菜汤也是。
维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素，超过22岁，仍然需要增高的朋友就需要吃一些延缓骨骼线闭合的增高产品了，可以为增高赢得更多的时间，这方面的增高产品有博卡邦成长发育片，对22岁以上身高有缺陷的朋友有很大帮助。
少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。
多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。
多吃生菜：如红萝卜，芹菜等卡路里少的食物，生菜未经煮食，养分没有被破坏。许多模特儿都有随时伸手吃食生菜的习惯; 维持优美的身段不容易。
4营养能帮助长高
人的生长是一种综合表现，除了基因的先天限制外，以下几项因素也会影响孩子日后的身高：
营养摄取
充足且均衡的营养绝对是让孩子长高的致胜关键。
根据美国食品药物管理局(FDA)的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。
蛋白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。
钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶，是让孩子累积骨本的好方法。
维生素D是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。
矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜(特别是牡蛎)、蛋及小麦胚芽等。
「铁质对生长发育也很重要，」台大医院营养师翁慧玲补充说。不过根据卫生署的国民营养情况调查发现，国人女性在4岁以上普遍有缺铁情形，男性则是青春期和65岁以上老人的缺铁率较高。所以成长中的孩子应该吃些瘦肉、动物肝脏、蛋黄或是深绿色蔬菜来摄取足够的铁质。
荷尔蒙分泌
人体中诸多荷尔蒙的分泌主导或影响我们的生长发育，例如生长激素、性荷尔蒙、甲状腺素、副甲状腺素、胰岛素等。
睡眠
前面提到，人的成长主要受到生长激素的作用，而生长激素在夜间睡眠时分泌得特别旺盛，所以想要长高，千万不要熬夜而牺牲睡眠时间，尽可能在晚上11点前上床休息。
疾病
先天性心脏、肾脏、肺及肝等疾病、骨骼疾病、内分泌及代谢疾病、染色体异常如透纳氏症候群(Turnur syndrome)等均会影响正常的生长发育。
除了少数人因为家族遗传因素而长得比较矮小，如果是营养不良而长不高，可以靠补充营养来迎头赶上，但如果是疾病造成的生长异常，就要即早就医诊疗
不少父母对如何判断孩子生长是否正常感到困扰，有时候甚至过度担心，拚命逼孩子吃东西，或是四处打探「增高」的秘方。
医师建议父母可以由两方面来评估孩子的生长情况：
每半年量一次身高。
正常情况下，孩子在青春期前每年至少会长高5～6公分以上，如果孩子一年下来长不到4公分，父母就应该带孩子上小儿科，请医师评估并进一步了解生长迟缓的原因。
孩子的身高低於同年龄层的3百分位，则视为病理性的矮小，需要接受检查、治疗。不过，孩子长得高人一等，父母也不要高兴得太早，如果生长曲线超过同年龄层的97百分位，也可能属于异常，必须检查做确认。
心理因素
过大的压力会造成人体的内分泌功能失调，使生长激素分泌不足，生长因此受到限制。另外，压力太大也会让肠胃道功能失常，孩子不但胃口不好、吸收能力也变差，长期下来导致营养不良，想长高就很困难。
5一年中人体长高的最佳季节
世界卫生组织一项引人注目的报告指出，人体的生长速度在一年中并不相同，长得最快的是在5月份，平均达到7.3毫米;其次是5-10月份，平均有 6.3毫米。因此，国内外有关专家建议在这"神秘的5-10月"里，应该适当增加营养，加强运动，或通过辅助增高产品的治疗，以利于身体的生长发育达到最佳状态。
那么，为何人体在5-10月长得最快呢?生物学家和医学专家研究发现，一个人的生长速度除了种族、遗传、内分泌、生活习惯等因素外，还与营养状况、地理气候和体育锻炼密切相关。进入5-10月份后，大地回春，万物萌生，莺歌燕舞，一派生机。这时候人体内各器官和细胞的功能十分活跃，体内生长激素分泌增多，生长发育加快，尤其是在经历了漫长的冬季后，人们都喜欢到户外活动，从而生长速度加快得更为明显。
由于在5-10月里生长速度加快，所以必须要消耗更多的营养物质，因此，要掌握人体生长的最佳时机。营养学家认为，要及时补充各种营养，以促进人体生长发育的需要和增强抗病能力。