父母们都很关心孩子的智能发育，而孩子智能发育的两大高峰期和高峰延续期是胎儿期(孕期)、婴幼儿期(出生后满3周岁)及儿童期(4周岁至12周岁)，此阶段是智力发育的黄金时期，是形成今后语言思维、学习认知、情感社会交往等各种能力的基础，所以健脑增智一定要注意抓准时机。除遗传因素外，对孩子智力发育的影响因素主要有两方面：一是外在环境因素即早期智能开发(胎教、早教)，二是内在营养因素即大脑发育必需营养素。
目录
1幼儿大脑发育
1岁左右的幼儿，大脑的重量达到出生时的两倍，也就是说相当于成人大脑重量的1/2;2岁时为成人大脑重量的3/4;此后直到成年大脑的发育过程开始减慢。
从大脑重量增长的速度可以看出，显然在最初的1-2年内大脑发育是最快的，所以，也可以这么说，小儿出生后头1-2年是脑发育的关键期。
所谓关键期，也就是说在这段时间内小儿最容易学某种知识和经验，错过这个时期就不能获得或达到最好的水平。相反，在这段关键期内，大脑也最容易受到损伤，但代偿恢复能力也最强，如果损伤不能得到及时的修复，严重的损伤往往会造成不可逆的后果，影响至终生。
大脑的发育受到许多因素的影响，如遗传、环境、教育、营养与疾病等，家长要避免一些不利因素对儿童大脑发育的影响。在优先的基础上，为孩子创造良好的生活环境，给予丰富的环境刺激，良好的教育、充足的营养，大脑就会健康地发育起来。
遗传提供的是基础，生活体验造就的是精神与灵魂。早期教育的精髓不是灌输各种知识，而是聆听，指导孩子认识真实的世界。
2促进宝宝大脑发育的营养素
蛋白质
是脑细胞的主要成分，在体内代谢为各种氨基酸，其中以牛磺酸和大脑发育的关系最为密切，具有促进神经系统生长发育、增殖分化，增强学习记忆的作用。
脂类
众所周知，在大脑所需要的各种营养素中，脂肪排名第一位，而脂肪中最重要的就是植物源性Ω3(高含量a-LNA)，植物源性Ω3(高含量a-LNA)能作用于大脑发育的各个方面，在脑发育中扮演着“大脑发育关键性营养素”的角色。它是DHA的更新换代品，没有DHA类制剂的副作用，具有DHA无法比拟的优点。世界卫生组织、我国卫生部、中国营养学会均将植物源性Ω3(高含量a-LNA)列为Ω3系不饱和脂肪酸中唯一的必需脂肪酸。磷脂(包括卵磷脂和脑磷脂)、糖脂等是脑细胞的构成成分，参与维持神经细胞的正常生理活动和大脑思维与记忆等智力活动。
常量微量元素
锌具有促进生长发育和改善记忆力的作用，缺乏可引起发育迟缓或停滞，智力低下。碘元素缺乏则造不出甲状腺素，不仅影响大脑及神经系统发育，智力低下，痴呆，而且使生长停滞，身体矮小。
维生素
维生素作为辅酶参与代谢，保证大脑发育和进行正常生理活动。如缺乏时可引发神经及精神障碍。维生素A对视觉发育和功能起着十分重要的作用;B族维生素和维生素C都参与脑发育脑及学习记忆密切相关的体内物质的代谢。
3哪些食物可以促进儿童大脑发育
⒈小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。
⒉鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。
⒊大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
⒋鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。
⒌虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
⒍牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
⒎葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。
4孕妈吃什么促进胎儿大脑发育
1，富含叶酸的食物或者补充叶酸。妊娠的前四周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，这一期间叶酸缺乏会增加胎儿发生神经管畸形和早产的危险。(富含叶酸的食物：动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类等。建议从孕前三个月至整个孕期，每日补充400 ug.)
2，富含碘的食物，碘缺乏会引起甲状腺素合成减少及功能减退，影响母体和婴儿的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成，会导致后代智力和体格发育障碍。(除碘盐外，富含碘的食物有：海带、紫菜、鱼虾贝类等)
3，富含卵磷脂类的食物，保障大脑细胞膜的健康及正常功能。 如牛奶、蛋黄、大豆、肝脏等。
4、富含不饱和脂肪酸的食物，如：坚果、橄榄油、茶油等，坚果中如核桃、花生、杏仁、瓜子、葵花籽、榛子等都会给胎儿大脑加油。
5，富含优质蛋白质的食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品等。这些食物，其中鱼类还可提供N-3
5如何帮助婴儿大脑发育
父母的以下行为可以帮助婴儿大脑发育：
㈠ 父母说宝宝语可刺激婴儿大脑发育
初生婴儿的父母，很喜欢跟他们的子女，有一句没一句的“un-gu-gu”、“bu-be-bu”的说话，这些话在旁人眼中看似毫无意义，但原来对婴儿的大脑发育有实际帮助。当婴儿听到父母有意识地跟他们说话的时候，大脑会变得更加活跃。
㈡ 爱抚是促进婴儿大脑发育的最好方法
研究表明，婴儿获得的第一次交流和第一语言的发展都是通过皮肤。所以，关注和抚摸是孩子的一种需要，也是孩子感受他人的一种语言方式，是一种较好的沟通方式，它不仅是父母对孩子爱护、关怀的表现，而且还能满足孩子“肌肤饥渴”的心理需求，使孩子享受到父母无声的爱。在各种开发婴儿早期智力的方法中，促进婴儿大脑发育的最好方法是——爱抚。