一提起癌症，很多人都闻之色变，近年来社会发展越来越快，癌症的发证率也跟着逐渐增多，环境污染许多致癌物质可以通过胎盘进入胎儿体内，影响脱氧核糖核酸的形成，引起细胞发生病变，造成日后发生癌变。遗传遗传因素在儿童癌症的发生上发挥着很大作用。被动吸烟孕妇无论是本人吸烟还是被动吸入烟草烟雾，其子女日后发生白血病或其他肿瘤的可能性要增高50%以上。有癌症的性格有什么预兆?儿童营养失衡易患癌症?
目录
1引起癌症的因素有哪些
一、外界致癌因素1、化学致癌因素(1)煤焦油：其主要致癌物质为所含的3、4苯并蓖，存在于工厂的煤烟、香烟的烟雾、汽车尾气、烤熏制的肉食中。(2)氨基偶氮染料：主要是二甲基氨基偶氮苯，存在于人工奶油黄色的染料中。(3)乙荣胺：主要含于苯胺印染工厂的空气中。(4)亚硝胺类：其合成的前驱物质广泛存在于肉类、蔬菜、谷物及烟草中，在变质蔬菜和食物中含量更高。另外，食物的防腐剂、着色剂、随制剂本身就是亚硝胺的前驱物质。某些地区的土壤和水质中其含量较高。(5)黄曲霉素：广泛存在于霉变的食品中，尤以霉变的花生、玉米及谷类含量最多。(6)砷、铬、镍、铜：含于农药及工业原料中。
2、物理致癌因素(1)电离辐射：接触医用、工业x线及镭、氧、钴、锯等放射性同位素以及放射性污染区(如日本的长崎、广岛)。(2)日光及紫外线：裸露的皮肤长期受照射。(3)热辐射：用怀炉取暖、坐热炕及饮过热的水、汤。(4)石棉、玻璃丝、氧化铝：生产工人长期大量从呼吸道吸入。
3、生物致癌因素(1)病毒：人类感染某类病毒，如疱疹病毒可能致癌。(2)寄生虫：感染埃及血吸虫、日本血吸虫、华支阜血吸虫可能致癌。
4、慢性刺激长期机械性或炎性刺激，如子宫颈糜烂、小腿慢性溃疡、慢性胃炎等可能致癌。
二、内在因素致癌1、遗传因素：人类肿瘤的遗传绝大多数并不是肿瘤本身的直接遗传，遗传的只是对肿瘤的易感性，在此基础上需要其他外因的作用才能发生肿瘤。
2、种族因素：欧美国家乳腺癌的发生率甚高，日本、波罗的海沿岸国家胃癌的发生率显著高于其他国家，肝癌在非洲及东南亚国家是最常见的癌症之一，广东人鼻咽癌相当常见。以上资料说明癌症可能与种族有关，当然也与生活习惯、环境因素或遗传等条件相关。
3、性别和年龄：肿瘤的发生率在性别上有一定差异，除生殖器官癌瘤及乳腺癌在女性明显多见外，膀肮、胆囊及甲状腺等器官的癌瘤也是女性多于男性，肺癌、肝癌、胃癌和鼻咽癌则以男性多见。年龄因素在癌瘤的发生上也有一定意义。有少数特殊的肿瘤，如视网膜母细胞瘤、髓母细胞瘤多见于儿童，成骨肉瘤多见于青年。
4、激素因素：内分泌紊乱与某些器官肿瘤的发生有密切关系，如乳腺癌的发生可能与雌激素过多有关。
5、免疫机能：许多临床及实验研究表明机体的免疫状态与肿瘤的发生有密切关系。如免疫机能低下者白血病、淋巴瘤的发病率比一般人显著增加。
2癌症的食疗方法
(1)新鲜且有变化的均衡饮食
吃新鲜、均衡且有变化的饮食，可确保人体所需的每一种营养素不容易缺乏，其实导致癌症形成原因有很多，不只单一因素或单一食物所导致的，所以无法从单一营养素的摄取来达到防癌效果，因为很多食物的营养素都是相辅相成缺一不可，所以应摄取完整的食物，才能发挥其营养价值。
(2)蔬果是防癌的捷径
日常生活中在衣食住行等方面，都充斥着许多自由基，而蔬果中含有天然的抗氧化因子，是对抗自由基减少癌细胞产生的好帮手;蔬果中的维生素c、维生素E以及p胡萝卜素，还有微量的矿物质硒、锌、锰等都是天然的抗氧化物，另外蔬果中的植物性化学成分例如多酚类、类黄酮素、植物固醇、葱蒜素等，皆是抗癌的精英分子。
(3)增加纤维质的摄取量
除了蔬菜水果含有丰富的纤维质之外，全谷、全豆类也是纤维质最佳的来源之一。天天五蔬果，就是每天至少摄取3份蔬菜及2份水果，但是如果要达到每天25～30千克的纤维摄取量，天天五蔬果是不够的，必须得再加上主食改吃全麦面包、杂粮馒头、糙米饭、五谷米饭等才足够。
(4)减少含高脂肪食物的摄取
脂肪摄取过多容易导致乳癌、大肠癌的罹患率增加，除了动物性油脂以及油炸食物之外，其他如糕饼、点心都潜藏着看不见的油脂，是值得注意的陷阱。
(5)避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物
腌制、烟熏的食物中常常含有亚硝酸盐致癌物质，另外火烤食物容易产生多环芳香碳氢化合物(PAH)致癌物质。蔬菜水果的维生素A、维生素E与维生素c等抗氧化物质，就可抑制致癌因子的合成。
(6)其他食物中的致癌物质
农药的残余、抗生素的滥用、不当的食品添加物、黄曲霉素的污染、包装与容器的质量不当等，都是导致致癌物质产生的不利因素。另外吸烟者以及其吐出的二手烟雾和炒菜的油烟等更使得罹患肺癌的几率相对增高。
(7)限制摄取酒精性饮料
酒精除了含有一些致癌物质之外，也会诱发刺激黏膜组织的发炎反应产生组织变异。过量的饮酒习惯更会导致营养不良、免疫力下降，而增加癌症罹患的机会。
3喝牛奶降低癌症发病率
牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。
此外，牛奶中所含的维生素A、维生素B2等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。而且牛奶中含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外在酸牛奶中还含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
4癌症病人不能吃鸡蛋吗
近年来，国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品，我国专家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，经动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。
同时，营养学家和医学家研究还发现，经常吃鸡蛋对人体还有很多好处：
第一、健脑益智。蛋黄中的卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
第二、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
5癌症病人便秘怎么办
应增加患者的水份和高纤维食品的摄入，建议患者多饮水和果汁，最好每天早晨空腹饮200ml温开水，多进含有高纤维的食品。
可适当加强活动，如步行等。每天可进行腹部按摩运动，早晚各一次，每次10分钟，促进肠蠕动。
应养成良好的排便习惯，有便意应即可进行排便。
加强胃、肠蠕动治疗，可中西医结合进行。
