不管是真的胖，还是假的胖，很多女性在一起聊天，永远离不开减肥的话题，而且每年都有一段时间是要减肥的，不过想要成功减肥可并不是简单的事情，所以如果是您不想要让自己变成胖子的话，减肥固然重要，更加重要的是要注意平时吃的东西，只有控制热量才可以控制体重。吃话梅会胖吗？话梅有哪些作用？一起来看下。
目录
1吃话梅会胖吗
而要说起话梅，可以说是女性平时消遣最爱吃的小零食，为了让自己的体重可以得到更好的控制，所以很多女性都想要知道吃话梅会胖吗这个问题。其实话梅1颗的热量为4千卡，它的热量表示它对于体重是有一定影响的。
话梅吃多了会长胖。话梅一般的加工厂商家都会放很多配料这些配料也是可以使人长胖的网上有资料显示100克话梅的热量为541卡，还是挺高的。而且话梅开胃，还不越吃越饿? 此外，这东西吃多了没好处啊，首先这是蜜饯类食品，里面含致癌物质;其次是盐份过高，含防腐剂、香精，损伤肝脏。
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
综上所述，相信各位女性了解了吃话梅会胖吗之后，在平时一定学会了控制话梅的摄取量，虽然话梅的口感非常好，不过不管是为了更好的控制体重，还是为了您身体的健康，话梅是不适合多吃的，尤其是加工之后的话梅，更是如此。
2话梅有哪些作用
话梅作用一：助消化
酸酸天天的话梅在饭后吃一两颗有助于消化，健脾养胃的作用。
话梅作用二：降胆固醇
话梅不含胆固醇且低油脂，富含纤维质、钙、钾、维生素可以改善人体的营养问题。
话梅作用三：防便秘
话梅中含有高纤维质，是一种天然的软便剂，每天吃十颗左右就可以满足人体一天对纤维质的需求，能够很好的改善便秘问题。
话梅作用四：补铁
话梅中含高铁量，可以补充缺铁女性的需求，从而改善体质。
话梅作用五：减肥
话梅是有促进消化和开胃的功效，且含有大量的果酸，热量也很低，所以偶尔吃吃是有利于减肥。
话梅作用六：对孕妇的好处
话梅酸甜可生津止咳，适量食用还能缓解准妈妈们的孕吐现象，而且话梅中的纤维和营养元素也有利于胎中的幼儿骨骼发育，促进新陈代谢。
3话梅的做法大全
1.话梅藕片
原料： 藕2节，话梅20颗。酸梅汤适量。
做法：
1.将藕切成薄片，放入沸水中快速氽烫，迅速捞起，泡入冰水中;话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。
2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装盘。
2.话梅花生
原料：花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)
做法：
1.煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。
2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟 。
3.煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉 。
4.花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。
3.话梅鸡翅
原料：鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。
做法：
1、鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。
2、将鸡翼煎至金黄即可。
3、将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁。
4话梅是怎么做成的
(1)果胚(即盐胚)脱盐： 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第一次4小时换水一次，第二次6小时换水一次，第三次3小时换水一次)，使盐胚脱盐，残留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感咸味为宜。沥干水分，用烘干机或日晒干燥到半干状态。用手指轻压胚肉尚觉稍软为度，不可烘或晒到干硬状态。
(2)料液制备： 每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5-3公斤;精盐3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;柠檬酸1-2公斤;山梨酸钾100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤，过滤取甘草汁，然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。
(3)浸胚： 把甘草香料浸液加热到80-90℃，趁热加入半干果胚，缓慢翻动，使之吸收浸渍液。让半干果胚吸收均匀，不断翻动到果胚吸完甘草料液为止。
(4)烘制： 把吸完甘草液的果胚移入烘盘摊开，以60-70℃温度烘到含水量不超过百分之十八为止。
(5)成品包装： 这一制品是干性食品，具有适宜咸度，甘、酸、甜、香四味适宜，有生津止渴功效。为符合卫生要求，应废止传统日晒成品的落后方法。为遵守食品卫生法，应制止在成品中加入大量糖精。目前发现此制品合格率不高。
5经期能吃话梅吗
那么经期的时候女性朋友到底能不能吃话梅呢，我们知道话梅里面含有丰富的营养，话梅能起到很好的养生功效和保健的作用，常吃话梅能带给女性朋友健康的身体。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
这里的话梅可不是普通的话梅，是一种经过精细加工后的保健食品，含有话梅、乳酸菌、低聚木糖、粉红玫瑰、桑椹，这种“话梅”可以帮助我们做好“体内环保”，保护您的肠胃、滋润肠道、软化干涸粪便、分解有害物质，并使其易于排出体外。能迅速修复肠道壁受损细胞，滋养肠粘膜，清除肠道内自由基，延缓细胞衰老，启动细胞活力，达到养肠效果，从根本上解决便秘问题。
服用期间两天吃一颗，睡前嚼食，连续吃一个月。服用前期就能感觉到效果，通畅排出松软成型的黑色油便宿便，味臭，便量比平时大很多;此后连续服用，肠内油脂和宿便及毒素就能基本排除干净，脸色也会红润许多;持续服用一段时间，胃、肠动力得到彻底激活。色斑淡化，皮肤光亮嫩滑。