多年生草木，株高10～20厘米块茎球形。茎折断后有黄色液汁流出。叶互生，全缘或顶端有大小不等的缺刻。总状花序顶生或与叶对生，花紫红色或绿白色，不等长，果长圆形，花期3～4月，果期4～5月。详细了解，请看下文的元胡的功效与作用。
目录
1元胡的功效有哪些
元胡是性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。也可以用于全身各部气滞血瘀之痛，痛经，经闭，症瘕，产后瘀阻，跌扑损伤，疝气作痛。水煎服。
中医认为，元胡辛散、苦泄、温通，既入血分，又入气分，既能行血中之气，又能行气中之血， 气畅血行，通则不痛。临床证实本品止痛作用较乳香、没药、五灵脂为强，为中药中的止痛良药，对胃脘作痛及经行腹痛尤为效捷，配伍应用效果更佳。例如，配川楝子，用于气滞血瘀、脘腹疼痛;配小茴香、橘核、荔枝核、乌药等用治疝气痛;配当归、川芎、桂枝、赤芍用于四肢血滞疼痛;配当归、川芎、白芍、香附等，用于痛经。元胡一般经醋制后捣碎入药，可提高有效成分在煎液中的溶解度，从而增强疗效。
研究证实，元胡中可分离出15种生物碱，其中延胡索甲素、乙素、丑素、癸素均有镇痛作用，尤以延胡索乙素的镇痛、镇静作用最为显著。它是一种消旋四氢棕榈碱，与黄连素为同一类型的分子结构。与巴比妥类药物有协同作用，又能对抗苯丙胺和咖啡因的中枢兴奋作用。延胡索乙素还具有抗5-HT的作用。延胡素乙素还可使甲状腺重量增加。去氢延胡素甲素，可增加冠脉血流量及心肌营养性血流，防止心肌缺血。皮下注射去氢延胡索甲素，对大鼠的实验性胃溃疡，特别是幽门结扎或阿斯匹林诱发的胃溃疡有一定保护作用，对胃液分泌及胃酸均有抑制作用。
2元胡的食用方法
佛手元胡猪肚汤
材料：猪肚1个(约500克)，鲜佛手15克，延胡索10克，生姜4片。
做法:将猪肚切去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再放入开水脱去腥味，刮去血膜，把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。
功效：疏肝理气、活血止痛，治溃疡病、肝胃不和、气滞血瘀、胃脘疼痛、消化不良。
元胡茶
材料：延胡索10g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：理气止痛，活血散瘀;镇痛，镇静。
主治：心腹腰膝四肢疼痛;痛经;产后恶露不尽;跌打损伤。
来源：传统药茶方。
当归元胡酒
处方：当归15g、元胡15g、制没药15g、红花15g、白酒1000ml
制法：
1、将上述4味药材一并捣成粗末，装入纱布袋内;
2、放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，封口;
3、7日后开启，去掉药袋，过滤去渣备用。
功效：活血行瘀。主治妇女因气滞血瘀引起的痛经，以及血滞经闭，产后瘀阻腹痛，癓瘕积聚，跌打损伤瘀痛等症。
用法：每次10——15ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
禁忌：孕妇忌服此酒。
3元胡的配伍应用
1、配川楝子：川楝子入气分，长于疏肝理气，泻肝火;元胡行气活血，长于止痛，二药相配，疏肝行气之力显著，并可活血，气行则血行，清泻肝火，可用于肝郁有热，心腹胁肋诸痛，时发时止，口苦，舌红苔黄，脉弦数。
2、配乌药：元胡入血分，活血行气，善散血结，可行血中气滞、气中血滞，为血中气药;乌药入气分。行气宽胀，顺逆止痛，温散肝肾冷气，疏降腹部逆气。二者同用，活血顺气，气血同凋，可治疗气滞血瘀、脘腹疼痛，尤以偏于寒性之气痛最为有效。
3、配当归：当归补血活血，行气止痛，为妇科之良药;元胡活血行气，散瘀止痛。二者合用，当归得元胡则能散瘀，元胡得当归且能补血，故可治疗妇女血瘀经闭、痛经等证。
4元胡的种植技术
元胡生长习性：喜暖气候，湿润环境，忌干旱，要求雨水均匀，疏松土壤排水良好沙质土，重粘土、低洼积水地不宜种。
播种方法：宜选向阳背风疏松砂质土壤栽培，播前每亩施土杂肥料2000公斤与饼肥料200公斤作基肥，犁好耙平做成宽敞1.3米高畦、沟宽1.5尺，畦面呈龟背形四周开沟，以利排水。以采用宽畦条播为好，畦面上按行距6尺开沟，沟深二寸底宽3寸，不宜过深或过浅，株距1.5寸，将芽头向上，边开沟边复土，进行条播每亩需种茎30-40公斤。
田间管理：元胡不宜中耕，十月中、下旬进行一次浅松表土和拔草，翌年春季要勤拔草，一般进行三次，如遇干旱天气，可于晚上进行沟灌，次日清晨排
除积水雨水过多时，要及时挖沟排水。收前一周不要浇水。
采收加工：栽后第二年四月下旬至五月中旬，当茎叶枯萎后立即采收、不宜
过早或过晚，收后放室内摊开晾开，以防发酵。一般亩产鲜品500公斤左右，高
产可达700公斤，以个大、饱满、断面色黄者为佳。
5元胡简介
元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳元胡有“活血，理气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。
茎折断后有黄色液汁流出。叶互生，
全缘或顶端有大小不等的缺刻。总状花序顶生或与叶对生，花紫红色或绿白色，不等长，果长圆形。
延胡索：多年生草本，高10一20cm。块茎扁球状，直径0.5—2.5cm，黄色。茎基部具1鳞片，鳞片和下部叶腋内常生小块茎;茎生叶具长柄，2回三出全裂，末回裂片披针形或卵状披针形。总状花序顶生，疏生3一l0花，苞片卵形或狭卵形，全缘或下部具齿;萼片小，早落;花冠红紫色，上花瓣长约 2cm，边缘具齿或波状小齿，顶端微凹，具短尖，距圆筒形，稍长于瓣片，蜜腺体贯穿距长的l/2，内花瓣暗紫色，雄蕊束披针形;子房线形，花柱细，柱头近圆形，具8乳突。蒴果线形，种子l列。花期4月。果期4—5月。
齿瓣延胡索：与延胡索相似，主要区别为：叶2回三出深裂或全裂，小裂片披针形，窄卵形或狭倒卵形，顶端常有2—3浅裂 或齿裂，基部楔形。总状花序多花，排裂紧密，少排裂为疏松;苞片常分裂，基部楔形。花期4月。果期4—5月。
全叶延胡索：多年生草本，球茎大，直经 1～2.5cm，内部白色或蛋黄白色。 地上茎矮小， 高8～15cm， 茎从基部或鳞片叶腋中生出多数小分支，细软丛生。 叶具长柄，二回三出复叶，第二回裂片常全缘，很少顶端栉状分裂，裂片椭圆形或宽椭圆形。总状花序顶生;苞片披针形或长椭圆形，全缘或较少有细齿裂; 花淡蓝色，横着于细小花梗上;花萼小，早落;花冠长1.2～1.5cm，上面花瓣全缘，顶端微凹，凹部中央奶油小细尖，下面花瓣基部有小突起;雄蕊6。蒴果椭圆状卵形，有长柄，下垂。花期 4月，果期 5月。