出现食管癌这种疾病主要和大家的饮食有着非常密切的联系，对于食管癌患者来说，如何合理的饮食才会对疾病的治疗有帮助呢?怎么才可以减少食管的损伤呢。接下来我们来看具体的介绍。那么食管癌吃什么食物好?下面我们一起来了解一下吧。
目录
1食管癌吃什么食物好
食管癌患者的饮食原则1、药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
食管癌患者的饮食原则2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
食管癌患者的饮食原则3、食道癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
食管癌患者的饮食原则4、晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
食管癌患者的饮食原则5、晚期食道癌的饮食调养：当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
食管癌患者的饮食原则6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
食管癌患者的饮食原则7、早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。
2食管癌是怎么回事
1、化学病因在食管癌致病因素中占很大的比例。
亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高，如果摄入过多的亚硝胺就很有可能引起食管癌。
2、生物性病因是导致食管癌的主要原因之一。
真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进食管癌的发生。
3、缺乏某些微量元素也很容易导致食管癌的发生。
食管癌的致病因素主要有哪些?钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低，如果食管癌患者常吃蔬菜及瓜果，这样就很容易得病。
4、缺乏维生素也是食管癌致病因素中的一种。
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素都是致使食管癌高发的原因。
长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
3食管癌晚期能活多久
食管癌晚期能活多久，这是无法给出肯定答案的问题。对于食管癌晚期患者来说这个问题是有很多因素决定的，比如患者病情、精神状态、身体素质，以及后续的治疗等等对具体的生存期都是有影响的。
食道癌晚期患者或家属应多了解食道癌晚期的治疗知识，多和主治医师交流，对食道癌晚期生存期的延长有帮助。食道癌患者最常见症状为进行性吞咽困难(严重的患者唾液也难以咽下)，术后禁食，胃肠减压，导致病人在术前、术后均有不同程度的营养不良，术后饮食不当，易并发食管吻合口瘘的发生。正确的饮食指导，可以增进病人身体营养，提高手术耐受力，增强机体免疫防疫能力，减少术后并发症，特别是术后食管吻合口瘘和低蛋白血症的发生。
食道癌手术后病人饮食要平衡高营养饮食，要维持正常的营养水平，最好的办法就是保持平衡膳食。要求病人进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、奶类、香菇等，还应多食新鲜蔬菜，以绿叶蔬菜为好。同时要保证高营养饮食。同时服用硒维康帮助提高血硒含量，极大减轻转移和复发的可能性，帮助延长寿命。
食道癌术后由于患者刀口疼痛，胃肠减压，长时间不能正常进食等使患者产生恐惧紧张心理。有些具有强烈的食欲，迫不及待的想进食，我们应向向患者解释目前身体情况，提醒并警告患者要控制强烈的食欲，避免进食过量，影响身体康复。让患者对自己的病情和治疗要有正确的认识，开导并帮助病人保持乐观开朗的情绪，树立信心，积极配合治疗。
4食管癌有哪些症状
1、咽下困难：进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现，
2、食物反应：常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液，
3、其他症状：当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹压迫气管或支气管可出现气急和干咳侵蚀主动脉则可产生致命性出血。
患上食管癌并不可怕，虽然这些症状会让感到很痛苦，但是相信只要通过积极的治疗和保持良好的心态一定会很好的对抗疾病的。
5食管癌到底严不严重
食道癌症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后 烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。
食道癌严重吗，非常多的患者关心晚期食道癌能治好吗，其实每个人的治愈效果都是不同的，要从患者的整体状况进行判定，食道癌能否治好很大一定程度在于治疗方法的正确选择以及术前术后的良好护理，这些都可以影响食道癌的治疗效果。但这里必须指出的一点便是“治好”在一定意义上只能说是延长患者生存期及提高患者的生活质量。
食道癌严重吗，晚期治愈率还是比较低的，中西医在治疗肿瘤上各有所长，故治疗食道癌必须做到发挥中西药各自优势，坚持长期治疗，宽舒患者的心理状态，做好心理治疗，增加饮食营养，提高自身免疫功能。这样，才能取得较好的疗效。结合人参皂苷RH2，可以很好的增效减毒，缩短愈后周期，防止复发转移。目前已经有的文献支持，人参皂苷Rh2能抑制食道癌细胞增殖，阻滞于G0/G1期，诱导其分化的作用。食道癌目前生存期还是比较不错的。预后要多复查，注意平时的生活规律，特别是饮食规律。
食道癌术后转移患者建议,手术就是切除局限肿瘤,适宜于早期无转移的单一肿瘤患者.但手术只能切除可见肿瘤,对分散的,不可见的癌细胞无法消除.建议您采用中医中药治疗,中医药治疗特点辨证施治‘攻补兼施,标本兼治,局部和整体配合用药,既能杀伤癌细胞,控制癌细胞向其它脏器转移,又能增强机体免疫力和调整机体的阴阳平衡,并能减轻放化疗副作用,改善患者目前症状,较少患者痛苦,延长生命.放疗导致放射性炎症,化疗在杀死癌细胞同时,对正常细胞也有杀伤,副作用大,对消化系统,骨髓造血,肝肾功能,心功能等都有损伤。
