老年痴呆是现在的社会之中老年人经常会患有的一种疾病，而且常规的治疗对于老年痴呆的效果一般是不怎么好的，而且在治疗的时候，医生也会嘱咐家人关于老年痴呆患者平时的注意点，其实最主要的就是饮食方面的注意，有很多食物是不可以吃的，但是有一些食物也是需要常吃的，那么老年性痴呆食疗方法有哪些?让我们一起来看看下面的介绍吧。
目录
1老年性痴呆食疗
老年性痴呆症又称阿尔茨海默病，是老年期痴呆的一种，也是脑的老化直接发展成为脑萎缩性精神障碍的一种疾病。多发在老年期(男性65岁以后，女性55岁以后)，女性较男性为多见，如果在40～60岁发生，则称为早老性痴呆或老年前期痴呆。
饮食原则
1.食物应新鲜，易消化，饮食要均衡，避免摄取过多的盐、糖及动物脂肪。一日摄取盐量应控制在5克以下，蛋白质、食物纤维、维生素和矿物质微量元素等都要均衡摄取。
2.宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食物，如山药、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。
3.避免过度喝酒、抽烟、生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑功能异常。
4.宜多食含纤维素的新鲜素菜和水果，少食辛辣助热的食物，以保持大便畅通。
食疗选方
1.灵芝20克，刺五茄15克，淫羊藿12克，沸水冲泡盖焖5分钟，代茶饮。有壮筋骨，强心力之效。适用于老年人健忘体衰。
2.枸杞子6克，五味子6克，白糖适量。枸杞子、五味子捣烂，沸水冲泡，加白糖，代茶频饮。功效强身延年。常饮可延年益寿，益智强身。
3.黑芝麻25克(捣碎)，大米100克，淘净加水适量，煮粥，常食。适用于老年性痴呆肝肾不足。
4.核桃仁50克捣碎，大米100克，洗净，加水适量，煮粥，时时食。适用于老年性痴呆肾精不足。
5.茯苓粉、芝麻各等分，研细炒熟，加适量蜂蜜，做糕，每块重5克，每次服2块，每日服2次。适用于老年性痴呆脾肾亏虚。
6.粳米100克，核桃仁25克，干百合15克，黑芝麻20克。粳米淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一齐放沙锅内，加水，用小火煮粥，每日食适量。适用于老年性痴呆伴阴虚内热，大便干结。
7.胡桃肉30克，芡实30克，粳米50克，煮粥，每晚温热服。有补脾肾，填精益智之效。适用于老年性痴呆脾肾两虚，智力日渐减退。
8.肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。
肉苁蓉用酒洗去土，与羚羊角屑、灵磁石水煎取汁，再将羊肾去脂膜细切与薏苡仁放药汁中煮粥，分数次食，每日1剂。适用于老年性痴呆身体虚弱，头晕，耳鸣。
对于老年痴呆患者来说，平时的饮食最好是以新鲜的容易消化的食物为主，但是不能够吃太咸的食物，也不可以多吃糖和脂肪含量高的食物。除此之外，老年痴呆患者应该经常多吃一些补脑的食物，例如：蜂胶、芝麻、榛子等等，这些对于老年痴呆的治疗也是有帮助的。
2老年痴呆症治疗方法
老年性痴呆尚无特殊治疗。目前所采用的治疗方法主要是尽量减轻疾病过程中所出现的包括精神症状在内的各种症状，延缓痴呆的进一步发展。如果患者出现兴奋躁动和攻击行为，可给予抗精神病药物进行治疗。情绪抑郁者可用抗抑郁剂治疗，如用药物难以控制或有明显自杀倾向者可在密切观察下进行改良电抽搐治疗。
由于老年性痴呆患者大多体质差，肾功能减退，故极易造成药物在体内积蓄，产生严重的副作用。因此，药量应严加限制。用药时，应从小剂量开始，并且密切注意患者对药物的反应。药量应限制在一般成人剂量的l/3～1/2。如果患者在接受药物治疗后症状无改善，切勿盲目加药。当患者伴发精神症状时，应积极地进行治疗。对体质弱、食欲差的患者应适当补充维生素，保证足够的营养和注意水电解质平衡。虽然促进脑代谢的药物(如脑复康等)的疗效难以肯定，但也可试用之。除少数有明显兴奋躁动或有合并症或有反社会行为者需要住院治疗外，大多数的患 者应在自己的家中接受治疗。
对大多的患者而言，实施正确的心理治疗和精心护理比药物治疗更为重要，特别是在疾病的早期，病情尚未充分发展时更是如此。虽然要使已丧失的记忆、理解、抽象思维等能力完全恢复正常是不可能的，但通过适当的心理治疗可合理地使用残存的脑功能，使患者的行为能维持在普通水平或社会允许的范围内。为改善或保持患者的记忆功能，可让患者读每天的报纸，看电视，听收音机，按规定的时间核对钟点，到附近熟悉的街上按列好的清单购买物品，鼓励患者自己料理自己的生活，做一些简单的家务劳动。
如果病情许可，可让患者适当参加社会活动和做一些手工劳动。如果患者存在定向障碍，可实施“定向治疗”，在门上或墙上等地方贴上醒目的标志或给予诸如时间、位置等简单的信号，以帮助患者正确定向。在治疗中，禁止独出心裁地随便改变患者已经熟悉了的生活环境。如果改变环境，应根据具体条件，对患者进行有计划的训练，或用简练、明确的词句反复介绍环境中的事物，以使患者的思想行为能尽快地适应环境的变化。患者家人对患者是否关心，是否配合治疗，直接关系到治疗的成败。不论任何人，在任何时候都不能放弃治疗，也不能对患者持厌恶或敌视的态度。
老年痴呆症治疗方法一把都是可以通过药物的治疗，不过在平常的生活中如果年龄大的话，可以去食用一些补脑的食物，这样可以有效增加我们的记忆力，这样就可以利于我们预防老年痴呆症的发生，还可以在平常的生活状况下经常性重复中去循环平常遇到的一些事情或是去做一些规律性强的事情。
3老年性痴呆的几种诱因
1、摄入过量铝：研究表明，大脑中积蓄大量的铝，易损伤神经细胞而导致老年性痴呆的发生。
2、脑蛋白变异：老年性痴呆患者的脑正常蛋白转变为一种不可逆的a - 68 变异蛋白，可能是这种转化导致人脑中形成神经元纤维的缠结。医学家认为，这种缠结的形成会使神经元死亡。
3、代谢失调：体内微量元素的代谢失调，使脂肪代谢紊乱加重，形成血脂异常，引起血管病变、大脑供血不足而脑萎缩，导致痴呆的发生。
4、大脑损伤：头部损伤者在大脑里有一种异常蛋白质的结块，这种结块与老年性痴呆患者大脑里的积淀物相似。
5、进食过饱：进食过饱后，在脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多，这种因子使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生，引起大脑早衰和智力减退而发生老年性痴呆。
6、病毒感染：有一种为普通病毒1/100大的慢性病毒，是引起老年性痴呆的因素之一。
7、吸烟：常年吸烟者脑组织会有不同程度的萎缩，从而引发老年性痴呆。
8、异常染色体基因：研究发现，有一些老年性痴呆多发家族中细胞内的第21对染色体上确实存在着异常基因。
9、脑动脉硬化：有人认为，脑动脉粥样硬化造成小动脉梗死，使脑部供血不足，导致脑组织萎缩，功能全面减退而发生老年性痴呆。
10、脑胆碱水平低：老年性痴呆患者的脑胆碱水平远低于正常人，从死者脑组织中析出的胆碱，要比正常人少40%～50%。
4老年性痴呆早期信号
老年性痴呆的早期表现可概括为10大信号或10大征兆。具体症状如下：
1.转瞬即忘：常常忘事，且事后再也想不起来，而且可能反复问同一个问题，忘掉了早先的答案。
2.顾前忘后：例如不记得把做好的饭菜端到餐桌上来，甚至彻底忘掉已经做好的饭菜。
3.词不达意：语言表达有所混乱，不会使用恰当的字词。
4.时间和地点判断不清：可能会在住家附近迷路，或忘记是怎样从家里出来的，也不知道如何回家。
5.判断力降低：可能会忘记由其所看护的孩子而离开家。
6.抽象思维能力丧失：常常会忘记如何组织数字，忘掉自己设置的存款密码，自己的存款数额也忘得一干二净。
7.随时乱放物品：常会将物品放在不恰当的地方，如将电熨斗放在冰柜里，或将手表放进饼干盒里，或将很多废品，如烂纸、布头当作宝贝珍藏，自己也不知道是什么原因。
8.行为无常：可在几分钟内从平常状态变为泪流满面，情不自禁，或拍案而起，怒发冲冠。
9.性格变化：动辄发怒、猜忌或害怕，与原来的性格大不一样。
10.丧失主动性：常会变得比原来懒惰，不愿参与任何活动，甚至是原来喜欢的活动，对人也不热情。
5对于老年性痴呆患者应该注意什么
1家庭保健法：对于家里有老年痴呆性患者的应随身配戴应急卡出走和走失是早老性痴呆患者的常见问题。应将电话号码等做成卡片戴在患者手腕或醒目的地方，以便得到帮助和与家人取得联系。多运动频繁活动手指，多运动、走路、广泛接触各方面及各年龄层次人员，保持心智活跃。
2药膳疗法：取牛骨髓150克，冬虫夏草8克，山药10克，葱10克，料酒10毫升，胡椒粉3克，盐3克，味精2克。制作：将牛骨髓洗净，放入碗中，上笼蒸熟;将冬虫夏草、山药洗净，与牛骨髓、料酒、葱段一同放入瓦煲内，加适量清水，隔水炖熟，加入胡椒粉、盐、味精调味即成。1周2-3次有很好的效果。
3饮食调节法：宜食多吃蔬菜、水果、多吃全麦面包、小麦胚芽、酸乳、核桃仁、蜂蜜、木耳和黑芝麻。每天吃糙米及大量富含粗纤维的食品。多喝水，即使未感觉口渴也要喝一定量的淡茶水。多食黄豆及其制品，每天不少于60克，龟类富含卵磷脂，有助于大脑活动所需的乙酰胆碱的合成。
注意事项：因老年性痴呆病人的大脑功能失常可能与铁含量有关，因铁是老年斑的重要成分，而且老年性痴呆病人的大脑血管常见有铁包裹现象。
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