酒精肝随着病情的发展，其症状会先表现在消化道上，比如食欲不振、恶心、全身乏力、腹胀腹痛、呕吐、门脉高压及合并症，表现脾脏肿大、食管静脉曲张及腹水等。其他症状，如蜘蛛痣、肝掌等。当病情严重时，其还会表现出消化道出血症状。那哪些原因容易导致酒精肝?请继续往下看。
目录
1哪些原因容易导致酒精肝
在我们的日常生活中，各种聚会或应酬是不可避免的。这个时候，往往就会喝很多的酒，而这个便是容易出现酒精肝这个麻烦的问题。但是酒精肝的原因仅仅是这个吗?一起来了解一下。
一、遗传原因：有些人不相信可能会怀疑酒精肝也会遗传?其实是的，有一部分酒精肝是会遗传的。这种遗传的酒精肝是与乙醇代谢的酶和细胞色素有很多的关系，因为这两种元素均有基因多态性，这也就导致酒精肝的遗传，但具体的遗传标记物尚未确定。
二、酒精大量的摄入：每个人都知道喝酒伤肝，所以促使酒精肝形成的最重要原因就是酒精的大量摄入。酒精的主要成分乙醇和代谢产物乙醛是导致人体形成酒精肝的关键元素。因为乙醛本身会对肝脏造成很大的危害，因此导致人体的肝脏承受不住酒精肝的大量摄入，而形成酒精肝。
三、营养不良的原因：营养不良也是促使酒精肝形成的原因之一。现在生活中很多都很不注重自己的饮食，尤其是在大量饮酒的过程中，更不会去在意饮食营养的摄入。最终因身体缺乏所必需的营养导致形成酒精肝。
四、性别因素：性别是形成酒精肝的外在因素之一。由于女性比男性对酒的敏感度强，并且女性嗜酒者患急性和慢性酒精相关疾病较男性多见，所以女性比男性更易发生酒精肝。
上面的四种原因便是导致酒精肝的罪魁祸首，大家一定要正确的认清这些原因，千万不能盲目的认为酒精肝就是喝酒过多造成的。只有清楚病因，才能更好治疗。
2酒精肝的饮食要点
酒精肝患者，须合理的安排饮食，首先要做到绝对禁酒，另外，饮食需遵循以下原则。
饮食宜清淡，细软，易消化，无刺激，少量多餐;合理食用蛋白质，供应适量的脂肪，供给充足的碳水化合物。限制膳食中的水和钠的含量，有水肿或顽固性腹水的患者，每日摄入的盐量不超过3克严重水肿时宜用无盐饮食。多吃含锌丰富的食物;最后，肝硬化合并食道静脉曲张时，严禁食用油炸食品和干果类食品，避免划伤食道静脉，引起上消化道大出血 以致危及生命肝性脑病患者给低蛋白饮食。
推荐食疗方法:
1、当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
2、白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
3、当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
4、红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
5、红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
6、黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
7、黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。
饮食注意事项:
1、酒精肝的注意饮食、绝对禁酒。
2、选用去脂牛奶或酸奶。
3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。
5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
6、忌食煎炸食品。
7、不吃巧克力。
8、常吃少油的豆制品和面筋。
9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12、每天摄入的盐量以5―6克为限。
13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14、经常吃鱼、虾等海产品。
15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
18、酒精肝的注意饮食.如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
3酒精肝如何保健
很多男性朋友都会有不同程度的酒精肝症状，这要源于男性朋友平时在外面应酬较多，喝酒较多。如果不及时进行预防和保健，就会引起一系列的肝部病变，最终给身体带来极大的损害。那么，酒精肝如何保健呢?
1注意多休休息：酒精肝患者的日常护理，要注意多休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，患者在急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动，注意预防护理。
2注意调节饮食：酒精肝患者的日常护理还要注意调节饮食。专家指出，食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。食疗方：
1茯苓百合粥：茯苓百合各15克，磨细粉，用优质米100克，煮粥服用，每日1-2次，
功用：化湿利尿，护肝安神;
用于脂肪肝和早期肝硬化.
2芡实荷叶粥：芡实、淮山各200克，优质米100克，鲜荷叶2张，同煮，去荷叶服粥 每日1-2次，
功用：健脾化湿，降脂减肥;
用于脂肪肝以及肥胖.
3鸡骨草猪瘦肉汤：鸡骨草60克，猪瘦肉100克，二者加水适量熬汤，去渣调味服食，每日1-2次，
功用：清热利湿;
用于酒精性肝炎转氨酶升高.
4玉米须蒲公英茵陈汤：
配方与调制：玉米须20克、蒲公英15克、茵陈15克、红枣4枚。红枣去核洗净，玉米须、蒲公英、茵陈洗净，放入瓦煲内，加清水三碗。武火煮沸后，文火煮成大半碗。
功用：清热、利胆、退黄。
宜忌：适用于有发热、口干、口苦、食欲不振、舌质红苔黄腻的湿型酒精性肝炎患者。
5泥鳅窜豆腐：
配方与调制：鲜豆腐100克，泥鳅250克，玉米须30克。将泥鳅放盆中养1-2天后取出，以活泥鳅与玉米须，豆腐共放入沙锅中，加水适量煎煮，待煮烂后调味服食。
功用：清热利湿。
宜忌：适用于慢性肝病有湿热者。
3注意节制饮酒：酒精肝患者的日常护理，节制饮酒十分重要。专家表示，适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。一旦出现酒精肝，无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
4 注意调节情志：酒精肝患者注意日常护理，还应注意调节情志。专家表示，对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重。酒精肝患者积极戒酒，戒酒的同时，通过调养脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。楼主首先要做的就是要戒酒!、
以上就是一些酒精肝预防过程中必须注意到的一些方面，很多人并不是不知道这些，只是没有足够的重视，这样的话，就无法做到有效预防，等到最终病情严重了，再进行治疗，效果就没有刚开始的好了。
4酒精肝的危害具体有哪些呢
酒精肝疾病的出现是我们日常生活当中比较常见的一种肝脏疾病了，酒精肝的出现给患者朋友们的健康身体带来了及其严重的危害性，为此我们对于酒精肝疾病的发生是一定要及时的去正规的医院进行治疗，那么酒精肝疾病的危害是什么呢?
酒精肝的危害具体有哪些
酒精肝对肝脏的危害：长期大量的喝酒可能会引起酒精性肝的出现.，乙醇进入肝脏组织以后，经过肝乙醇脱氢酶、过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝脏组织有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝脏组织的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。
酒精肝危害人体酸碱平衡：这也是酒精肝的危害具体有哪些中的一点，电解质紊乱、酸碱平衡失调都是由于酒精肝造成的，乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致 AG(阴离子间隙)代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。
酒精肝会引起其他并发症：通过临床研究发现，这一疾病的出现如果没有及时的加以治疗的话，部分病人可发展为肝纤维化或肝硬化。国外一项研究资料表明，平均每年有10%左右的酒精肝发生肝硬化。同时酒精肝也可以影响其他疾病，比如约有30%左右的酒精肝患者并发心脏、脑血管疾病，如心机梗塞、脑血栓、脑梗塞、动脉硬化等疾病。
酒精肝会造成患者有出血倾向。酒精肝长期不治疗，病情恶化就引起肝脏受损，会导致凝血因子合成出现障碍，会导致酒精肝患者出现鼻出血、牙龈出血等出血倾向。再者，酒精肝患者的肝脏受损加剧，导致门静脉高压，从而导致酒精肝患者出现上消化道出血的症状。上消化道出血如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
酒精肝会导致肝性脑病。这也是酒精肝对患者有什么危害中的一种，酒精肝患者由于消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等因素，会导致肝性脑病的发生，致使患者出现昏迷，此时如果抢救不及时或者抢救不当，也是会威胁到酒精肝患者的生命安全的。
酒精肝的出现会造成腹水与感染。通过研究发现，酒精肝患者由于电解质、渗透压、营养等因素，也会出现类似于肝硬化和肝癌病人的腹水症状，增加酒精肝患者的治疗难度，甚至可能危及患者的生命安全。
上文给朋友们介绍了有关于酒精肝这个疾病的危害是什么的问题了，希望我们这些内容的介绍可以给给您带来了一定的帮助，酒精肝的出现可以说是严重的侵害了患者朋友们的正常生活及健康身体，为此我们一定要及时的去治疗。
5酒精肝疾病应该如何进行护理
任何一种肝病都是非常严重的，治疗起来也有一定的困难，所以患者除了治疗外护理也是必不可少的，患上了酒精肝疾病的现象在我们的身边并不是特别的少见了吧，酒精肝的出现给患者朋友们的健康带来了及其严重的危害性，为此我们对于酒精肝疾病的出现是一定要及时的去治疗，那么酒精肝疾病应该如何进行护理呢?
酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。出现酒精肝的最直接的因素因为患者不断的饮酒所导致的，对于患者来说，唯有戒酒才能治疗酒精肝，只有戒酒了才能更好的达到治疗效果。一般来说，如果是轻度的酒精肝，一般戒酒一个月以后症状就会明显减轻，症状稍微重一点的也会随着时间的推移慢慢消退。
酒精肝疾病应该如何进行护理
第1步：减轻酒精性肝病的严重度、肝病专家在仔细询问患者病史、特别是饮酒史等诸多因素的考虑下，从戒酒和全面加强营养的角度出发，使用中西药物，降低局部巨噬细胞(枯否细胞)的活性以及侵入肝内的炎症细胞的活性，诱导肿瘤坏死因子的生成，进而导致肝脏产生的炎症细胞凋亡，减轻酒精性肝病的严重度。
第2步：阻止或逆转肝纤维化、肝功能中的转氨酶及胆红素异常多揭示肝细胞损害，有效降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，起到阻止和清除脂肪在肝脏沉积和浸润的作用。另外，磷脂的加入促进了肝脏的转运协同，共同发挥保肝降酶的作用，全面促进肝脏的康复和肝功能的恢复，阻止或逆转肝纤维化。
第3步：改善已存在的继发性营养不良、在充分考虑：①确定是否有肝病;②确定肝病是否与酒精有关;③确定在临床病理上属于哪个阶段;④排除其他肝病，等诸多因素的综合考虑下，结合先进的诊疗系统，分期、分型的对酒精肝进行治疗，改善已存在的继发性营养不良，提高肌体免疫力，全面缓解疾病症状，逐步改善肝脏硬化现状，使肝脏的功能在治疗过程中得以恢复。
有关于酒精肝疾病应该如何进行护理的问题，上文已经给您做出来了详细的介绍了，希望我们这些内容的介绍可以给给您带来了一定的帮助，酒精肝疾病的出现在我们的身边并不是特别的罕见，如果不及时治疗会带来非常严重的伤害。
