肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌的症状。那么晚期肝癌的饮食是怎么的，下面来了解一下。
目录
1晚期肝癌的饮食
肝癌晚期饮食，在患者得了肝癌之后，身体会越加的虚弱。因为患有肝癌的患者其消化吸收方面会越来越不好，吃饭也吃不下，人体代谢也无法正常的运行，所以为了能够身体能够往好的方面发展，我们也要注意肝癌晚期饮食。
(1)枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。
(2)茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。
(3)翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
(4)蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
(5)芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
(6)薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄;有黄疸、腹水者可选用。
(7)青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散于，适用于肝癌于痛、腹水明显者。
(8)弥猴桃根炖肉：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。
(9)马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦躁者。
(10)肝癌的饮食保健疗法还包括苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。
2肝癌晚期患者的饮食原则
营养均衡化：肝癌晚期的患者饮食选择上应注意根据病情均衡营养，粗细软硬适宜，以高且适量蛋白、高维生素、低脂饮食为主，高蛋白、高维生素不仅可以及时补充身体所需营养而且有利于肝细胞的修复与再生;低脂饮食可减轻肝癌患者的消化道症状;可在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。由于肝癌晚期的患者，肝功严重受损导致消化吸收能力极为下降，再加上癌症晚期的药物治疗对胃肠道的刺激致使食欲极差，极易导致营养不良，免疫力的再次降低，因此，应注意食物的多样化，少吃多餐，尽可能保证足够的营养供给，并适当增加富含B、C族的维生素及氨基酸的食物。
食物应质、量化：肝癌晚期饮食注意根据病情摄入营养物质的量，肝癌晚期应高蛋白饮食但注意若有肝昏迷前兆的应注意严格限制蛋白的摄入量，以免造成氨中毒而危及生命;肝癌患者若肝腹水明显则应严格限制食盐和水的摄取，以免加重病情的恶化程度;肝癌患者若有出血倾向如上消化道出血、鼻、牙龈出血等征象时，饮食一定要注意软易消化为宜，应少或无粗纤维、避免油炸、坚硬、过冷过热的食物，以防止饮食不当造成机械刺激而诱发出血。
3晚期肝癌护理注意四点
肝癌晚期能活多久?
一般来说，早期肝癌癌肿较小，未发生扩散转移，其最为有效的治疗手段为手术切除，早期肝癌切除后的5年生存率可达60%以上，术后可一定时间内采取放化疗、**药等治疗等手段以防止复发。
而一旦进入晚期，尤其是肿瘤细胞发生扩散之后，即使是手术治疗都未必会取得较好的效果，这时候就要看患者自身的身体机能情况了，若是患者身体健壮，免疫力强，则可以辅以药物治疗，可以在一定程度上维系患者的生命，若是身体弱，免疫力低下，则病人的存活时间会相应降低。
但无论如何都患者都应该有个良好的心态，不能因为畏惧死亡而活在恐慌当中，这必然会导致死亡的加速，所以患者家属应该经常开导病人，让其建立信心，并且给患者补充一些对疾病有利的营养，这对延长生存时间是非常有助的。
肝癌的病因有哪些?
经研究表明，我国肝癌的发生主要与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素、饮水污染等有关，一些农药、肝吸虫、遗传、嗜等也可能与肝癌的发病有关。具体而言，以下因素与肝癌发生有关。
1、病毒性肝炎 现知乙型肝炎与肝癌有密切关系，其次为近年确定的丙型肝炎。肝癌病例HBsAg阳性率可高达81.82%。国外报告，在肝癌高发地区有60%～90%的肝癌来自HBV。近年报道，在HBV阳性的肝癌患者可见HBV基因整合到肝癌细胞DNA中。因之认为HBV是肝癌发生的重要因素。最近，HCV的感染也被认为可能是肝癌发生的病原因素之一。据报道，在日本有70%，在西欧有65%～75%的肝癌患者发现HCV抗体阳性。
2、肝硬变 肝硬变与肝癌之间有密切关系。据统计，一般需经7年左右肝硬变可发展为肝癌。其中以坏死后性肝硬变为最多，肝炎后肝硬变次之，门脉性肝硬变最少。
3、真菌及其毒素 黄曲霉菌、青霉菌、杂色曲霉菌等都可引起实验性肝癌。其中以黄曲霉菌(aspergillus flavus)最为重要。用该菌或其毒素(aflatoxin)，或被其污染的食物均可诱发动物肝癌。在肝癌高发区，食物被黄曲霉菌污染的情况往往也较严重。
4、亚硝胺类化合物 从肝癌高发区南非居民的食物中已分离出二甲基亚硝胺。此类化合物也可引起其它处肿瘤如食管癌。
5、病毒感染。晚近资料表明，发展中国家肝癌患者的HBsAg阳性率大于50%，而发达国家肝癌患者的抗─HCV阳性率大多高于50%，因此推测HBV感染可能是发展中国家的主要病因：而丙型肝炎病毒则是发达国家肝癌的主要病因。
6、化学致癌物质。黄曲霉毒素B1是超剧毒物质，其致癌性比奶油大900倍，可诱发所有动物发生肝癌。其它如氯乙烯、二氧化钍、二乙基亚硝胺等均有一定的致癌性。
7、酒精中毒。酒精中毒可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬变时，枯否氏细胞减少，可增加肝细胞癌变的发生。
8、微量元素。低硒、钼、锰、锌，高铁、砷、镍等都可能与肝癌的发生有一定的关系。
9、药物。某些药物有累积效应，起到致癌作用。
10、饮水污染：研究表明，肝癌发生与饮水污染有密切的关系，现已发现有百余种有机物为致癌、促癌和致突变物：如六氯苯、苯并芘、多氯联苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并荧蒽、四氯甲烷、茚并芘等。另外，遗传在原发性肝癌的发生中也具有一定的作用。
肝病专家指出，肝癌晚期如何护理要注意以下几点：
1、基础护理：肝癌晚期由于长期卧床，应重视晨晚间的基础护理，勤翻身，并经常更换卧姿，或加用气圈垫，采取相应措施以防压疮的发生等，及时给予吸氧、吸痰，保持呼吸道通畅。作好口腔护理。对意识丧失、谵妄、躁动的患者应注意保护其安全，护理时动作要轻，避免外界刺激而引起患者抽搐。
2、饮食护理：肝癌晚期的饮食要非常注意，宜高营养、高维生素饮食，饮食宜易消化吸收、多样化、清淡饮食为宜，少食多餐、多吃新鲜蔬菜水果、豆类、蘑菇类等食物，不宜吃坚硬、油炸、辛辣刺激等食，配合营养饮食搭配，避免饮食不当，对提高患者的低抗力和延长患者的寿命是十分有益的。
3、疼痛的护理：晚期肿瘤患者大部分会出现肝区疼痛不适症状，尤其是出现肝区剧痛，肝癌晚期的止痛是非常重要的，止痛药应当有规律地按时给药，这样不仅能避免剂量的逐渐增大，而提前出现药物耐受，还可减少患者心理上对疼痛的恐惧感，因此，定时给药，对肝癌晚期是很有必要的。
4、心理护理：肝癌晚期一般情绪比较紧张抑郁，对患者进行心理安慰、鼓励，使其从精神上摆脱恐惧感，并有效配合治疗，因为患者心理状态的好坏直接关系到人体的T淋巴细胞免疫状态，影响患者的免疫体统的调节，进而间接影响患者的生存期，因此，肝癌患者晚期的心理护理不可忽视。
4发现肝癌时往往到了晚期
肝癌被称作“癌中之王”。据统计，肝癌发病率位居我国癌症发病率第四位，死亡率位居第三位，在35岁-64岁男性中更是高居发病率首位。专家说，超过一半的肝癌患者在发现时已是晚期，将近80%的肝癌与乙肝病毒感染有关，定期正确的检查，是肝病病人防癌抗癌的最佳办法。
肝癌就像一个静悄悄的杀手，在无声无息中吞噬人们的健康，之所以如此是因为肝癌的发病非常隐匿。早期肝癌常常没有任何明显症状，而且，大部分肝癌患者本身就有肝病，当出现肝区不适、胃口不佳等感觉时，也不能引起他们的足够重视，很多人会当作是一般的肝病，自己随便配点药，也不上医院。早期肝癌的表现挺“温和”，但恶化起来可一点都不“温和”，几个月就可能恶化为中晚期肝癌。大约50%的肝癌患者会最先出现肝区疼痛，主要在右肋部或剑突下出现间歇性或持续性隐痛，其次还有上腹部包块、乏力、消瘦、原因不明发热、腹泻、腹痛等，部分患者可表现为肝硬化的一些并发症,如黑便、呕血、黄疸等。当出现这些症状时，患者大多已是中晚期。早期肝癌(小于5厘米的无症状肝癌)，在切除肿瘤部位，进行综合治疗后5、10年生存率可达54%-76%、43%-45%，而中晚期的存活率将大大下降，即使肝移植的效果也不理想。
即使这样，并不意味着我们对肝癌束手无策，临床研究表明，肝癌与肝病特别是乙肝有着非常密切的联系，将近80%的肝癌患者是乙肝患者或乙肝病毒携带者。我国是乙肝大国，全国将近有3000万乙肝患者，将近1亿的乙肝携带者，在肝功能反复损害修复的过程中，很容易出现癌细胞，很多肝癌患者都曾经历乙肝、肝硬化直至癌变的过程(乙肝“三步曲”)，乙肝就像人体内的一颗定时炸弹，定期检查是对这颗炸弹进行监控的有效手段。
要想不得肝癌，就应该首先杜绝肝炎，我国新生儿实施计划免疫措施，一个不拉地接种乙肝疫苗，保证下一代尽可能不得乙肝;所有没有感染过乙肝病毒的成年人也要及时接种乙肝疫苗，接种后产生了表面抗体，就再也不会得乙肝了，不得乙肝，肝癌的发生率就会大幅度降低，乙肝疫苗是个一箭三雕的好东西，它可以预防乙肝，从而也就预防了肝硬化和肝癌。
已经得了肝炎，必须认真对待，积极治疗基础病，把乙肝治好、控制好，让其不要向肝硬化、肝癌方向转化。目前积极的抗病毒、抗肝纤维化以及保肝治疗有可能达到这个目标。
肝癌高危人群，应该养成定期检查的习惯。高危人群主要包括，有肝癌家族史;有慢性肝炎病史，年龄40岁以上;长期接触油漆的人，对这些高危人群应每半年检查一次肝功能、afp和b超。对有肝癌家族史的肝炎患者，更须缩短检查时间，降低体检年龄,最好能在3—6个月复查一次。预防肝癌，还应该建立健康的生活方式，食用新鲜食物，不要食用被黄曲霉毒素污染的玉米、花生,不要饮用被藻类毒素污染的水，少饮酒或不饮酒，减少肝脏损害。
5肝癌晚期的生存期限
肝癌患者是非常痛苦的，有症状而自行就诊患者多属于中晚期，常有肝区疼痛、食欲减退、乏力、消瘦和肝肿大等症状，肝癌晚期能活多久是患者以及患者家属害怕面对，但是又不得不面对的话题。肝癌晚期能活多久主要与治疗手段以及患者的积极性有关。还要依据肝癌患者的体制体征。如果治疗不到位或者患者一方阻挠、抵触治疗，对患者本身是非常不利的。
曾经一直以为肝癌的病程很短，只有6个月，那是由于以前预防肝癌的意识很差和诊疗水平的限制，发现肝癌时往往已经是晚期，所以肝癌一旦发现，活的时间很短，即使治疗也不能明显的改善肝癌患者的生存状态。
但是随着医学的发展和人们对肝癌的认识以及技术水平的提高，有研究发现，从肝癌细胞定居开始分裂到肝癌死亡，保守估计大概需要2年的时间。也就是说从肝癌开始到死亡不经治疗的肝癌患者能活2年。在健康体检越来越普及的今天，很多肝癌患者能够在早期发现并及时治疗。五年生存率大大提高，获得较高的生活质量，有些甚至可以活几十年。
肝癌晚期能活多久不但看时机，还要看治疗方法。肝癌手术仍然是根除肝癌的首选方法，而且肿瘤越小，五年生存率越高。但中晚期肝癌手术治疗效果不佳，西药副作用大，花费较高，很多患者难以承受。
中医治疗肝癌有独特的优势，副作用小，花费也相对较少。对于不能作手术的患者，或术前术后病情还尚稳定的患者。
