又是年尾时候了，这样的时候年终会又是开始的时候，这时正是年终团聚时候，少不了的就是每一位好同事轮流一番的敬酒，敬上司、敬老板、敬部门各位好友等，那么喝酒喝多了不仅伤身，而且还很容易出现很多的醉酒综合症。那么年终应酬吃哪些食物能解酒?下面我们将做具体的介绍。
目录
1年终应酬吃哪些食物能解酒
1.草果：具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性，《本草》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。”
2.高良姜：有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
3.菊花：能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛(宜葛花——笔者注)煎汤。”
4.竹茹：有清热化痰、除烦止呕之功，对胃热或痰热所致的呕吐效果好。《得配本草》云其“得鸡子，治饮酒头痛。”《药品化义》亦载其治“酒伤呕吐”。
5.白扁豆：能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”
6.枳(木具)子：能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。
7.葛根花：善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等症。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒为患。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。
8.肉豆蔻：有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒。”
9.苦参：具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”
2年底应酬必备 最解酒的14种食物
1.西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2.五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3.酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4.西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
5.香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
6.浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
7.豆腐
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。
3年底应酬多吃点什么能解酒
水果
水果中含有果糖，有助于身体更快地摆脱醉酒症状。醉酒后吃水果，能使饮酒者第二日的感觉更好。
鸡汤
酒会导致机体迅速脱水，而鸡汤不仅有助于身体内的水平衡，还能补充盐分，有助于宿醉之后身体得到恢复。
鲑鱼
鲑鱼是非常有效的解酒食品，它富含4种矿物质和营养元素，包括维生素B1、B6、B12和欧米咖-3脂肪酸，能够有效缓解醉酒症状。
生姜
头晕是宿醉的主要症状，研究表明，生姜能有效地防治这种现象，还能缓解肌肉酸痛。
芦笋
美国科学家发现，芦笋中的氨基酸和矿物质能有效缓解宿醉症状，保护肝细胞免受毒素侵害。
4哪些食物能解酒
鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
5男性应酬有哪些解酒方法
酒喝多了的解酒良方
白菜醒酒法
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。或将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食盐、醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。
甘薯解酒
将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
芹菜醒酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑涨、面部潮红等症状。
鲜藕解酒
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。对消除醉酒症状有一定的作用。
马蹄解酒
取马蹄(荸荠)10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
柿子醒酒法
饮酒醉后，取几只鲜柿子，去皮食用，可以醒酒。
生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
