癌症是多种原因、多个阶段、多基因病变引起的疾病，除了年龄、免疫状态、遗传、内分泌等的内在因素外，百分之七八十都与环境因素有关，那么，怎么样会得癌症?让我们一起来看看下面的介绍吧。
目录
1如何选择癌症的食物
在当下的社会，癌症的发病率是成直线上升之势，原因就是人们在丰衣足食的社会，没有正确选用食物，结果造成人们增加羅患癌症的概率，为了唤醒大家的正确饮食观和健康的生活。我特地提供一些关于健康的食物知识，并与大家一起分享。
1常用的强酸性食物有蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2常用的中酸性食物有火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3常见的弱酸性食物有白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤(蚬)、章鱼、泥鳅等。
4常见的弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
5常见的中碱性食物有萝葡乾、大豆、胡萝葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、柠檬、菠菜等。
6常用的强碱性食物有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等。
查看详情>>2怎样预防癌症
一说起癌症，许多人都谈癌色变。对于大多数人来说,这是一个很可怕的名词,它的出现好像就预示着苦难的日子就要到来。其实癌症并不可怕,只要在平常的生活习惯,饮食习性等方面多多注意就可以从根本上预防癌症了。下面小编就给大家介绍一下预防癌症的方法。
1不要抽烟，或者戒烟。 抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说：“不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。”
2关注你吃的东西。 美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。
3多做运动。 中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。Ferri补充说，过度肥胖也会增加患癌症的可能。
4了解家族病史。 家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属(父母、兄弟姐妹、子女)有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
5强强联手 食物组队来抗癌 很多食物都有防病抗癌的功能。科学家们经研究发现，把有相同或者不同功效的食物科学的搭配起来食用，那么它们的防病治病功效能发挥得更出色。
6防胃癌：叶酸+硒酵母 英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
7防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒 美国肿瘤研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。
8防中风：菠菜+胡萝卜 美国一份研究报告披露，每天吃一定数量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了 53%，每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于B胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管通畅，从而防止中风。
查看详情>>3怎么样会得癌症
比如肺癌，除了吸烟外，还有环境因素，多环芳烃类物质就主要来存在于工业废气、家庭烟道气、烧烤的肉、鱼食品中。
亚硝胺类物质能诱发食道癌、肾癌、鼻咽癌等肿瘤。亚硝胺广泛存在于环境及食品中，如工业废气、腌肉、腌菜中。毋永娟提醒比较节俭的老年朋友，炒的菜放置一夜后，亚硝胺的含量会非常高，所以不要怕浪费，剩菜应该倒掉。此外，霉变的花生、瓜子、豆类、谷物等也不能吃，内含黄曲霉素等高致癌物，会诱发肝癌、肾癌，亦可诱发皮肤癌、淋巴肉瘤等。毋永娟提醒市民，饮用水的塑料瓶是一次性的，遇热则有毒，因此，晒完的水不能喝，更不能加热使用。
物理因素如电离辐射，可致皮肤癌、白血病、甲状腺癌、肺癌等。紫外线可致皮肤癌及黑色素瘤肿瘤。近十余年来，还发现人群中感染率很高的幽门螺杆菌和胃癌有一定关联。
4各种癌症的早期信号
肺癌早期信号：久咳不愈的刺激性干咳、痰中带血，偶有胸痛。经抗生素、止咳药不能很好缓解，且逐渐加重。
大肠癌早期信号：腹部不适、大便习惯改变、里急后重、便血。
胃癌早期信号：上腹部不适或疼痛，久治不愈的溃疡病，服止痛、止酸药物不能缓解，进食后饱胀或疼痛。进行性食欲减退、消瘦。
食管癌早期信号：吞咽食物时有不顺感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感或上腹部疼痛。
乳腺癌早期信号：乳房肿块、乳头血性溢液。
宫颈癌早期信号：中年以上妇女出现不规则阴道流血或白带增多。
肝癌早期信号：右肋下痛。
颅内肿瘤早期信号：头痛、呕吐。头痛等多发生在晚上，以前额、后枕部及两侧明显。呕吐与进食无关，常常为喷射性呕吐。鼻塞、鼻出血、单侧头痛或伴有复视。
皮肤或黏膜肿瘤早期信号：皮肤、颊黏膜和舌头等处经久不愈的溃疡，黑痣突然增大、破溃出血。
泌尿系统肿瘤早期信号：出现无痛性血尿
5癌症病人能吃海参吗
癌症患者在生活中是应该要对于自己的饮食问题引起重视的，因为饮食问题对于癌症是有一定的影响的，但是海参这种食材它含有很多的营养物质的，它可以保护癌症患者的肝脏以及肾脏等。
可以吃海参。海参性温入心、肝、肾、肺经海参具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，而癌症患者很多都会有不同程度的肾虚精力不足、便秘、的症状，可将海参作为滋补食疗之品。 海参能提高人体免疫力，具有抗癌杀菌的作用，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证实。
海参的提高免疫力的事实在现实生活中已被证实，而对于他的防癌抗癌在现实生活中也是有例可查的。 手术患者的最佳补品。海参精氨酸含量最高，对机体损伤后的修复有显著效果。 对于术后的病人体质极为虚弱，此时的海参可以帮助机体快速恢复健康。 对于癌症病人，已经确诊的，不适易吃寒性的凉性的食物。像香蕉、西红柿、海带、紫菜。如果要吃的话，记得要多放姜、胡椒最好是白胡椒。 癌症病人的饮食应该以补足气血、健脾强肝肾为主。
海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞 ，抑制细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参含有 18 种人体必需的氨基酸，众所周知，人体会因缺少某种必需的氨基酸而发生致命的病变。获取人体必需的氨基酸对人体正常发育尤为重要。
