头发脱落、头发开衩、头发暗淡无光等，这些都说明头发健康出现了问题。专家解释，如果饮食健康，身体里所有细胞都会健康，包括毛发细胞，由此可见，饮食与头发健康有密切关系，以下为大家推荐怎么饮食有益头发健康。
目录
1头发健康标准是什么
1、头发柔软，弹性良好，亦为健美头发所必要。头发的弹性与氨基酸链间连接的双硫键和数量更多的氢键密切相关。头发的角蛋白有一种颇长的氨基酸链组成，其中大多数是胱氨酸。每条链皆为螺旋形，然后再成束卷或绳索样。每个胱氨酸单位有两个半胱氨酸，邻近的两条链中的半胱氨酸通过二硫键形成强的化学结构。众多的双硫键的连接使角蛋白象一只长梯。双硫键的结合很牢固，只有用化学的方法才能使其断开。氢键的结合强度远比双硫键弱，尤其是在水中，更易断开。因此，健康的头发在潮湿的情况下牵拉，可增加30%的长度，干燥后可恢复到原来的长度。 2、富有弹性的头发对于抗拒外力，保持发的外形、长度不变有重要作用，甚至将头发旋扭，其良好的弹性仍然能使头发完全恢复至原状而不受损伤。烫发时，卷发器将头发的角蛋白中的多肽链拉长，这时还原剂很容易使二硫键切断，而氧化剂则在拉长后的位置上形成新的二硫键，理论上头发因而形成和维持新的形态。但实际上仍有相当部分二硫键断开，因而降低了头发的弹性。其他如染发、日光和人工紫外线也可破坏头发的角蛋白结构，因而影响其弹性。
(二)头发洁净
1、清洁的头发，不宜有污垢和头皮屑，也是很容易理解的一方面。
2、如果头发被侵蚀，毛小皮破损、裂开，造成毛干不平滑，头发就容易沾上灰尘。
3、头发患有某些疾病如头癣、脂溢性皮炎等，产生大量鳞屑，常使头发看起来很脏，甚至头发本身也受影响，出现折断或脱落。
因此，头发洁净是一个简单又实际的健美标准。
(三)发色亮泽
1、头发亮泽显示营养滋润充足，富有活力，而不是暗淡无光，枯萎焦黄。头发由蛋白质组成，含有氢、氧、鳞、碘等多种物质和钙、铁、锌、铜、钴等微量元素，以及各种维生素。因此，在日常食物中要注意多吃含蛋白质的食物，同时注意食物的多样化，营养均衡。只有不偏食，才能保证头发所需的营养物质。
2、海藻类如海带、紫菜等富含钙、铁和碘，能增强甲状腺素的分泌，是对头发的色彩、光泽有较大帮助的食物
3、发干表面细胞呈屋瓦状重叠而成，这种排列有效地反射阳光。如果头发被侵蚀，毛小皮破损、裂开、造成毛干不光滑，头发的光泽也会受到影响。
(四)头发无疾病
首先发干无异常，如头发表面无被侵蚀，头发无扭曲、弯卷、缠结、分叉、纵裂、锥形断裂等。清洁的头发，不宜有污垢和头皮屑，也是很容易理解的一方面。头发柔软，弹性良好，亦为健美头发所必要。头发的弹性与氨基酸链间连接的双硫键和数量更多的氢键密切相关。
1、首先发干无异常，如头发表面无被侵蚀，头发无扭曲、弯卷、缠结、分叉、纵裂、锥形断裂等。头发性质改变可以是先天性的，也可以为获得性。质的异常往往引起形态的变化，如泡沫状发、念珠状发等，而且常较脆，甚至出现套叠性脆发症、结节性脆发症等。
2、不能有病理性脱发，也就是说，每天脱落的头发数目不能超过正常新陈代谢的50~100根，更不能有各种秃发。也无早年白发或异色发等常见的头发疾病。
2头发怎样护理才能保持其健康秀美
让头发保持干净。是不是常常有这样的体验。因为忙碌的工作或琐碎的家务，即便头发很脏了，也没来得及清洗。有时候头皮屑一碰就掉，头发又腻又油，也没有洗。如果长期不注意头发的干净，要想拥有一头美丽的秀发，可就很难了。美丽的前提是干净。
使用适合自己的洗发水。如果洗完头后发觉头发不滑顺，干涩，像没洗干净一样，那么你的洗发水就需要换柔和一点的，碱性过强的这种洗发水不再适合你。
不必天天洗头，洗得过于频繁对身体也是一种伤害。除非头发过油，可以洗得频繁一点，只要保持头发干净，可以一周一次或两次都是可以的。
洗头时先用温水打湿头发，水温不要太烫，也不要太凉，一般四十多度比较合适。
然后把洗发液挤在手心，搓出泡沫后，再均匀的抹在头上。如果直接挤在头上，有的地方多，有的地方少，除了头发不易洗干净外，还容易导致洗发液的残留，损伤头皮。
用手指指腹抓抠头皮，洗干净后再搓洗头发。最后用梳子从发根梳到发尾。再用清水冲去泡沫。
给头发抹上护发素，让其在头发上停留5到10分钟，然后洗净。用毛巾擦干水分，让头发自然风干。
湿头发不要频繁梳理，容易折断，也不要睡觉和用电吹风狠劲的吹，否则也容易变得干枯。
烫发染发对头发都是一种致命的损伤。所以爱美的男士女士，烫发染发不要太频繁，能不烫不染当然更好了。其实头发保持它本身的颜色和直发的状态也可以很美的。
注意事项
不要用手指甲抓头皮。
3怎么饮食有益头发健康
1、鲑鱼(大马哈鱼):鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果，对头发健康依然有利。
2、蚌:蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。如果你不能经常食用蚌类也不用担心，除了从全麦(谷)类食物，坚果中摄取外，你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。
3、深绿色蔬菜:菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
4、胡萝卜:胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。
5、豆类:豆类，它们对头发真的有用吗?答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。布兰德，美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。
6、低脂牛奶:低脂牛奶，如脱脂奶，酸奶，使矿物质钙的丰富来源，钙是促进头发生长的重要矿物质。此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。为了头发健康着想，应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸，可以把两汤匙亚麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
7、家禽类:鸡肉，包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。缺乏足够的蛋白质，或者是摄入低质量的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。家禽类还能提供铁，而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质，能够被机体有效的吸收利用。
8、蛋类:不管是煎蛋，炒蛋还是蒸蛋，只要是蛋，都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。此外，蛋类含有生物素和维生素B-12，这两者对美丽秀发都非常重要。
9、全麦(谷)：让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧，包括全麦面包和全麦加工的其他早餐，它们含有丰富的锌，铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量，午餐后，晚餐前几个小时食用。
10、坚果：为了让头发更浓密，更有光泽，你应该食用坚果吗?应该!巴西坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
4头发与健康
头发对每个人的形象都至关重要，对黄种人来说，健康的头发应该是乌黑、发亮、浓密的。
头发是“血之余、肾之华”，与脾胃、肝、肾都有密切的关系。肝藏血，肝血充分，头发就能有充足的供血;脾主运化，负责把营养成分运输到全身，包括毛发;肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。有的小孩，天生头发枯黄、细软，同时，走路、说话、站立、牙齿发育都比同年龄孩子要迟缓，这种情况就属于肾气不足。
而中老年人随着肝血肾气的衰少，头发慢慢变白，这属于正常的生理现象。但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，可能是因为肝郁血热;如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。肝热者，可以用炒决明子、菊花、生地代茶饮;多吃清凉的饮食，比如梨、柚子，绿叶蔬菜如黄瓜、萝卜等，但不要吃荔枝、橘子、牛羊肉等容易上火的食物。轻微的肾气不足，可以多吃些黑芝麻、核桃、大枣等。
人正常的头发每天脱落与生长的数目保持在一个平衡状态，若持续大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕了，这可能是身体在报警。如果脱发的同时，用手摸头发还会感到油油的，可能就属于脂溢性脱发;如果同时伴有力不从心、身体沉重、食欲不好、胀气、大便稀等情况，就与脾的关系最大。这时该多吃些薏米、荷叶等能健脾利湿的食物，同时少吃瓜子、花生等油腻的食物。孕妇脱发多属于气血不足，这时就要补充营养了。五谷杂粮都要吃，补气养血的药物，如四物汤等也可以用一些。年轻人因精神紧张，压力大造成的脱发，应该从缓解情绪入手调理。
还有一种特殊的脱发叫做斑秃，又被称为“鬼剃头”，即脱发区域呈不规则、局部脱落现象，脱发部分的头皮光亮、看不到毛囊、周边头发松动。这往往是由于巨大的情绪波动或长期压力导致的。
此外，动脉粥样硬化的中老年人，由于肝肾功能不足，而且多伴有血脂、血压、心脑血管疾病等慢性病，在头发脱落的同时，如果伴有嗜睡、肌肤粗糙发干、舌头有瘀点、手足发凉等，则可能属于瘀血阻络。轻者可以用丹参、当归、红花等代茶饮。
如果把头发比作庄稼，身体功能就是土壤。因此，保持头发健康，就要从根本上进行调理。首先，要保持均衡、规律的饮食，多吃粗粮，并保持充足的睡眠。同时做好头发的护理。洗发时，冲洗要充分;不要湿着头发就睡觉，那样会影响气血运行;梳子的齿不要太密，否则容易损伤头发;不要频繁烫染;头发要避免太阳直射，否则容易损伤毛囊。另外还要加强运动。如果要用中医药调理头发，最好去医院请专业医师给予指导。
5进击的白发！常按4智慧穴头发反黑
肝肾失调满头白发提早报到
中医理论强调「肾藏精，其华在发」、「肝藏血，发为血之余」，意思是说头发的健康和乌黑与否，与肝肾功能有很大关系。中国医药大学附设医院中医内科主治医师葛正航表示，最重要的是「肾气」，一旦像老年人一样肾气不足，头发就会渐渐失去光泽，颜色转灰为白。而肝的造血功能不好，形成血虚体质，养分无法顺利传递至头发，也会加速白发生成。
现代人工作压力大、常熬夜，更容易加速消耗肾气，损及肝脏，引发各种身体不适。此外，压力会导致全身气血往上冲，在头部形成阻滞的现象，导致头发因营养吸收不良而显得灰白、没光泽，严重时甚至出现小说描述的「一夜白头」现象。
实现黑发的愿望梳头+穴位调气血
葛正航中医师表示，对于压力型白发的治疗，中医会先从体质调理着手，疏肝理气，滋补肾气，但除了药物调理之外，民众平常也可用梳齿间距宽、末端钝圆的木梳，从前额往后梳头，不仅可疏整发丝，也能借梳理的动作按摩头皮，刺激头部的气血循环，进而预防黑发变白。
梳头之外，穴位按摩也有不错的养发效果，常见穴位包括太冲穴、合谷穴、百会穴和风池穴。
1.太冲穴：位于脚部大拇趾和第二趾中间，向上约1指宽度的凹陷处。此穴具有调理肝气的作用。
2.合谷穴：位于手背虎口部位，第二掌骨中点，向食指骨侧按压酸胀处。此穴常与太冲穴合并使用，可舒压、镇静神经。
3.百会穴：位于头顶的正中央偏后处，是所有阳经的交会之处，经常按摩可促进气血循环，维持头发所需营养的供给正常，也能减轻头胀、贫血、疲劳等症状。
4.风池穴：位于头部后方枕骨下方，靠近发际线上方的凹陷处，左右各一。常按此穴可疏通经络，促进行血，平衡阴阳气血。
