据英国《每日邮报》2月20日报道，美国科学家最新研究发现，定期饿一饿，可以提高大脑功能，减轻体重，进而有助于延长寿命。美国衰老研究所科学家表示，定期禁食既可提高脑力，又有助于减轻体重。下面为大家带来详细的介绍!
目录
1腹泻切记万万不能禁食
腹泻后万万不可禁食，因为在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。如果这时候还禁止饮食的话，病人就会出现出虚汗、心悸、乏力、头昏、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应，有的甚至还能诱发心脑血管意外而危及生命。
此外，腹泻时禁食还会引起体内营养素缺乏，延缓肠道病变的修复，从而减少对营养物质的吸收利用，形成恶性循环。腹泻后不但不能禁食，还应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，如藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等，并应做到少食多餐、细嚼慢咽，以利营养素被机体消化吸收。
腹泻后不但不能禁食，还应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，如藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等，并应做到少食多餐、细嚼慢咽，以利营养素被机体消化吸收。
如何预防腹泻
1、注意饮用水卫生，饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。
2、讲究食品卫生，食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜不妨加点醋和蒜。
3、意手的卫生，饭前、便后手要洗净。
4、洁环境，灭蝇、灭蟑。
5、量减少与腹泻病人的接触。特别是不要共用餐饮用具吃、喝。
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2定期禁食有哪些好处
据英国《每日邮报》2月20日报道，美国科学家最新研究发现，定期饿一饿，可以提高大脑功能，减轻体重，进而有助于延长寿命。
美国衰老研究所科学家表示，定期禁食既可提高脑力，又有助于减轻体重。实验鼠试验发现，隔日喂食的实验鼠，比天天喂食的实验鼠寿命长一倍。定期禁食的实验鼠对胰岛素反应更强，这意味着其身体需产生更少的胰岛素，身体能更好地控制血糖水平，进而大大降低糖尿病危险。
约翰霍普金斯大学神经科学教授马克·马特森博士表示，之后展开的人体饮食试验发现，饮食能量摄入限制(节食)对心脏、循环系统和大脑都具有保护作用，可以防止老年痴呆症等与衰老有关的疾病。他表示，定期禁食可以刺激神经元中细胞压力反应通道。定期禁食有益长寿的机理与动物冬眠十分相似。
专家同时告诫，老人禁食必须在医生指导下逐步定期进行。另外，有糖尿病等疾病的人群不可擅自禁食。
3千万不要盲目禁食减肥
为了有副苗条的身材，许多爱美姑娘采取了盲目的禁食办法，一整天粒米不进，仅吃一点青菜聊以充饥。要知道，如此减肥会“胖未消，病却来”。
节食减肥是减肥的重要手段之一。但节食应当科学地节食。我们知道一个人一天的活动，要消耗一定的热量，这热量的供给来源于食物摄取，如果食物摄取多了，就会转化为脂肪贮存在体内。因此，节食减肥一是节制过量的饮食，防止转化为脂肪;二是使摄入略低于人体活动需要，所需的热量则靠促使体内贮藏的脂肪转化提供，以消耗体内的脂肪。但这种节食一定要以保证人体正常活动需要为前提。
如果盲目长期过度节食乃至禁食减肥，则会危及健康。因为节食不仅消耗脂肪细胞，体内的其它正常细胞也同时被消耗。有人进行过研究，饥饿疗法使体重减轻，其中丧失的体重中只有35%是脂肪组织，而非脂肪组织却占65%。短时同禁食会导致低血糖，出现头晕、乏力等现象，长期过度节食，则会造成贫血、营养不良，导致皮肤粗糙，毛发枯干或脱发，面部皱纹增多，头晕乏力，肢端冰冷，脉缓无力，身体抗病能力下降，性功能低下，影响智力，严重时可出现重度酮症、高尿酸血症等及神经性厌食症。
所以说饮食减肥应是调整膳食结构和减去过量摄人部分，而不可随意禁食或过度节食。如果确需短时间内骤降体重，需要采用全饥饿疗法时，应住进医院，在医生指导下进行。
4禁食的注意事项
一、禁食要注意什么
禁食通常是禁戒不吃东西。然而 神是仁爱与恩慈的，你牺牲任何你觉得重要的东西、祂都重视。例如你喜欢咖啡，或许你会考虑禁喝咖啡一天或多天。有些人会禁戒喜悦的电视节目、饮料、冰淇淋、糖果或其它各样的项目，这样的全禁一餐、一天甚至整星期。原本那样禁食一两餐的想法也很好。如果你在服药、禁食前你得先请教医生。
1.在禁食之前应有预备期，逐渐减少平时的饭量，使身体适应禁食。
2.在禁食期间内，多喝水(清洁的开水为宜)，并有轻微合宜的运动，常刷牙以避免口臭。
3.禁食期满后，要慢慢由少量清淡、易消化的流质开始恢复，尤其长期禁食者更是如此，这是相当重要的。
4.在恢复期间禁止立即吃油、肉、糖、盐及强烈刺激的食物。最好是由米汤逐渐至稀饭。蔬菜类宜清煮，味淡，可加小鱼。水果以木瓜汁、苹果汁、香瓜汁为宜。
二、禁食需要注意的要素
1、停止、开始吃饭的时间：
在满足24小时禁食的基础上，任何时间都可以开始，建议是头一天的中午吃完饭开始，到第二天的晚饭开始吃饭，因为开始禁食的时间，距晚上睡觉的时间比较近，不会影响睡眠，如果距晚上睡觉的时间交长，比如第一天早上开始禁食，到第二天早上停止禁食，这样会影响到睡眠质量，导致休息不好。
2、禁食的间隔：
刚开始禁食的人，间隔在2-3周，因为普通人的饮食习惯，已经持续了20年以上，要改变这样的饮食习惯，身体需要一个适应过程，刚开始禁食时，遵循平时的习惯，人体的血液大多集中在胃部，等待消化食物，所以大脑会有缺氧的现象，表现为思考时，觉得精力不济，注意力没法高度集中，成功禁食的次数多了(3-4次以后)，身体适应了，此现象就会消失。最终将禁食的间隔维持在一周一次即可。
3、禁食的时间：
24小时不吃东西，只喝水。只是水，包括各种矿泉水、纯净水等，不包括饮料。因为，水是可以被人体直接吸收的，而其他东西的消化吸收，比如纤维素、蛋白质等等，是需要身体产生相应的酶来帮助消化吸收，而饮料中含有糖分、果肉等等成分。所以，在禁食时只喝水不会对身体造成额外的负担。
4、饮用水的量和温度：
喝水的量是平时喝水量的一倍以上，即平时喝水1200毫升-1500毫升，禁食时要喝2400-3000毫升。水温要保持在室内温度20-25℃，即不要喝太冷的水。
5、前几次禁食的身体状况：
刚开始禁食时，要保证没有太繁忙的事务在身，而且心情要开朗、快乐。如果有什么事情，让心情不快，就不要禁食。
6、吃饭的量：
禁食前的一顿饭，吃的量与平时一样或少一些，不要有这样的想法-“要开始禁食了，很长时间不能吃东西，开始之前多吃些东西吧!”
禁食结束后的第一顿饭，吃的量要比平时少些，而且开始吃饭时一定要先喝些稀饭、汤等流质的东西(牛奶不好消化，建议不要喝)，这样对胃部有保护作用;然后再吃饭，少吃较硬和较难消化的东西(比如肉类);禁食结束的第二顿饭，就可以恢复平时的饭量。
5怎么禁食更加科学安全
一般情况下，在家自行进行的两天短期禁食是非常安全的，原则上没有特别注意的地方，但如果禁食能够按照“三部曲”来进行就更好了：
第一步：缓冲期。缓冲期并非是“明天后天什么都不能吃了，我今天就多吃一点来存着吧”，而是有意识地减少食量，通过只摄入水果和水来给予身体能量不足的信号，在身体能量摄入不足时，大脑就会命令身体逐渐关闭身体的各项非必要机能，以保证在没有能量摄入时机体能够正常运转。
第二步：禁食期。禁食开始时，可以用玄明粉(硫酸钠)兑500ml温开水喝下，达到“清肠”的效果。这种“清肠”行为并非是为了去除所谓“宿便”，也不是为了“排毒”，而是将肠子排空，减少肠道垃圾对于肠道的刺激，进而减少人体的饥饿感。在将肠子排空后，人可正常生活甚至做轻运动，包括慢跑、瑜伽、散步等轻度不剧烈的运动，但最好不要开车和爬高等，以免身体能量不足带来危险。禁食期间应当喝比平时更多的水，以便水分将身体中的尿酸和酮酸等废物排出体外。摄入水量应当在每天3000ml左右，如果饥饿感太强，可适当饮用蔬菜汁或水果汁。如果产生强烈的不适感，应当立即停止禁食，以免带来生命危险。
第三步：恢复期。在短期禁食结束后即可恢复正常饮食，但由于胃已经被饿缩了，因此食量也会较往常小一些，可采取逐渐恢复的形式，多吃蔬菜和水果，切不可像获得了解放一样大鱼大肉狂吃一顿，否则肠胃负担加重，会感到不消化甚至胀痛。
英国饮食协会警告称，经常禁食可提高骨质疏松(内分泌科)症和不育风险。目前，很多科学家仍不清楚禁食可能产生哪些负面影响。如果所能带来的益处与研究发现的一样，很多人可能愿意选择“饿肚子”。但专家们表示，在决定禁食前最好征询医生的意见。
同的益处。如果人类减少热量摄入量，哪怕不是每天禁食，只是偶尔禁食，也能从中受益。很多实验已经证明了这一点。