解酒，顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或回复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。解酒药真的有用吗？解酒药真的有用吗？一起来看下。
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1解酒药真的有用吗
网店、药店热卖“解酒药”
记者在网上搜索“解酒药”后，“酒宝”、“酒侣”等各种各样相关产品的链接便布满屏幕。点入其中一种名为“酒灵芝”产品的网页，“喝酒不伤身，开车不扣分”、“20分钟增强酒量，千杯不醉”等夸张口号格外醒目。
为了验证解酒产品的市场，记者走访了北京市朝阳区多家不同品牌的连锁药店，当问到“有没有解酒药时”，每家药店都会热情地推荐。其种类多样，主要为药片、胶囊、口服液等形式;产品的成分也纷繁不一，既有以葛根、枸杞子、灵芝等中药为主的产品，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素、泛酸钙等为主要成分的“解酒药”;价格从几十元到几百元不等。
“解酒药”大都不是药
然而记者在调查中并未发现有药品标识的“解酒药”，大部分产品的包装上几乎都标注为“保健品”，说明书上也多以“护肝解毒、加速解酒”为其“主要功效”，更有一些连保健品的标识都没有。在其中一家药店，咨询师向记者推荐了一种名为“美国KR奶蓟草胶囊”的“解酒药”。“这是美国原装进口的，酒前吃两粒保肝护肝，酒后吃四粒加快醒酒，有很多回头客呢!”记者发现，这罐售价288元，60粒装的产品在外包装上的成分栏中只简单写了“奶蓟草精”，并且没有国家药品或保健品的批准文号。
在采访过程中，记者遇到一名中年男子来到药店咨询解酒药。他告诉记者：“我是听朋友说解酒药效果不错，今天打算买一瓶回去试试，平时应酬多，不得不喝酒，但是又怕酒后驾车被逮住。”
“解酒药”究竟有啥用
那么，这些“解酒药”到底能不能解酒?记者采访了军区总医院肝病中心主任姚鹏教授。“目前，从医学的角度看，还没有一种真正的解酒药，那些号称能保肝护肝，加速酒精代谢的产品有些夸大其词。”姚鹏介绍，人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径代谢酒精，其中肝脏最为重要。酒精进入人体后，乙醇脱氧酶负责把乙醇氧化成乙醛，肝脏中的乙醛脱氢酶再把乙醛氧化成乙酸，最终分解成二氧化碳和水排出。
从这个机理来看，市场上的“解酒药”都没有这种作用。所以当酒精进入到血液循环后，是很难在短时间内把酒精含量降下去的。在目前的临床中，为缓解严重的醉酒症状，一般会采用静脉输入葡萄糖或生理盐水的方法。至于保肝作用，同样缺乏研究支持。
对于一些经常因工作、应酬等原因确实非喝不可的人来说，姚鹏提醒，要以不喝醉为度，可记住一些小方法。比如在饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶，可起到保护胃黏膜的作用;饭桌上先吃一点主食也能起到防护的效果;并且不要喝快酒，否则会增加肝脏负担;酒后多喝水，还可吃些具有利尿效果的水果。
2解酒的几种常见食物
1.蜂蜜治酒后头痛
蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
2.新鲜葡萄治酒后反胃、恶心
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
3.西瓜汁治酒后全身发热
西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
4.柚子消除口中酒气
实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。
其实酒精能够做到的事情是我们难以想象的，喝多了之后对我们身体的危害我们也都是难以预料的，所以为了避免酒精对我们的身体产生影响，我们最好还是能够用解酒食品对自己多进行一些改变才好。
3解酒药使用不当反伤胃
记者昨天在市区的几家药店里发现了多种解酒药，有胶囊、片剂等。产品的成分也不少，既有以葛根、枸杞等中药为主的中式解酒药，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素等为主要成分的西式解酒药，价格则从几元到几十元不等。正东路上一家药店的销售人员表示，从除夕前一两天起一直到初七、初八，解酒药都卖得不错，平均一天能卖出三四十盒左右。
她告诉记者，有的市民选择节前买好了备着，喝一顿吃一份;也有的选择节后“一次性”保护。正在选购解酒药的市民李春凤说，春节七天亲友聚餐很多，老公和儿子酒喝了不少。给他们买点解酒药说不定能减少酒精对肠胃的损害。也有市民并不相信解酒药能起保护肠胃的作用。
“酒龄”近三十年的董先生说，要缓解酒精的伤害一般靠体内的各种酶去分解它，长期大量喝酒的人分解能力是有限的，用药不可能很快分解，还是要通过人去分解它，药基本不起什么作用。
解酒药真的可以减少甚至消除酒精对身体的伤害吗?市第一人民医院消化内科医生张续进表示，解酒药只是一种保健品，最多能缓解酒后腹胀、恶心、呕吐等现象。目前医学上还没有真正意义上的解酒药，市面上销售的各类解酒药对保护肝脏和胃黏膜可能会起到一定的作用，但并不是说吃了这些解酒药，就能加速体内酒精的分解。有些解酒药如果使用不当或者过量使用反而会伤害肠胃。
4解酒的药物和食疗
现在商务场合、朋友聚会、各种饭局，基本都要多喝一些酒来庆祝，可是酒喝多了会难受，因此了解解酒的药物和食疗方法可以有效的解酒，帮助减少酒精吸收。
一、解酒的药物
1、葛根 葛根是许多解酒药的重要成分，因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，减少身体对酒精的吸收，还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。
2、紫葛花
这是一种名贵的中药材，可以清热解毒，分解酒精，护肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。
3、高良姜
姜水本来就可以解酒，高良姜具有温中止呕的作用，可以解酒毒，如果喝酒过度恶心呕吐，服用后作用明显。
二、解酒的食疗
1、木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
2、五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。
3、人参汤
人参汤做法也不难，可以选择人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克，一起熬住成汤，可以益气安神，解酒，对于饮酒过多有明显作用。
5解酒的最快方法
1、吃解酒药。现在市面上有许多的解酒药，一般都可以对醉酒和酒后解酒有所作用。比如一种解酒名药拐枣树的种子，它性平味甘酸，是流传许久的解酒药。当喝酒过度之后，可以用它泡水或者是煮水喝都可以，很快便可以解酒。
2、喝蜂蜜水。蜂蜜水对于解酒是非常有效的，它可以很好的减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
3、水果解酒方法。许多水果对于解酒都作用明显，而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等，像葡萄，含有丰富的酒石酸，可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质，降低身体内的乙醇浓度，以达到解酒的目的。
4、酸奶。酸奶是解酒的秘方，它可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，而且其中含有的钙还可以缓解酒后烦躁症。
