用些药膳防感冒

感冒为四季常见病、多发病，一般情况下，只要患者适当休息，并注意不再受风着凉，经过一周左右，大多数患者可自行缓解症状或不用药而自愈。但流行性感冒患者如因治疗或休息不当，则可出现并发症，最常见的并发症是肺炎。中医认为，感冒可分为风热感冒、风寒感冒、暑湿感冒及气虚感冒、阴虚感冒，需要辨证论治及采用不同的药膳。下面我们就来为大家介绍几款防感冒的药膳方。

目录 感冒病因是什么 冬天容易感冒 预防感冒学学这5招 用些药膳防感冒 冬季对抗感冒的四大养生药膳 冬天孕妇感冒怎么办

1感冒病因是什么

　　1、“吃”出来的感冒

　　不良的食物习惯与感冒关系紧密，过多地进食高盐餐饮，可导致唾液分泌减少，使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，最终导致感冒发病。过多地进食高糖餐饮，可消耗体内水分和维生素等营养物质，引起口干舌燥，使免疫力低下，进而诱发感冒。过多地进食高脂肪食物，如奶油、肉类、肉汤等可降低机体的免疫细胞抗病毒能力，易引起感冒。为预防感冒，应远离高盐、高糖、高脂肪的“三高”食物。

　　2、“刷”出来的感冒

　　有些牙刷用筒密封，牙刷时常处于潮湿状态，病菌容易滋生繁殖。感冒久治不愈的人除了个人体质较弱、抵抗力较差之外，就是由于病毒借刷牙造成的牙龈伤口而反复感染。

　　3、“愁”出来的感冒

　　多愁善感的人免疫功能容易降低，杀伤病原微生物能力减弱，干扰素水平下降，相应呼吸道防御功能减退，感冒病毒有机可乘。据国外科研资料统计，时常忧虑或常常发愁的人比正常开朗者患感冒多3至5倍。

　　4、“关”出来的感冒

　　保证室内良好的空气清洁是防止感冒的关键。在门窗紧闭时，室内没有一氧化碳等污染源的情况下，室内空气也会随人数的增加和时间的延长而受到污染。常开窗，人体排出的废气及屋里的烟雾可以随流通的空气飘走，有利于预防感冒。

　　5、“摸”出来的感冒

　　感冒病毒在手帕上能存活1小时左右，而手的温度很适宜它的存活，可长达70小时，感冒患者擤鼻涕或打喷嚏时将病毒粘到手上，再通过手把病毒转移到人们时常接触的地方，如门把手、桌椅、电话机等处，健康人接触这些感染了感冒病毒的手或物品，极易感染。

　　6、“坐”出来的感冒

　　坐办公室的、泡网吧的、坐着打麻将的和运动较少的人，患感冒的机会比正常人要高2至3倍。

2冬天容易感冒 预防感冒学学这5招

　　多喝酸奶

　　肠道是人体最重要的消化和吸收器官，也是最大的免疫器官。纽约“双十一健康中心”创办者弗兰克·李普曼表示，“强大的免疫系统很大程度上依赖于健康、有活力的肠道， 因为身体中70%的免疫细胞集中在人体肠道，有70%以上的免疫球蛋白A由肠道制造。”因此，流感高发季更应该补充益生菌，可以通过酸奶、乳酪等食物获取，利于肠道菌群的调节，有助减少炎症和防止感染。

　　坚持快走

　　每周进行5次，每次30分钟的快速步行能有效抵抗感冒。但要注意锻炼强度不要过大。拉夫堡大学研究人员发现，马拉松等持续高强度耐力锻炼反而会使上呼吸道感染疾病(感冒、流感、鼻窦炎和扁桃体炎)患病几率增加2~6倍。

　　睡个好觉

　　美国卡内基梅隆大学的研究成果显示，每晚睡眠时间少于7个小时的人患感冒的可能性会增加3倍，睡眠质量好的人患感冒的概率仅是睡眠不好人群的1/5。此外，凌晨3点到早上7点睡眠质量不高的人，免疫细胞活性会降低23%，每天要保证7~8小时的优质睡眠。

　　清洗鼻子

　　个人卫生是防御感冒的关口，因而鼻子是人体呼吸系统的第一道“过滤器”，建议每天使用淡盐水清洗鼻腔、鼻窦，另外，清洗头发、眉毛和胡子等容易沾染灰尘等污染物的部分，可以避免污染物通过眼睛、鼻子或口腔进入体内而引发感冒。

　　饮食补锌

　　补锌能提高抵抗力，帮助预防感冒、减轻症状、缩短感冒时间。富含锌的食物包括贝类海鲜、虾、红肉类、内脏和坚果等，其中牡蛎是公认的补锌能手。

3用些药膳防感冒

　　①风寒感冒

　　症状：恶寒重、发热轻、无汗、头痛、肢体酸痛、鼻塞或打喷嚏、时流清涕、咽痒、咳嗽、咳痰稀薄色白，口不渴或喜热饮，舌苔薄白而润。

　　姜葱豆豉豆腐汤

　　食材：淡豆豉15克、葱5条、生姜4片、豆腐1块

　　药材：黄芪18克、白术15克、西洋参12克

　　烹制：各物分别洗净。药材包好;葱切段;豆腐煎至微黄，一起下瓦煲，加水1500毫升(6碗量)，滚沸后改中火滚30分钟，下葱白，捞出药包，下盐便可。宜趁热饮，为3-4人用。

　　功效：散寒、清热解毒

　　淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用，生姜则能散寒、温胃、解毒，再加上可清热、生津、解毒的豆腐，在感冒初起时，这汤有助纾解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适，可以很快驱寒发汗而得到缓解和痊愈。

　　②风热感冒

　　症状：发热、微恶风寒、汗泄不畅、头胀痛、鼻塞、流黄涕、咳嗽、痰黏或黄、咽燥或咽喉红肿疼痛，口干欲饮，舌苔薄白微黄。

　　白萝卜煲芦根汤

　　食材：白萝卜200克、葱白20克、青橄榄6个

　　药材：芦根50克

　　烹制：将各物洗净，葱白切段，萝卜削皮切小块，橄榄砸碎。一起放入砂锅中，加水1000毫升(4碗量)煮至400毫升(1碗半)，分两次温服。

　　功效：辛凉解表

　　中药芦根性寒味甘，具清热、生津、除烦、止呕的功效，中医常用它防治流行性感冒;萝卜能理气化痰、宣肺透邪;青橄榄性平味甘，可生津除痰而利咽喉。三者与葱白合用具有疏风清热、利咽止咳之功效，用于风热感冒十分有效。此汤亦可用于防治流行性感冒。

　　③暑湿感冒

　　症状：身热、微恶风、汗少、肢体酸重或疼痛、头昏重胀痛、咳嗽咯痰、鼻流浊涕、心烦口渴、胸闷脘痞、泛恶、腹胀、大便或溏、小便短赤，舌苔薄黄而腻。

　　马齿苋蒜头滚皮蛋汤

　　食材：马齿苋500克、蒜头2个、皮蛋2个、生姜4片

　　烹制：马齿苋洗净;蒜头去衣、拍裂;皮蛋去壳、切片块状。起油镬爆炒蒜头，加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下马齿苋和皮蛋，滚至刚熟，调入适量食盐和麻油便可。为3~4人量。

　　功效：清暑祛湿解表、解毒杀菌

　　马齿苋是广东民间常用的野菜，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮的作用，现代药理认为它能抑菌，有“天然抗生素”之称;大蒜有化积食和杀菌散寒的功效。此汤能清热利湿、解毒杀菌，既是夏日靓汤又能防流感、祛病毒、除湿气。

　　④阴虚感冒

　　症状：身热、微恶风寒、少汗、头昏心烦、口干、干咳少痰，舌红少苔。

　　西洋参麦冬鲜鸡汤

　　食材：鲜鸡肉100克

　　药材：西洋参10克，麦冬15克

　　烹制：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净切块。一起放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖2个半小时，进饮时调入适量食盐。此量可供1人用。

　　功效：养肺阴、补元气

　　西洋参麦冬均为性凉、味甘、苦的补阴类药物，西洋参能益肺阴，清虚火、养胃生津;麦冬能清心润肺，养胃生津。用以煲鲜鸡，有养肺阴、补元气的功效，适宜于热病伤津、虚劳烦热、咽干口燥者在感冒痊愈后饮用，可提高机体免疫力。

　　⑤ 时行感冒

　　苦地胆猪瘦肉汤

　　食材：猪瘦肉400克，生姜3片

　　药材：苦地胆40克

　　烹制：苦地胆浸泡、洗净;猪瘦肉洗净，整块不用切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人用。猪瘦肉可捞起切片状，拌入酱油佐餐用。

　　功效：预防流感、清热解毒

　　苦地胆性寒味甘、苦，能清热解毒、利水消肿，可用于感冒、鼻炎、肠胃炎、咽炎等。它配伍补肌滋燥的猪瘦肉，能去其寒凉之性，留清热之功。

4冬季对抗感冒的四大养生药膳

　　萝卜姜枣汤——化痰止咳

　　材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。

　　做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。

　　功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　苦瓜猪肉汤——祛湿解表

　　材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。

　　做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。

　　功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。

　　川芎白芷炖鱼头——祛风散寒

　　材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。

　　做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。

　　功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。

　　姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰

　　材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。

　　做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。

　　功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。

5冬天孕妇感冒怎么办

　　1.轻度感冒者多喝水多休息

　　有些孕妇所呈现出来的感冒症状比较不明显，可能是处于感冒的初期，这个时候就需要孕妇们赶紧消灭感冒的到来，需要多多喝水，补充足够的水分能够让感冒现象好转，现如今的感冒一般是属于风寒感冒，孕妇们要注意日常的保暖，不要再受寒了。还有一点是现在可以选择饮用一些适合孕妇喝的冲剂，冲剂类型的药物比较适合感冒初期饮用。

　　2.利用中药进行治疗

　　中华五千年的历史，中医也是中华文化的瑰宝，孕妇要是害怕食用药物会影响到胎儿的健康，那么就可以选择中药来缓解感冒症状，中药性质比较温和，具有保健方面的功效，无毒，比较适合孕妇饮用。因此，孕妇感冒时还是可以选择去看中医，

　　3.重感冒者要注意紧急护理

　　有的孕妇感冒症状比较严重，也出现了发烧的症状时，就需要先利用家庭护理方式帮助降温，我们可以选择物理降温的方式，比如在孕妇的额头上放湿毛巾或者是放冰袋等，若是物理降温有效果，最好不要选择药物降温了，西药的副作用比较不稳定，最好不要选择。孕妇们通过物理降温之后，还要及时的到医院接受专业的医生治疗，这种事情不能够耽搁。

　　4.利用偏方饮食法治疗

　　我们常常会听到很多治疗感冒的偏方，不过治疗的效果也是要根据个人的体质来决定，孕妇们要是不想要通过吃药的方式来治疗，可以考虑下利用偏方治疗法。需要注意偏方中的食材都是健康无毒的才能够选用，比如我们可以准备一小把的绿豆，一小段大葱，三片生姜，还有少许红糖，也要注意准备适当的水。将这些食材混合熬煮，让孕妇们饮用半碗这样的驱寒汤，可以帮助消除风寒引起的感冒。