苍术，(学名:Atractylodes Lancea)。多年生草本。茎单生或簇生,茎枝疏被蛛丝状毛。中下部茎生叶圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，3-5(7-9)羽状深裂或半裂，基部楔形或宽楔形，侧裂片1-2(3-4)对，椭圆形、长椭圆形或倒卵状长椭圆形，几无柄;中部以上或上部茎生叶不裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形;或全部茎生叶不裂;中部茎生叶倒卵形、长倒卵形、倒披针形或长倒披针形;叶硬纸质，两面绿色，无毛。头状花序单生茎枝顶端;总苞钟状，径1-1.5厘米，总苞片5-7层，最外层及外层卵形或卵状披针形，中层长卵形、长椭圆形或卵状长椭圆形，内层线状长椭圆形或线形;苞叶针剌状羽状全裂或深裂。小花白色。瘦果倒卵圆形，密被白色长直毛;冠毛刚毛褐色或污白色。花果期6-10月。那苍术有什么功效呢？苍术的用药禁忌有哪些？我们一起来看看吧。
目录
1苍术有什么功效
:【性味归经】辛、苦，温。归脾、胃、肝经。 【应用】1. 用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用;治寒湿白带，可配白芷同用。如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回;湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用;湿温病证可配石膏、知母等同用。 2. 用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。 3. 用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。 4. 用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。【用法用量】煎服，3~9g。
2苍术的特征
1.茅苍术(南苍术)
多年生草本，高30～70厘米。根状茎粗肥，结书状，节上有细须根，外表棕褐色，有香气，断面有红棕色油点。茎直立，圆柱形而有纵棱，上部不分枝或稍有分枝。叶互生，基部叶有柄或无柄，常在花期前脱落，中部叶椭圆状被外形，长约4厘米，宽1～1.5厘米，完整或3～7羽状浅裂，边缘有刺状锯齿，上面深绿，下面稍带白粉状，上部叶渐小，不裂，无炳。秋季开花，头状花序多单独顶生，基部具二层与花序等长的羽裂刺缘的苞状中，总苞片6～8层，有纤毛;两性花，花单性花多异株;花全为管状，白色;两性花冠毛羽状分枝，较花冠稍短;雌花具5孜线状退化雄蕊。瘦果圆筒形，被黄白色毛。 2.北苍术与茅苍术大致相同，其主要区别点为叶通常无柄，叶片较宽，卵形或窄卵形，一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状浅裂或不裂;头状花序稍宽，总苞片多为5～6层，夏秋间开花。 3.关苍术本种与上述两种主要区别为：叶有长叶柄，上部叶3出，下部叶羽状3-5全裂，裂片长圆形，倒卵形或椭圆形，基部渐狭而下延，边缘有平伏或内弯的刚毛锯齿。花期8-9月，果期9-10月。
3苍术的用药禁忌
阴虚内热，气虚多汗者忌服。①《本草经集注》：“防风、地榆为之使。”②《药性论》： “忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。”③《医学入门》：“血虚怯弱及七情气闷者慎用。误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚。”④《本草经疏》：“凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌之。肝肾有动气者勿服。”⑤《本草正》：“内热阴虚，表疏汗出者忌服。”
4苍术的理化鉴别
取粉末1g，加乙醚5ml，振摇浸出15分钟，滤过。取滤液2ml，放于蒸发皿内，待乙醚挥散后，加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml，显玫瑰红色，再于100℃烘5分钟，出现绿色。
5苍术苗的做法及营养适合的人群食疗作用
苍术苗知识介绍： 苍术苗为菊科植物苍术的嫩茎叶。多年生草本。叶互生，质硬，三出或3-5羽状裂，裂片卵圆形。头状花序顶生，全部为白色管状花。瘦果。花期8-9月。 散布我国东北。食用收集后，入滚水锅内焯一下，清水浸泡，炒食等。苍术苗食疗作用： 苍术苗主治燥湿健脾、祛风散寒、明目、脘腹胀满、泄泻水肿、脚气痿壁、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲。
