牛皮癣患者的饮食问题，长期以来，众说不一。在中医界有学者认为牛皮癣是“血中有热”之故，在治疗上多以“清热凉血”法为主，故主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口。笔者认为，一概而论的严格忌口，不仅不能减轻病情而且不利于牛皮癣患者的康复。得了牛皮癣该怎么办?牛皮癣这么的可怕该如何护理?牛皮癣属于皮肤病那么牛皮癣患者的饮食该怎么吃?牛皮癣患者的饮食要注意哪些呢?关于牛皮癣患者的饮食注意事项，可以参考以下:
目录
1养生蘑菇可治牛皮癣
蘑菇在日常饮食中很常见，不仅营养丰富，还有很高的药用价值。那么，牛皮癣患者可以吃蘑菇么?牛皮癣专家指出：牛皮癣患者可以适当吃蘑菇，是对身体有益的。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经;对于牛皮癣患者有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。
主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。但是，牛皮癣患者吃蘑菇一定要注意健康，科学食用。
首先，牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生。鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。此外，蘑菇要注意去除根部，因为根部有毒性。
第二，蘑菇的保存是非常重要的。蘑菇日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。鲜蘑菇不容易保存，牛皮癣患者选购新鲜的蘑菇之后，切开淋上柠檬或醋，可防止其变色。牛皮癣专家提醒患者，如果吃鲜蘑菇，最好现买现做，避免蘑菇变质。
2牛皮癣患者的饮食禁忌
牛皮癣患者炒豆芽要炒熟。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应;牛皮癣患者要避免胡萝卜汁、酒同饮。牛皮癣的饮食禁忌有哪些?美国食品专家发现，如果牛皮癣患者将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议牛皮癣患者不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
牛皮癣患者餐前吃西红柿。牛皮癣患者餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状;牛皮癣患者炒苦瓜时忌不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，牛皮癣患者在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
牛皮癣患者在生活中要吃香菇的时候，禁止过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素d。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。因此，牛皮癣患者吃香菇的时候最好浸泡时间不要太长;牛皮癣患者避免绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，牛皮癣患者对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
3牛皮癣不同类型症状有差别
牛皮癣症状
1、关节病性牛皮癣
临床上比较少见，但是在任何年龄均可发生，可同时发生于大小关节，但常见是手腕、手指及足趾小关节，脊柱关节也可发生。病变的关节有红肿、疼痛、严重的关节腔有积液。
关节病性牛皮癣
关节附近皮肤肿胀活动受限，久之关节僵直，严重时X线下可见关节被破坏的情况，血沉快，常伴发热等全身症状，但类风湿凝集因子为阴性。
2、脓包性牛皮癣
分泛性及局限性。泛发性脓包型牛皮癣多为急性发病，可在数日至数周内脓疱泛发全身，先有密集的针尖大小潜在的小脓疱，很快融合成脓湖，常伴有高热、关节肿痛及全身不适，血常规化验可见白细胞增多，脓疮干涸后，随即脱屑，皮屑脱落后，又有新的脓疮出现。
3、红皮病性牛皮癣
是较严重，较少见的一种，此型是指在约全身皮肤的70%以上呈弥漫性红色，暗红色浸润性皮损，表面有大量糠皮样皮屑，有时在腋下，大腿根部和脐部因肿胀而使表皮剥脱和渗出，口咽鼻及眼结膜可充血发红，患者常有发热畏寒，头疼及全身不适等症状。
红皮病性牛皮癣
4、连续性肢端皮炎
以无菌性的脓疱为其特征，因此也有人认为与脓包性牛皮癣为同一种疾病。也有人认为是脓包性牛皮癣的一个亚型，但也有不同意见，认为应该是一个独立疾病。好发于中年人，多数由外伤后引起。
5、寻常性牛皮癣
皮疹一般发生在头皮、躯干、四肢伸侧，是在皮肤上出现红色的丘疹，渐扩大融合成斑片或斑块，表面有较厚的银白色磷屑，形状不规则，有的有地图或岛屿样外观，有的皮损较小，较多，呈满天星外观，鳞屑层一层脱落，轻轻刮掉皮屑可看到薄薄的一层红膜，刮除红膜即可看到小小的出血点。
4牛皮癣中药治疗
一、中医治疗牛皮癣
中医治疗牛皮癣主要是对血液的调理，其中包括养血润燥法、清热解毒法、活血化瘀法等。血燥常用当归、地黄、元参、麦冬药物治疗。血热常用药物有紫草露、二花、黄芩、黄柏、黄连。血瘀常用药物有当归、桃仁、红花、赤芍、丹皮等。
原理：
药浴是传统中医外治疗法的精髓，简称:立体疗法。它是将药液盛于器皿内，浸泡身体的某些部位或全身，利用药疗、水疗、热疗3重物理作用对皮肤、经络、穴位的刺激和药物的透皮吸收，达到治疗皮肤疾病、养生保健的目的。它不同于一般的洗浴、温泉浴等，而是按照中医辨证施治的原则，根据不同的疾病，加入不同的药物，进行治疗。因药物不经胃肠破坏，直接作用于皮肤，并通过透皮肤吸收进入血液，故较之内服药见疗效快，舒适，无任何毒副作用的优点，也不会增加肝脏负担，因此被医学界誉为“绿色的疗法”。
功效：
药浴时药物经皮肤表面吸收进入全身血液循环，通达脏腑，人体浸泡时，在药疗和水疗和热疗的三重物理作用下，高浓度的药物有效成分和缓均匀地渗透角质层细胞膜外、毛囊、皮脂腺、汗管口等，由表及里通过全身毛细血管迅速进入体内。具有调和气血、平衡阴阳、疏通经脉、透达腠理、祛邪和中、温经散寒、祛风除湿、清热解毒、消肿化瘀、通络止痒、荣养生肌、排毒退斑的良好功效。
5牛皮癣常见的日常护理
1、牛皮癣的护理首先是要保证充足睡眠。睡眠与人体免疫力密切相关。良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而研究表明，睡眠时人体产生的睡眠因子，能促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入人体的牛皮癣的细菌和病毒消灭。
2、保持心情舒畅也是属于牛皮癣的护理措施。乐观的态度可以使人体维持在一个最佳的状态，尤其是现今社会，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，所以容易受到各种疾病的侵袭，比如牛皮癣。
3、改善体内环境也可以起到治疗牛皮癣的作用。用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。对于健康人来说，不妨“食疗”多吃些乳酸菌饮料;而健康边缘人群可以用微生态制剂来调节体内微生态平衡。
4、牛皮癣的护理也要多运动强身健体。研究指出，每天运动30~45分钟，(运动只要心跳加速即可，晚餐后散步就很适合)持续12周后，免疫细胞数目会增加，牛皮癣患者的抵抗力也相对增加。
