胃癌患者术后吃什么好?这是许多患者们会问想要去了解的一个问题，胃癌术后饮食方面要分外的留意，胃药粥即是其中之一，特别是对胃癌术后的患者，将药粥的食疗方法作为辅佐医治手法之一，能够起到养胃补胃的杰出效果，大大地削减疾病复发的可能性。那么下面我们就来详细的给大家介绍一下吧!
目录
1胃癌是怎么引起的
一、环境因素:工业废气、化肥、农药、某些食品添加剂，以及霉变油炸、盐腌、熏制等食品均含有致癌物质。可以促使胃癌的发生，特别是不良饮食习惯，经常不按时用膳、受吃刺激性食物等，这些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会，这就是胃癌的病因。
二、精神神经因素:大量研究证明，受过重大创伤和生闷气者胃癌的发病率相对较高。迟缓、呆板、淡漠或急躁不安者危险性相对略低，而开郎、乐观、活泼者危险性最低，这也是胃癌的病因。
三、饮食因素引起的胃癌的病因：
1?喜食含有亚硝胺类化合物的食物，如酸菜和质量较差的蔬菜。
2?长期摄入高蛋白食物。据调查，蛋白质摄入量越多，胃癌发病率及死亡率越高。
3?喜食咸食，如咸鱼、咸肉、咸菜等。
4?喜食油炸及烟熏的食物。由于这些食物含有较多的苯并芘，易引起胃癌。
四、胃癌的病因还有胃部疾患及全身健康状况:大量调查表明，胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎，尤其是伴有胃粘膜异型增生以及肠上皮化生者密切相关。且与胃溃疡，特别是经久不愈的溃疡有关。另外与胃息肉、胃部手术后、胃部细菌感染等有关。
2胃癌手术后该吃什么
一、不一般的小米粥
药粥的用料：小米、生薏米、大枣、山药。
胃癌保健用法：小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，为身体供给许多必要的营养物质，有助于进步机体的免疫力，有防癌的成效。补肺脾肾三脏，兼有除湿效果。把四种食物调配在一起煮粥，迟早服用，才可起到扶正气、补胃气的效果。
二、梨根粥
药粥的用料：藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。
胃癌保健用法：将藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，分迟早服食，7～14天为一个阶段。
三、首乌粥
药粥的用料：首乌50g，大枣20枚，粳米100g。
胃癌保健用法：将大枣去核洗净，以首乌水煎取汁，入粳米同煮为粥即可。每日1剂，分迟早服用。
3胃癌多久转移如何转移
1.淋巴结转移
专家指出，胃癌的淋巴结转移是胃癌转移的重要途径，而且发生较早。淋巴结转移占胃癌转移的70%，胃下部癌肿常转移至幽门下、胃下及腹腔动脉旁等淋巴结，而上部癌肿常转移至胰旁、贲门旁、胃上等淋巴结。晚期胃癌可转移至主动脉周围及膈上淋巴结。由于腹腔淋巴结与胸导管直接交通，故可转移至左锁骨上淋巴结。随着癌肿增长，侵犯胃壁愈深愈广，转移的机会就愈多。根据胃癌转移的先后顺序可分为3组：第一组：距离瘤体最近，为贴于胃壁上的浅组淋巴结，一般发生在胃癌局限于粘膜下层时。第二组：系引流浅淋巴结的深组淋巴结，当胃癌侵犯肌层时可发生第二组淋巴结转移。第三组：包括腹腔动脉旁、腹主动脉、肝门、肠系膜根部及结肠中动脉周围淋巴结;也可发生远处淋巴结转移，如左锁骨上淋巴结。此组转移多为癌肿侵犯至浆膜时发生。一般而言，发生第三组淋巴结转移时胃癌患者已失去了根治的机会。
2.直接转移
胃癌的直接转移即癌肿生长侵入胃壁后，可继续向纵深方向发展，突破浆膜层，直接侵犯相邻器官和组织，以大网膜、肝、胰、横结肠为常见，其次为空肠、膈肌以至腹壁。直接蔓延关系到手术方式及能否根治性切除，一般蔓延到邻近脏器，如肝等范围较小而局限时可手术切除，范围较大时手术难以全部切除。浸润型胃癌可沿粘膜或浆膜直接向胃壁内、食管或十二指肠发展。癌肿一旦侵及浆膜，即容易向周围邻近器官或组织如肝、胰、脾、横结肠、空肠、膈饥大网膜及腹壁等浸润。癌细胞脱落时也可种植于腹腔、盆腔、卵巢与直肠膀胱陷窝等处。
3.血行转移
胃癌细胞或癌栓可经血液循环转移至全身其它器官，在胃癌患者的外周血中可发现癌细胞，它们可通过门静脉转移至肝脏，并可达肺、骨、肾、脑、脑膜、脾、皮肤等处，也可转移至卵巢，形成卵巢克鲁肯伯格(krukenberg)氏癌或卵巢粘液细胞癌。血行转移多发生在胃癌晚期，除治疗原发灶外，还需治疗转移灶。
4胃癌的X线钡餐检查
X线钡餐检查对胃癌的诊断具有重要价值，常用的检查方法有气-钡双重对比法、压迫法和低张造影技术等，增加钡粉的浓度，可更清楚地显示黏膜结构，有利于发现微小病变。
早期胃癌可表现为小的充盈缺损，边界比较清楚，基底宽，表面粗糙不平;部分患者可表现为龛影，前者凹陷<0.5cm，边缘不规则，呈锯齿状，集中的黏膜有中断、变形或融合现象。气-钡双重造影或加压法检查时，可见较浅的层钡区，表现为不规则的小龛影。检查过程中应仔细，对于X线征象不明显但临床症状明显的患者要仔细寻找微小病变，避免漏诊。
进展期胃癌X线钡餐检查阳性率达90%。肿瘤凸向胃腔内生长，称为蕈伞型胃癌，X线钡餐征象表现为较大而不规则的充盈缺损;溃疡型胃癌多发生在肿块之上，龛影位于胃轮廓之内，形状不规则，侧位可见典型的半月征;浸润型胃癌黏膜皱襞消失、破坏或中断，癌灶周围胃黏膜僵直，蠕动消失;弥漫型胃癌患者胃呈革袋状，受累范围广，胃容积变小，蠕动消失。
5胃癌饮食需要注意些什么
胃癌饮食注意事项有哪些?胃癌是危害人体健康的常见疾病之一，发病多在中年以上，40~50岁为高峰，发病率男性比女性多2倍。
胃癌的发病原因很多，但饮食与胃癌的关系最为密切。胃是消化道中食物停留时间最长的部位。因此，胃接触食物中的有害物质机会多，时间长，我国统计资料胃癌的发病率占消化道恶性肿瘤的40%~50%左右。
食物是人体所必需的营养物质。经口入胃，在体内进行消化吸收和代谢，我们摄入的食物，有的有防癌作用，有的则会致癌或促癌的发生。如咸鱼，泡菜，熏肉，咸菜，发霉的花生、豆类等，这些食品含大量的亚硝酸盐和3-4苯并芘等化学物质，被食入后，在胃酸作用下成为具有强烈致致癌作用的亚硝胺，科学实验证明，亚硝胺与胃癌的发生有密切关系。
正常人的胃粘膜有大约1毫米厚的粘膜层，医学上称“粘膜屏障”，可阻止外界细菌、病毒及致癌物质侵袭和防止胃酸的自身消化。有的人饮食无规律，饥一顿，饱一餐，暴饮暴食，喜饮烈性酒，对胃粘膜形成慢性刺激，发生充血，水肿、糜烂，细菌、病毒及致癌物质乘机而入，导致胃粘膜癌变。
胃癌的发生是一个慢性演变过程，其不仅与摄入的致癌物的量有关。还与人的体质状况有关。也就是说偶尔吃点泡菜、咸鱼等也不是不可，但作为防癌措施之一，应尽量避免进食这类物质为好。许多食物具有防癌抗癌作用，如鱼肉、奶制品、蛋类，新鲜蔬菜、水果、胡萝卜、西红柿、蘑菇、香菇等。为预防胃癌，提倡良好的饮食习惯，合理调节饮食，多吃有抗癌作用的食物，避免或少吃致癌食物，忌烟酒，积极治疗胃炎等疾病。
