今年的夏季特别热，很多地区都创造了历史新高。面对如此炎热的夏季，相信大家都会格外珍惜雨后的那段清凉和晴朗。夏季做好养胃工作能够帮助我们很好地预防胃癌，下面小编为大家介绍五种特别好的养胃食物，一起来看看吧。
目录
1胃癌的症状有哪些
胃癌早期症状：近半数早期胃癌病人没有临床症状，仅部分有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等，而这些症状并非胃癌特有，可见于慢性胃炎、溃疡病、功能性消化不良，甚至正常人偶尔也会出现。
1.80%以上的患者，出现上腹部疼痛。
2.约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。
3.1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。
4.部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状
早期胃癌较多见的症状是上腹不适，如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部，可发生十二指肠功能改变，出现节律性疼痛，类似溃疡病的症状，也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。但这些症状都会在一段时间后复发。因此，凡是有上腹不适症状，如又伴有其他高风险因素，或在治疗后反复发作者，必须提高警惕，做进一步的检查，以期及早发现，及早治疗。
食欲减退、厌食纳差、恶心呕吐、食后胃胀、嗳气、反酸等消化不良症状，也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退可能是胃癌的早期症状，且不伴胃部疼痛的症状，若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时，尤应引起重视。有些病人因在进食后出现腹胀、嗳气而自动限制日常饮食,致使体重下降而消瘦、乏力。胃癌的早期症状也可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心。贲门部肿瘤开始可出现进食不顺，逐步发展为吞咽困难和食物反流。胃窦癌进一步发展可因幽门梗阻而出现呕吐。
2吃什么可预防胃癌入侵
一、番茄
在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，出格是番茄红素能中和体内自由基，对付抗胃癌和消化系癌有利，同时对提防乳腺癌和火线腺癌也有用。
二、大蒜
这是提防胃癌的首选食品，是人们公认的一种胃癌的提防食品，养生康健网以为具有明明的抗癌功能。风行病学观测表现，食用生大蒜的人群，胃癌发病率很是低，缘故起因是大蒜能显著低落胃中亚硝酸盐含量，镌汰了亚硝酸胺合成的也许，因而起了防癌结果。
三、洋葱
我们在糊口中的饮食中常常吃洋葱可以很好的低落胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为自然的抗癌物质。研究表现，常常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
四、菌菇类
首要包罗有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上上进食这些食品有很好的抗癌浸染，有防癌的功能。好比，冬菇中所含的多糖体，抗癌率很是高。黑木 耳、白木耳所包括的多糖体也是一种抗癌的有用物质。菌菇类食品中富含的粗纤维和钙等都有防癌浸染，还能进步人体免疫力。
五、椰菜花
在椰菜花中最首要的防癌物质是微量元素钼，而且含量还相等富厚，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌浸染。有研究陈诉指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞勾当的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对提防食道癌、胃癌等都有必然浸染。
3胃癌的食疗
1.砂仁胡椒猪肚汤
[材料]砂仁10克，胡椒15克，猪肚半只(约250克)。
[制作]
(1)将猪肚翻洗干净;胡椒碾碎后跟砂仁一起纳入猪肚里面，扎紧两端。
(2)加清水适量，武火(即猛火)煮沸后，文火煮2小时至熟烂，捞起猪肚切块，调味即可。随意饮汤食肉。
[功效]温中散寒，理气止痛。
[适应范围]胃癌属于脾胃虚寒者，症见胃脘隐痛，面色泛白，肢冷体倦，朝食暮吐，宿谷不化，便溏腹泻;舌质淡胖，边有齿印，苔白润，脉沉细。或肺癌、肝癌、乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、食管癌等，见有上症属于脾胃虚寒者，可用本方。
[注意事项]
(1)使用本方以胃脘隐痛，喜暖怕冷，形寒肢冷，便溏腹泻，舌质淡胖，边有齿印，苔白润，症属脾胃虚寒型为要点。
(2)本方偏于温补，若见面红目赤，胃脘灼痛，口苦咽干，尿黄，舌红、脉数属于湿热内阻者，禁用本方。
2.佛手青皮猪肚汤
[用料]猪肚半个(约250克)，佛手15克，青皮10克，姜3片。
[制作]
(1)将猪肚切去肥油，用生花生油或盐擦洗，并用清水反复漂洗干净;将佛手、青皮洗净。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时至熟烂，调味即可。随意饮汤食猪肚。
[功效]疏肝理气，和胃止痛。
[适应范围]胃癌或胃溃疡病、慢性胃炎属于肝胃不和者，症见胃脘胀痛，痛连两胁，嗳气频作，心烦易怒，进食少或食后腹胀明显舌质暗淡，苔薄白，脉弦细。或肝癌、乳腺癌等肿瘤病见有上症属于肝郁气滞，胃气上逆者，皆可用本方。
[注意事项]
(1)本方以胃脘胀痛，嗳气频作，食后腹胀，纳呆，苔薄白，脉弦细为要点。
(2)本方稍为温燥，若脾胃阴弱，虚火内盛者，不宜饮用。
3.淮山芡实猪胰粥
[用料]猪胰一条，淮山30克，芡实30克，粳米60克，生姜3片，葱白2条。
[制作]
(1)将猪胰洗净，切片;淮山、芡实、粳米洗净;葱白洗净切粒;生姜切成丝。
(2)把淮山、芡实、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮约1小时成粥，然后再下猪胰、姜丝、葱粒调味即可。随意食用。
[功效]健脾益气，开胃和中。
[适应范围]胃癌属于脾胃虚弱者，症见形体消瘦，体倦乏力，纳差，食后腹胀;舌质淡，边有齿印，脉细。
[注意事项]使用本方以形体消瘦，体倦乏力，纳差，饭后腹胀或腹泻，舌淡，边有齿印，脉细为要点。本方偏于滋补，若外感未愈者慎用。
4.竹沥牛奶饮
[用料]竹沥10毫升，鲜牛奶200毫升，生姜20克，蜂蜜15毫升。
[制作]
(1)将生姜洗净，榨汁备用。
(2)先煮沸牛奶，再调入竹沥、生姜汁及蜜糖。频频咽服。
[功效]化痰止呕，清热和胃。
[适应范围]胃癌属于痰热内阻，症见呕吐痰涎或宿食不化，咽于口苦，五心烦热，尿黄，大便秘结;舌红，苔黄腻，脉滑数者。
[注意事项]使用本方以痰热内阻所致之呕吐，口苦咽干，五心烦热，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。
5.干地黄首乌黄芪汤
[用料]干地黄50克，何首乌20克，黄芪30克，红枣10枚，猪腿肉150克。 [制作]
(1)将干地黄、何首乌、黄芪、红枣洗净。
(2)将猪腿肉洗净，切块。
(3)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。
[功效]益气养血。
[适应范围]晚期胃癌属于气血亏虚者，症见骨瘦如柴，头晕目眩，面色萎黄无华;胃脘隐痛，腹胀纳呆;舌质淡，苔薄白，脉沉细。
[注意事项]
(1)方有干地黄，脾虚大便溏泻者不宜饮用本汤。
(2)外感发热者忌用。
6.二草猪瘦肉汤
[用料]鸡骨草(鲜品)60克，益母草(鲜品)30克，红枣10枚，猪瘦肉150克。
[制作]
(1)将鸡骨草、益母草、红枣洗净;猪瘦肉洗净，切块。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。
[功效]清热解毒，利湿退黄。
[注意事项]
(1)使用本方以目黄身黄、尿短黄、口干口苦，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。面色晦暗，口泛清水，舌淡脉沉细属于脾胃虚寒者，则非本方所宜。
(2)鸡骨草、益母草以鲜者效力较佳。
4哪些人更应防胃癌
1.研究发现三种疾病是胃癌发生的癌前状态。如胃息肉，其演变为胃癌者为3%～10%;慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%～8%，尤其是胃窦炎;患恶性贫血者发生胃癌较一般人高4倍。
2.经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。
3.近年来，临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一。胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3～6倍。
4.研究发现A型血的人胃癌发病率高于其它血型者。
5.胃癌具有遗传倾向。
虽然胃癌的早期症状不明显，但是我们可以根据一些蛛丝马迹，及时就诊，以便早期发现肿瘤。胃癌的早期表现有：上腹部隐痛、腹胀、食欲不振、恶心和呕吐等症状。由于这些症状均不是早期胃癌所特有，故易被诊断为一般胃病，这是患者就诊过晚的原因之一。
提醒40岁以上的男性(嗜烟酒者应放宽到35岁)出现不明原因的上述症状时应该引起重视。此外，消化不良症状明显且持续时间较长，经临床治疗症状改善不明显者，应考虑患胃癌的可能性。
5胃癌晚期患者饮食五大原则
1.吃“苦”。
美国科学家以为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的主要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强盛的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之产生代谢障碍而“自杀”逝世亡。
2.吃“淡”。
胃癌原来逝世亡率很低，但假如天天吃10至15克盐，逝世亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，轻易产生癌变。
3.吃“酸”。
酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的滋生，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
4.吃“生”。
科学剖析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外;酚可禁止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;而β—胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。北京国医药研究院附属河医医院中医肿瘤研治中心专业治疗食道癌胃癌肝癌肺癌
5.吃“素”。
常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食品，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有必定的防癌作用。
