胃癌是常见的一种恶性肿瘤，它在我国的发亡率逐年上升，我国胃癌的发生率一直居高不下，而且死亡率极高。这一疾病的发生与日常的饮食息息相关，常吃某些食物或者有某些不良饮食习惯都有可能会引起胃癌。下面跟小编一起来看看吧。
目录
1常吃六种食物有效防胃癌
大蒜
由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。《印度时报》又撰文介绍，据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了一期的《分析生物化学》杂志上。
该项研究的领导者，美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔-哈里森教授介绍说：“我们通过尿检发现，吃大蒜的实验组，体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。”
其实，大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所也曾发表过研究报告称，大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为，平时多吃些独头蒜，可以很好地起到预防癌症，尤其是消化道肿瘤的作用。
不过，高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质———蒜氨酸，因此，美国国家癌症中心研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮，才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
茶叶
西方的咖啡，东方的茶叶，都是用来提神的饮料。但至少在预防肿瘤方面，茶叶又一次显示了东方的优势。茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，茶多盼是一种强 抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。有些流行病学调查发现，生产茶叶地区癌症的发病率及死亡率均低于平均水平。不少动物实验也 证实茶有一定的抗癌作用。研究表明每周饮茶 3 次以上者的直肠癌发病率为不足 1 次者自5%， 提示常饮茶有助于预防直肠癌。有趣的是，咖啡在大多数的研究中，却提示能提高患大肠癌的危险性。曾经有人将茶叶拌于饲料中，喂给患癌的小白鼠，2 周后癌细胞受到抑制。另外，茶叶又能阻断亚硝基化合物的合成，其中绿茶的阻断率在 90% 以上。绿茶中还含有丰富的维生素 C 和维生素 E， 它可与拧棱媲美，也具有辅助抗癌功效。
2常吃哪些食物易引起胃癌
1、烧烤类食品
当做烧烤类食物的时候，油低落到碳中会出现一种有毒的“多环芳羟”物质，这种物质在食用后会引起很严重的胃癌问题，为了减少胃癌发病几率，建议大家要少吃熏制和烘烤类的食物。
2、坏的水果
很多时候为了不浪费，大家都会把没有坏掉的水果部分再吃掉，但实际上哪些没有被霉菌感染的部分已经出现了肉眼看不到的细菌，对健康来说还是有很多威胁的。
3、腌制类食品
当身体摄入的盐分出现过量的情况，就会导致身体出现高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，甚至还会出现胃癌风险。一般情况下我们每天所摄取的盐分不宜超过6克，因为腌制食品中的盐分普遍很高，建议大家要尽量少食用。
4、肥甘厚腻太过的食物
中医上我们常说的会影响胃肠的食物多属于过甜或者过于油腻的食物，因为当淀粉类和糖类食物吃的过多的情况会导致胃癌问题，当脂肪食物摄入过多的时候会引起乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌等疾病。
5、泡面方便类食品
这种物质中含有大量的盐、油脂、低维生素、低矿物质，除了可以为身体提供热量以外，是不会给身体提供任何营养的。这些盐分还会增加肾脏的压力，长期的这种情况下，很可能会患上肾脏疾病。另外，方便面中过多的油脂还会对酶系统造成破坏。
3患了胃癌能活多久
早期胃癌能活多久
早期胃癌患者主要取决于是否及时采取了恰当的治疗手段。一般来说，早期胃癌癌肿较小，未发生扩散转移，其最为有效的治疗手段为手术切除，早期胃癌切除后的5年生存率可达80%左右，术后可一定时间内采取放化疗、中药治疗等手段以防止复发，使得胃癌最多能活多久大大的延长。
中晚期胃癌能活多久
中晚期胃癌患者而言，主要取决于治疗方法是否得当及病人的身体状况。中晚期胃癌的治疗方法主要有放化疗及中药治疗。胃癌是消化道肿瘤中对化疗比较敏感的一种，治疗效果较为明显，中晚期胃癌的化疗方法主要有单剂化疗和联合化疗，联合化疗的效果优于单剂化疗。化疗时服用人参皂苷Rh2可使病人食欲增加、血小板、白细胞数量恢复正常，极少出现恶心、呕吐等不良症状，同时还有止痛、安眠等良好功效，提高患者生活质量，使病人始终保持正常的体力，顺利完成各项治疗。
但中晚期胃癌的最佳化疗期限尚不清楚，因为随着化疗时间的延长，其治疗毒性也在逐渐增加，对延长中晚期胃癌患者的生存期并无明显作用，若是结合中药治疗，可提高机体免疫力，最大限度延长生存期。
胃癌最多能活多久具体寿命谁都回答不了，跟疾病情况，但与其天天担心能活多久，还不如积极配合医生进行治疗。这样可能更有利于病情的恢复。在延长上，早期能治疗的就及时的治疗，同时长期采用中药治疗，患者的生命就会有一定的保障，晚期患者，应该在调节身体机能上多注意。
4胃癌是可以传染的
1、烧心
烧心一般指的是胸骨下部的位置，也就是我们常说的“心窝”的位置，就像有一团火在燃烧，是一种烧灼感。这主要是因为胃里的食物 “跑”到了食管里导致的。胃里分泌胃酸，所以胃里的东西都是酸性的，而食管是碱性的，当酸性的物质“跑”到食管里以后，会腐蚀食管黏膜，就像是有一把火在心窝这儿燃烧一样，这就是我们说的烧心。
烧心通常有两种起因：一是吃得过饱，胃里盛不下这么多东西的时候会导致食物反流到食管里，导致烧心;二是经常吃甜或辣等刺激性的食物使胃酸分泌过多。胃酸过多除了会腐蚀胃以外，如果出现胃里的东西反流到食管里，感觉到烧心反酸的时候，说明你的食管也会被胃酸腐蚀，所以长时间有烧心反酸症状的人不仅仅是胃里容易出现问题，食管也会出现一些炎症。
2、心绞痛
其次，有些40~60岁的中老年人，在夜间或凌晨有类似心绞痛一样的胸痛症状，而且疼痛的位置在胸前区，也有可能是因为食物反流到食管，对黏膜形成刺激而产生的疼痛。所以遇到有心绞痛的患者如果检查心脏没有什么问题，要考虑去消化科检查一下，可能是胃出了问题。
3、贫血
另外，还有一个更加隐蔽的胃癌征兆，我们甚至压根不会把它往胃病上去联想，这就是贫血。患有胃癌的人，肿瘤破坏血管导致胃出血，有些人就会有呕血的症状，这是导致贫血的主要原因。我们怎么判断自己是不是贫血?很简单。第一看面色，贫血的人面色发白发黄;第二看眼底，贫血的人眼底发白，看不到什么红色的毛细血管;第三就是看指甲，正常人的指甲是粉红的，贫血的人会发白，就是我们按压之后的这种白。
最后，判断胃癌的症状时，贫血往往和黑便同时存在。黑便呈柏油状，我们也叫柏油便，这是因为正常的胃里的细胞2~4天就完成一个脱落和再生的过程，癌细胞也是一样的，这些脱落的细胞会被我们排出体外，但癌细胞里也有血管，所以胃癌的人往往会出现黑便的情况。
5胃癌的日常护理措施都有哪些
临床护理：胃癌患者由于肿瘤及放化疗等造成机体抵抗力降低，全身易发生感染，应搞好患者个人卫生，要保持床铺清洁、干燥、平整，保持皮肤清洁干燥。对于长期卧床患者，应定时给予翻身，骨隆突出处应垫以橡胶圈、气圈，定期给予按摩，促进血液循环。胃癌的护理方法避免潮湿、摩擦以及排泄物的刺激，防止患者发生褥疮，并应鼓励和帮助他们做床上肢体运动，以防止血栓性静脉炎的发生。
心理护理：胃癌患者往往在身体和心灵上都不能接受肿瘤带来的创伤，此时注意观察病人的情绪变化，安慰开导病人保持乐观态度，帮助分析治疗中的条件和进步，使病人看到希望，消除病人的顾虑消极心理，增强对治疗的自信心，使患者能够积极配合治疗和护理，从而使患者认识生存价值。
营养护理：胃癌患者由于肿瘤的扩大侵润导致机体消耗过大，为了维持人体每日的正常所需，应给予足量的蛋白质、碳水化合物、维生素和热量的摄入，平时应少食多餐，不吃过冷、过热、过硬的食物，忌暴饮暴食，以免损伤胃粘膜。胃癌的护理方法食物应新鲜易消化，对于不能进食或禁食病人，应通过静脉营养给予足够能量、氨基酸类、电解质和维生素，必要时可实施全胃肠外营养。对化疗的病人应适当减少脂肪、蛋白质含量高的食物，可让患者多吃些新鲜蔬菜、水果等，以利于消化和吸收。此外，大蒜是防癌佳品，可经常食用，腌制食品禁食。
