胆石症是我国的一种常见病，近年来有逐年升高趋势。按结石所含得成分，分为三类：胆固醇结石、胆色素结石、混合型结石，其中以胆固醇结石最为多见。那么，如何护理胆石症患者呢?怎样做可以预防胆结石？一起来看下。
目录
1胆结石是怎么回事
胆结石的原因
大多数胆囊结石患者都是以胆固醇结石为主的混合型结石。而胆囊结石的具体形成原因至今尚未完全清楚，先天性因素包括逐渐增长的年龄、女性、种族、基因和家族史;后天因素包括妊娠、肥胖、低纤维、高热卡饮食结构、长时间禁食、某些药物如头孢曲松，降脂药、口服避孕药、不恰当的减肥导致快速体重丧失、代谢综合征、特殊疾病等等。其中，高脂肪高热量的饮食习惯和肥胖是影响胆石形成的主要因素。
胆结石的高发人群
1.中老年人：发病的高峰年龄都在40～50岁。
2. 女性：可能与雌激素有关。特别是妊娠期女性，妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。
3.遗传：与基因、家族史有关。
4.肥胖：肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
胆结石是怎么形成的
多数胆石的主要成分是胆固醇，胆汁含有大量胆固醇，通常状态下以液体形式存在。胆固醇结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。
2胆结石早期有哪些表现
胆结石的早期症状一：腹痛就是胆结石的早期症状的表现。急性胆囊炎主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射，常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛;胆囊结石发作时多有典型的胆绞痛。其特点为上腹或右上腹阵发性痉挛性疼痛，伴有渐进性加重，常向右肩背放射。
胆结石的早期症状二：胃肠道症状：慢性胆囊炎发作时，多数胆结石的早期症状表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等;胆结石急性发作时，继腹痛后常有恶心、呕吐等胃肠道反应。呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛无明显缓解。
胆结石的早期症状三：黄疸：部分胆囊结石患者可以出现一过性黄疸，多在剧烈腹痛之后，且黄疸较轻。胆囊结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，都可造成黄疸，胆结石的早期症状还表现为眼睛巩膜颜色变黄。
3怎样做可以预防胆结石
1.用药 遵医嘱服药，积极治疗，以免延误病情。
2.饮食 宜温软、清淡、易消化;忌烟、酒、肥甘之品，保持大便通畅。
3.情志 排解不良情绪，注意保持心情舒畅，避免抑郁、郁怒等不良刺激。
4.运动 适当进行体育运动，以不感劳累为宜，活动中不要用力过猛，避免碰撞伤及胁肋。
5.生活起居 养成健康的生活方式和行为。起居有常，避免过劳。
6.定期复诊 遵医嘱定时复诊，若胁痛加剧、伴恶心、呕吐症状时应及时就医。
4胆结石患者怎么吃
胆结石日常怎么吃
少吃高脂肪、高油、高糖的食物，这些食物易造成胆汁加速分泌、淤积，形成结石。
对于富含维生素C的蔬菜水果要多吃，这样有助于溶解结石。菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等都具有“溶石”作用。
按时吃早餐。早餐时可以吃一个煎蛋，这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间。
多注意个人卫生以及居住环境的卫生问题，防止发生细菌感染。
少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物。
少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。
制作食物时多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸的方法。
饮食口味要清淡，少加盐。
胆结石日常饮食禁忌
忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
那么，胆结石患者能吃哪些食物呢?
胆结石患者吃什么好
橙子。常吃橙子不仅可以补充维生素C，还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高，维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
橄榄油。研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
黑木耳。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
辣椒。常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒，对缓解病情有一定作用。
生姜。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
胆结石在治疗的过程中要做好饮食的配合。
5胆石症患者的护理须知
1、适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量。
结石的形成和胆汁中含有较高的胆固醇有关。食物中脂肪和胆固醇含量过高，就会使胆汁中的胆固醇浓度增高，胆囊粘膜屏障减弱会促使结石的形成。要预防结石，就应注意不食或少食过多的胆固醇和动物脂肪如肥肉、油炸食品、牛羊肉、蛋黄、动物内脏、鱼子、巧克力等，康复期忌食上述食物，多吃促进胆汁分泌和利胆的食物如山楂、乌梅、玉米须等。
2、有规律的进食。
现代人由于生活节奏较快，有相当一部分人忽视进食的按时性，甚至不吃早餐。从预防胆囊炎、胆石症的角度来说，这是一个很不好的生活习惯。因为空腹时胆囊贮满了胆汁，粘膜吸收了一部分水分、胆盐使胆汁浓缩，其粘稠度增加，容易形成结石。反之如果有规律进食，可刺激胆囊收缩素的分泌，引起胆囊收缩，被收缩的胆汁规律排出，可以防止结石的形成。
3、多吃一些纤维素含量高的食物。
如粗粮、豆类、蔬菜、水果、海藻、食用菌等。因为食物纤维能吸附肠道内的胆汁酸，抑制胆固醇的吸收，又能促进肠蠕动，增加胆固醇的排泄，对预防胆石症和保持大便的通畅很有作用。
4、坚持锻炼身体。
散步、太极拳、五禽戏、八段锦、交谊舞、爬山等活动可增强体质，切忌因病而无节制地休息或采取以休息为主的生活方式，卧床、静坐均不利于胆汁的排出，而运动能降低胆固醇，疏通胆道。当然，锻炼要做到循序渐进，要掌握适当的运动负荷，以运动后感觉轻松、舒畅、无疲劳感为宜。
5、女性尽量避免使用雌激素类药物。
此类患者女性比男性多，这可能与女性激素有关。患有胆囊炎、胆石症的女性在采取避孕措施时尽量避免口服避孕药，更年期妇女患者不能随便使用雌性激素类药物。
