多吃脂类饮食有助预防阿尔茨海默病

欧洲一项研究显示，含有脂类的饮食可以延缓或预防阿尔茨海默病和其他痴呆症的发生。外媒称，两项分别进行的研究发现，某些脂类和脂肪酸对于大脑非常重要，不但有助于保持老年人的大脑健康，而且可以促进儿童大脑的正常发育。

目录 阿尔茨海默病饮食保健方法 多吃脂类饮食有助预防阿尔茨海默病 阿尔茨海默病的诊断标准 阿尔茨海默病常见中药 阿尔茨海默病能活多久

1阿尔茨海默病饮食保健方法

　　1 扁豆米粥

　　组成：扁豆20克，粳米50克。

　　用法：扁豆洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效：补脾益气。

　　主治：阿尔茨海默病，属心脾两虚型，思虑过度，面唇色淡，气弱少言，头晕心悸，纳差者。

　　2 龙眼肉米粥

　　组成：龙眼肉30克，粳米50克。

　　用法：龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效：补益心脾。

　　主治：阿尔茨海默病，属心脾两虚型，思虑过度，食少心悸，头晕、面色不华者。

　　3 肥羊肉汤

　　组成：肥羊肉50克。

　　用法：肥羊肉洗净，切小块，开水浸泡1小时，去浮沫，加葱、姜、黄酒，急火煮开2分钟，改文火煨1小时，分次食用。

　　功效：补益心脾。

　　主治：阿尔茨海默病症，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言者。

　　4 泥鳅炖豆腐

　　组成：泥鳅50克，豆腐200克。

　　用法：泥鳅活杀，去内脏，洗净，切成小段，置碗中，加豆腐、黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。

　　功效：补心益气，健脾。

　　主治：阿尔茨海默病，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言，周身乏力者。

　　5 银耳瘦肉米粥

　　组成：银耳20克，瘦肉50克，粳米50克。

　　用法：银耳洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。银耳、肉丝同置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。

　　功效：滋阴补虚。

　　主治：阿尔茨海默病，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋，腰膝酸软盗汗者。

　　6 杞子炒肉丝

　　组成：杞子20克，猪瘦肉50克。

　　用法：杞子洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。起油锅，杞子、肉丝同炒，加黄酒。食盐、味精，调味后即可食用。

　　功效：滋阴益肾。

　　主治：阿尔茨海默病，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，五心烦热、腰膝酸软者。

　　7 山药炖乳鸽

　　组成：山药20克，杞子20克，乳鸽1只。

　　用法：山药洗净，切成片，杞子洗净，乳鸽活杀，去毛去内脏，切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。

　　功效：补肾益精。

　　主治：阿尔茨海默病，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋、头晕乏力，盗汗，口干者

2多吃脂类饮食有助预防阿尔茨海默病

　　据阿根廷《21世纪趋势》周刊网站11月25日报道，欧洲一项研究显示，含有脂类的饮食可以延缓或预防阿尔茨海默病和其他痴呆症的发生。阿尔茨海默病的主要特征是神经元逐渐而缓慢地死亡，造成失忆和思维混乱。

　　这种可以抑制紊乱症状的脂类饮食的基础是Omega-3脂肪酸。这种脂肪酸可以在鲑鱼等冷水鱼或沙丁鱼等鱼类体内找到。

　　参与研究的德国萨尔大学的专家指出，这种饮食有助于维持衰老过程中的正常认知功能，降低脑血管疾病的发病风险。

　　2008年启动的该研究项目详细描述了会增加痴呆症发病风险的因素，包括肥胖、咖啡、茶和酒精等，并从分子和细胞层面分析了痴呆症的发病过程。

　　研究人员采用创新性方法找到淀粉样蛋白分子干扰神经突触传递以及细胞分化和功能的新机制。最突出的发现是从饮食中吸收的脂类可以减少上述干扰。

　　目前，研究人员正在开发新的饮食并准备进行临床试验。

　　另一方面，加拿大蒙特利尔大学的研究人员发现肉、蛋等食品中含有的天门冬酰胺对于大脑发育至关重要。

　　此前人们认为天门冬酰胺没有这么重要，因为它可以由机体自然生成。但研究报告作者之一的雅克·米肖指出，身体细胞能够生成天门冬酰胺是因为使用了饮食提供的天门冬酰胺。但大脑不是这样，因为这种氨基酸无法穿过脑血管障壁。

　　在对一个因为某种罕见遗传疾病而失去三个孩子的家庭进行研究时，研究人员发现天门冬酰胺对于大脑正常发育的重要性。该疾病的症状为天生小头畸形、智力缺陷和脑萎缩等。

　　米肖和他的研究团队发现这种疾病是基因异常所致。患病儿童负责调节合成天门冬酰胺的酶的基因发生了变异。

　　米肖表示，健康人大脑中的天门冬酰胺水平似乎可以满足神经元的需求。但发生基因变异的人大脑中无法产生足够的酶，导致天门冬酰胺急剧减少，最终影响大脑发育过程中的细胞繁殖和生存。

　　米肖指出，这一发现将有助于制定新的治疗方法。例如，可以为儿童补充天门冬酰胺以确保大脑正常发育。下一步需要确定使用剂量和有效性。

3阿尔茨海默病的诊断标准

　　阿尔茨海默病的诊断标准：

　　1、符合脑器质性精神障碍的诊断标准。

　　2、符合痴呆的诊断标准。

　　3、起病缓慢，痴呆的发展也缓慢，可有一段时期不恶化，但不可逆。

　　4、排除脑血管病所致的痴呆。

　　5、通过病史和精神检查及实验室检查，排除任何其他特定原因所致的痴呆。

　　6、通过病史和精神检查，排除抑郁所致的假性脑器质性痴呆。

4阿尔茨海默病常见中药

　　治疗阿尔茨海默病症的常见中药

　　1、黄芪：有免疫增强和免疫调节作用。可扩张血管，抑制血小板聚集，降低血液粘度，改善血液循环和脑的灌流量。黄芪中含有锌等微量元素对防治阿尔茨海默病有一定作用。

　　2、黄精：补脾益气，滋肾填精，养心安神等功效。常用于治疗阿尔茨海默病心脾两虚，肝肾不足，筋骨软弱，食少口干等症。还有提高超氧化物歧化酶(SOD)、抗氧化、防治动脉硬化、预防心脑血管疾病作用等。

　　3、人参：人参有良好的抗衰老、抗疲劳、提高人体的免疫力、调节神经系统和兴奋造血系统功能等作用。改善中老年的微循环，提高记忆、学习能力。常用于治疗各种类型的阿尔茨海默病，尤其适用于心脾气血两虚症，或兼肺气亏虚、神疲乏力、虚咳喘促、自汗暴脱等症。发热感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、湿热蕴阻、食滞不化者慎用。

　　4、川芎：川芎可扩张脑血管，改善脑的血管灌注。抑制血小板聚集和血栓的形成。对外周血管有直接扩张作用，可持久地降低血压。常用于治疗各种类型的阿尔茨海默病，对气滞血瘀，阻滞脑络者尤其适宜。

　　5、枸杞子：药理研究表明枸杞子有降血糖、降血脂、降胆固醇、提高人体免疫功能的作用。常用于治疗阿尔茨海默病肝肾亏虚症，兼有虚劳咳嗽、心烦消渴等症。

　　6、肉苁蓉：适宜治疗各种阿尔茨海默病及肝肾亏虚偏于阳虚，兼有腰膝酸冷、头昏耳鸣、肠燥便秘等症的病人。阴虚火旺、实热便秘、大便溏泄、痰湿积者忌用。

　　7、冬虫夏草：具有补肾益肺、益气养脑等功效。尤其适用于阿尔茨海默病病，也可提高人体的免疫力和预防血管硬化。

　　8、石菖蒲：有改善记忆能力、扩张血管、降压等作用。常用于治疗阿尔茨海默病病，对痰浊阻闭脑络症尤其适宜。

　　9、茯苓：具有抗氧化，防衰老，增加免疫力，提高大脑细胞活性的作用。另外还有镇静作用，对神经衰弱有效。

　　10、远志：适宜治疗阿尔茨海默病痰浊阻窍症。

　　11、麦门冬：麦门冬是有效的滋养强壮剂，可清肺养阴、益胃生津、除烦宁心、益智补虚。常用于治疗阿尔茨海默病病，兼有舌干口渴，心神不安，燥咳痰黏，肠燥便秘，记忆下降等症。便溏者不宜。

　　12、其他中药：其他可用于阿尔茨海默病的单味中药有补益药：如西洋参、党参、鹿茸、刺五加、绞股蓝、灵芝、红景天、紫河车、酸枣仁、柏子仁、白芍、知母、何首乌等。活血化瘀药：丹参、赤芍、葛根等。化痰开窍药：天麻、钩藤等。其他还有月见草、泽兰、泽泻、白术等，这些中药可在辨证论治的基础上酌情选用。

5阿尔茨海默病能活多久

　　阿尔茨海默病又被称为老年痴呆，老年痴呆症是有早、中、晚期。老年痴呆症患者主是死于老年痴呆症的并发症和内脏功能衰竭。

　　根据病因，老年痴呆症主要分4大类：

　　1.老年性痴呆:即阿尔茨海默氏病(AD)，比例为50%-75%。

　　2.血管性痴呆：比例为5%-20%。

　　3.混合型痴呆：即老年性痴呆与血管性痴呆同时存在。

　　4.其他类型的痴呆:如脑外伤、中毒、B族维生素缺乏、脑积水、帕金森病、慢性病毒脑炎等引起的痴呆。

　　需要到正规医院神经内科检查一下，确诊具体类型、分期后对症治疗。不同类型、分期后治疗办法是有区别的。阿尔茨海默病病人能活多久这个问题，也许还得根据具体情况而定。随着人们对早期痴呆识别能力及护理水平的提高，部分阿尔茨海默病的病程已可以达到10年以上。