脑萎缩与吃喝有关

脑萎缩是一种家族显性遗传神经系统疾病，严重影响了患者的健康。专家指出，脑萎缩在治疗的同时，好的脑萎缩的饮食方法也是一个值得患者要多了解的，那么，患有脑萎缩应该吃什么好?在饮食方法应该注意哪些问题呢?

目录 脑萎缩与吃喝有关 脑萎缩做什么运动好呢 如何延缓脑萎缩的发生 老年人脑萎缩该吃什么 脑萎缩是老年性痴呆吗

1脑萎缩与吃喝有关

　　脑萎缩患者的饮食要注意以下几点：

　　一、要注意对大脑供给不可缺的微量元素

　　例如，碘是组成甲状腺素的重要成分，如果缺乏碘会导致烦躁不安、智力下降。锗在人体内参与遗传过程，可强化智力，故有“智慧素”之称，其在人参和天然矿泉水中含量较多。锌是大脑蛋白质和核酸合成必需的物质，人体缺锌48小时就会产生蛋白质合成障碍，干扰细胞分裂，造成智力下降，含锌高的食物有鱼、肉、蛋类及坚果等。铁与大脑感知关系密切，动物肝脏、豆类食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、红糖等食品中富含铁。钙对大脑来说，可抑制脑神经异常兴奋，使大脑进入正常工作与生活状态，含钙丰富的食品有奶类、豆类、黑芝麻、小鱼、虾皮、虾米、田螺等。

　　二、要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，以保证脑细胞的重要热能来源。

　　三、要注意水果蔬菜的摄取

　　这类食物富含维生素、微量元素及食物纤维，对大脑具有保护作用。维生素C在大脑中好比润滑油;维生素A可增强大脑判别能力;维生素D是脑组织活动的得力 “助手”;B族维生素可保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并可令人思维清晰;维生素E可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康。

　　四、要注意脑中氨基酸的平衡

　　脑中氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢。富含优质蛋白质的食物有鱼类、蛋类、乳制品、瘦肉等。哪些食物对脑萎缩有帮助?

　　五、要注意必需脂肪酸的摄取

　　这种脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量较多，为不饱和脂肪酸。可坚持每天食用几个核桃，或瓜子、松子等，都是健脑益智的佳品。

2脑萎缩做什么运动好呢

　　脑萎缩患者做什么运动好?

　　1、武拳、弄剑：是中华民族的传统运动，优雅时尚、激情高昂。对反应能力、思维整合力、身体柔韧性和平衡性等都很有帮助。

　　2、扬帆：在白茫茫的大海上陶冶情操、放飞梦想，一切烦恼付之东流，换来轻松快乐。

　　3、看戏：通过观赏喜剧、相声、小品等文艺节目，使你得到精神上的松弛、心理上的平衡，这无疑是一种治病养生的自然疗法。

　　4、集体活动：如打球、做游戏等，既可活动筋骨、交友畅谈，也可促进思维。

　　5、钓鱼：面对清澈湖水、绿叶盛荫，心旷神怡，磨练个人的耐性，并颇能获得成就感。

　　6、放风筝：大自然的空旷，享受在蓝天上翱翔的自由感，疏通全身经络(特别是颈部)，利于大脑的供血。

　　脑萎缩疾病一旦发生之后及时做手术治疗可以预防脑萎缩疾病的后果，但是脑萎缩疾病手术成功的几率也并不大，所以说在患者接受治疗的时候一定要给患者更大的信心，让患者勇敢的面对，这样疾病的治愈几率比较高，如果脑萎缩不好好治疗，那么萎缩程度加重之后智力和神经方面都会出异常。

3如何延缓脑萎缩的发生

　　脑萎缩是怎么引起的呢?

　　这就要从人体的酸碱平衡说起。人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质，酸性物质和碱性物质在人体中不断变化，这些不断变化的酸性变化和碱性物质必须依靠机体的调节功能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡，平衡范围为 PH 值 7.35 —— 7.45。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，这个系统就是血浆里的碱贮备以及肝、肾、肺等器官。通过人体酸碱平衡调节系统的调节，可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。但如果人们饮食不当，摄入的酸性食物过多，超过了人体酸碱平衡的调节能力，人体的酸碱平衡就会被破坏，使体内酸碱失衡(PH 值高于 7.45 或者低于 7.35)，血液环境发生改变，导致人体各个器官、组织的功能异常。造成高血脂、高血压等疾病，以后发展为动脉粥样硬化，甚至形成血栓，使血流极度中断或时断时继，大脑或小脑长期得不到足够的血液供应，引起脑实质破坏和神经细胞的萎缩、变形、消失，形成脑萎缩。

　　一、药物服用要注意

　　脑萎缩主要是因为机体的血液呈酸性化，服用碱性药物或碱性物前体来中和机体内的血液酸性环境。脉康合剂是一种碱性药物，它含有黑木耳多糖、几丁质和氨基酸等都是碱性物前体，服用之后，经消化系统吸收进入血液系统，并能有效地接触血管中的一种蛋白酶，经过酶解释放出碱性物质，再与血液中的碱性物质进行中和反应，呈酸性的血液环境得到改善，从而使脑萎缩的病情得到控制。

　　要诀二：饮食上摄取要均衡

　　可以从饮食结构上进行调整人体的酸性环境，多吃碱性食物，他们在体内生成碱性代谢物，能中和抵消呈酸食物的影响，使血液保持正常的弱碱性，防治酸性物质生成，碱性食品对大脑的健康有很大的益处。使血液呈弱碱性的食品有豆腐、茄子、绿豆、芹菜、蘑菇、葡萄、苹果等，多吃这些食品使身体调节成弱碱性，对于大脑的发育和智力开发都大有益处。

　　要诀三：运动娱乐要适当

　　脑萎缩的患者可采取适度、缓和、有氧的运动，如：跳舞、登山、骑脚踏车、打球等，可以增加免疫力及身体的耐受力，每天运动30分钟左右即可。

　　要诀四：保持良好的情绪

　　保持心情舒畅，避免情绪激动。不良的情绪会使其病情加重，造成其它器官机能调节的障碍，使其病情加重。如果性格顽强，心胸开阔，情绪饱满，就会减轻病痛，促进免疫机制的增强，将有利于治疗疾病的康复。乐观情绪是机体内环境稳定的基础，保持内环境稳定是脑萎缩患者自身精神治疗的宗旨。

　　以上有关如何延缓脑萎缩的发生，希望对中老年朋友有所帮助。总是良好的生活习惯加健康的生活方式，才能远离疾病的困扰。

4老年人脑萎缩该吃什么

　　老年人脑萎缩吃什么好

　　1、维生素如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

　　2、要注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，可以使机体获得足量的矿物质。

　　3、膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　4、动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。

　　5、肉类。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。

　　6、柑橘类水果含有多种抑癌物质，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致癌物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。

　　7、葡萄含有多种维生素和多种微量元素有很强的抗氧化活性有利于肝细胞的修复同时可以减少其他因素对肝细胞的损害。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。

　　8、核桃富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

　　9、苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。每天吃3~5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力，有助于预防、治疗前列腺炎。在保证果皮中农药残留安全的前提下，建议吃苹果时连皮一起吃，因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉。

　　10、红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。但是过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍，因此，老年人脑萎缩要注意糖的供应量。

5脑萎缩是老年性痴呆吗

　　我们在临床上常常遇到这样的老年患者或家属，他们一旦发现ct结果有“脑萎缩”便认为自己患了“老年性痴呆”，其实脑萎缩与老年性痴呆是不能完全划等号的。老年人的脑萎缩是老人正常的生理改变，不是老年性痴呆病。许多老年人不了解情况，甚至为此而紧张、焦虑、抑郁，盲目求医，乱服药物。那么，什么是脑萎缩呢?这要由脑的构成说起。

　　脑是维持人类精神活动的重要器官，它是由各种神经细胞大量汇集而形成的一个神经线路网络，是专门汇总和处理各种信息的地方。人脑由大脑、间脑、小脑、脑干等组成。正常人脑重约1500g左右，相当自身体重的1/40。人脑各个部分都有不同的功能，其中大脑与我们的言语、思维记忆、计算等高级精神活动密切相关。科学研究表明，大脑最外层是呈灰色的大脑皮层，由140亿个神经细胞体组成，厚3.5mm，大脑皮层表面曲折不平，有凹陷的脑沟和凸起的脑回，大脑皮层下面为白色的髓质。在脑的中部还有数个呈空隙的脑室。脑神经老化死亡后，脑的重量变轻，体积变小，ct检查呈现脑体积缩小，脑沟变宽，脑回变细，脑室扩大，这就是脑萎缩。

　　人到老年，体内各器官组织都有不同程度的老化性萎缩改变，人脑尤其明显。科学研究证明，人到40岁以后脑细胞数目逐渐减少，50岁可减少 20%，70岁以后减少20%～30%。随着年龄增长，脑的重量也减轻，80岁老人的脑重量比成人减少6.6%～11%，此外，大脑皮层变薄，脑室也扩大。这种因生理性老化过程所引起的脑萎缩是老人的正常现象，年龄越高这种萎缩程度越明显。但其萎缩到一定程度后就会自然终止。当然，这种正常的生理性脑萎缩也影响老年人的记忆力功能。如多数老人感觉自己的记忆力没有以前好，如记不起熟悉人的名字、遗忘性大等，但往往程度较轻，不会进行性加重，不影响老人的学习和工作，也不损害老人的日常生活能力。由于存活的脑细胞功能代偿死亡脑细胞的作用，因而老人仍能维持正常精神活动而不出现痴呆症状。

　　老年性痴呆的脑萎缩程度比正常老人严重，尤以与记忆功能有关的脑部位如海马回更加明显。但目前单纯从脑萎缩的程度上，还不能够区别正常老人和老年性痴呆病人界限。临床上发现：脑萎缩严重的老人并没有痴呆症状，而脑萎缩较轻，甚至没有脑萎缩的老人却有明显的痴呆症状，因此，ct检查只是作为辅助检查，老年性痴呆的诊断主要依据临床症状。严重的记忆减退是其主要症状，临床上呈现明显的是遗忘症状，如前讲后忘、迷路、忘记物品放置地方、不认识家人、不能简单计算等，严重时卧床不起，生活不能自理，大小便失禁，似刚出生的小孩。有时还有吵吵闹闹、打人骂人、撕衣毁物等精神症状。因此，有特殊的遗忘症状又有ct检查脑萎缩的存在时才能诊断为老年性痴呆。

　　而记忆力的好坏，心理学上是通过记忆检查量表进行测定的。我们通常遇到的都是主观上觉得自己记忆力下降了，记忆力大不如以前。随着社会的稳定，人的寿命普遍延长，痴呆患者逐渐增多，记忆力减退是否就会变成痴呆，自然成为大家关注的问题。

　　客观地说，痴呆患者都有记忆力减退，但是记忆力减退者不一定都是痴呆。因为随着年龄的增加，进入老年期后，人体的组织、器官及各系统都会逐渐老化，人的记忆力功能也会逐渐衰退，这是老年人正常的、生理的改变。不过有些老年人的记忆力并不随着年龄衰老而减弱，这与教育的程度、营养、生活经历、爱好、文化素养、身体素质、生活范围等都有明显关系。痴呆是一种疾病，老年人记忆衰退是一种生理过程，两者有相似的地方，又有根本的不同。下面提供一些鉴别的方法：

　　正常老年人健忘表现为常常忘记刚听到或看到的人名、地名、日期等具体的事情;出门忘记带钥匙等，但是自己知道忘记了，有时事后还可想起来或找回来。在日常生活中，自己可以料理家务、打扫卫生，每天的起居都能自己料理。从定向力看，虽然记不清今天是几日、星期几，但知道这是什么季节;见到记不起姓名的人，会记起以前认识，分得清男女、老幼、亲疏，走到熟悉的马路上会找到自己要去的地方。健忘的老人知道自己健忘会常常提醒自己，甚至用个本子记下来，想到去医院检查。这些老年人仍保持原来的性格，待人接物无变化，通情达理，看不出异常行为。能关心自己，也会关心、照料亲人，所以不影响生活质量。

　　而痴呆患者则对刚刚发生的事情根本不记得发生过，如刚吃完饭，就忘记了，说没吃等。在日常生活中，中度痴呆就可以出现烧菜、做饭时，打开煤气忘记关，饭烧糊了，也想不起来正在做饭，刚吃过饭，又要吃，不打扫卫生，穿鞋分不清左右，不知道季节变化更换衣服，严重时，大小便不知道进厕所。从定向力看，不仅不知今天是何年、何月、何日，甚至把夏天说成是冬天，严重的痴呆患者不认识人，把丈夫说成是朋友，将女儿说成是大姐，甚至分不清男女、老幼，患者离开家就会丢失，找不到家。对自己的记忆力下降，从开头就感觉不出来，甚至还说自己的记忆力很好。因为不知自己有病，许多患者表现出无所谓的样子或终日嘻嘻傻笑。痴呆患者由于性格表现得十分乖张，不仅对外不主动接触，还可表现出不理人等。行为异常明显，如夜间起床活动，无目的地在地上乱走、搜集无用的废物、偷别人的东西、卫生极差等。痴呆患者不能生活自理，因此，常因照顾不周而发生身体疾病如感染、、外伤等，会影响寿命。

　　虽然正常老年人与痴呆患者之间有上述区别，但在痴呆的早期，与正常老年人之间有许多交叉表现，不易分清。此时，应当及时到医院检查分辨，争取早日治疗。对“正常老年人”为了防止记忆力继续下滑，也要不断地学习、用脑，千万不要饱食终日，无所用心，要培养一些爱好，如织毛衣、弹钢琴、练书法、打字。要有乐观的情绪，适当活动身体，饮食上除了注意平衡营养外，还应注意补充抗老健脑食物，如大豆、芝麻、胡桃、红枣、海参、玉米油、香菇、山楂、茶叶、黑豆、枸杞子等。

　　那么，我们该如何正确认识老年性痴呆症呢?

　　消除“恐痴症”：随着医学知识的普及，人们对老年性痴呆的认识有了深入了解，但同时也产生一些误解，认为“人老，必痴呆”，其实这是一种错误的认识。这是因为虽然人到老年，脑细胞有不同程度的退化，导致脑功能的减退，但大多数存活的脑细胞功能依然存在，并能维持我们的正常精神活动。日常生活中我们可以看到高龄老人们脑功能健全，记忆良好，有的还在著书立传，从事科研工作，保持良好的学习和工作能力。因此，老年人完全不必产生“恐痴呆症”的想法。

　　记忆力不好，不一定是痴呆：人到老年，记忆力有一定的减退，尤以近事记忆减退明显，但其程度较轻，不影响正常生活、学习和工作，而且智能检查也正常。这种生理性记忆力减退是正常老化中自然产生的症状，完全不必要为此而焦虑、紧张。当然，如果记忆力减退程度逐步加重而且影响老人的日常生活，应及时到专科医院作进一步检查，排除老年性痴呆。

　　正常对待ct检查：ct检查在痴呆症中只是辅助检查，痴呆的诊断主要靠症状表现。ct检查有脑萎缩存在而没有或轻度记忆力减退症状的老人没有必要认为自己患了痴呆症，甚至为此焦虑、紧张不安，更不要乱服药物。

　　老年性痴呆是可以预防的：老年人应心情开朗，要心理平衡，少计较得失，降低期望值，消除不良的生活习惯(如吸烟、饮酒)，生活有规律，使自己生活在一个愉快的环境中，消除社会心理因素对自己情绪的影响。另外多参加适合老年人的文娱活动，养成合理用脑、科学用脑的习惯，发挥自己的特长，积极参加社会活动，做到“老有所学，老有所用”，这都是预防老年性痴呆的重要措施。