有慢性胃炎能吃芋头吗

胃部是掌管着身体内的食物消化和吸收的重要器官，如果胃部出现了疾病后，吃下去的食物就不能很正常的被消化和吸收，这样就不能让身体保持正常的运转。对于身体健康来说是非常不利的一件事情，慢性胃炎就是比较严重的胃部疾病。那么慢性胃炎能吃芋头吗?下面我们就来详细介绍下。

目录 芋头发芽能吃吗 有慢性胃炎能吃芋头吗 常吃芋头对身体有啥好处 芋头的做法 芋头痒手怎么办

1芋头发芽能吃吗

　　一、芋头发芽能吃吗

　　1、很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。那么，芋头发芽能吃吗?放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

　　2、除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

　　二、芋头的挑选方法：芋头烹饪出来口味好不好，除了与烹饪方式和所放的调料有关之外，还与所选择的芋头有关，如果在选购芋头时，多一点儿方法和常识，便可以给芋头增加口味。

　　第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮。拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。

　　第二步，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。

　　第三步，观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的。但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。第四步，检查完芋头的大小，开始检查芋头的重量。检查重量的方法很简单，只要对比一下两个相同大小的芋艿头即可。一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好。

2有慢性胃炎能吃芋头吗

　　胃溃疡是比较严重的胃部jí bìng，它的发生与病人的饮食习惯、幽门螺杆菌感染有关。须要主动的治疗改善，病人是不能吃这些东西的，因为它们不消化，对胃部有很大的刺激，其次是要配合药物治疗，戒除不良的生活习惯。

　　胃溃疡不可以多吃芋头。芋头含有大量的淀粉，吃得过多会引起腹胀，有胃病不适合大量吃。但适量的少量的吃，可用来防治胃酸过多症，缓解胃痛。因此可以适量或少量的吃，芋头味甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。中医觉得芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，可用来防治胃酸过多症，胃纳欠佳、食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

　　提议用药治疗。还要必需要禁烟，酒，咖啡，茶，生冷，辛辣食物。少吃含 淀粉内的 食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉，可以吃吃苏打饼干等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物

　　牛奶：牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，并且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来讲牛奶对胃是有保护作用的。但单纯饮用牛奶作用不大，应加上淀粉类食物，因为进食后1小时左右胃酸分泌达到高峰，正常胃排空的时间约为2小时，胃酸可以和食物充分融合。单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能“自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤，

　　甜食：引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸，甜食进入胃中后经过发酵会变酸，会增加胃内的酸度，进而加重对胃黏膜的损伤

　　水果：水果不是甜就是酸，不太提议胃病病人频繁吃水果，对水果的限制主要是从胃酸的角度出发的。因为甜的东西会变酸，酸的东西更容易增加胃的酸度，

　　粥、粉、面：没有一种食物比粥更柔软、更好吸收了，可是偏偏有胃病病人吃了白粥不舒服，甚至会出现反酸的状况。粥中的淀粉质容易发酵而增加胃中酸度。

　　慢性胃炎能吃芋头吗的问题，上面已经回答的很清楚了。如果在有了慢性胃炎的情况后，要及时的进行有效的治疗和控制，除了要积极的治疗外，还要在平常的时候多注意养护自己的身体，尤其是在饮食上要特别的注意。否则的话很可能会让胃炎的症状加重。

3常吃芋头对身体有啥好处

　　1、有助术后康复

　　其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　2、有助提高抵抗力

　　芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

　　3、有助美容养颜、乌黑头发

　　芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

　　4、有助增进食欲

　　芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

4芋头的做法

　　芋头的做法一：翻砂芋头

　　原料准备：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

　　具体做法：

　　1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;

　　2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

　　3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。

　　芋头的做法二：芋头排骨煲

　　材料准备：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣;酒1大匙、酱油1/2大匙;酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

　　具体做法：

　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

　　芋头的做法三：香芋炒肉丁

　　材料准备：瘦肉 150g、芋头150g;蒜头、葱、辣椒;油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

　　具体做法：

　　1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。

　　2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。

　　3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。

　　芋头的美味菜式还有很多，周末的时候不妨买几根回家试一试煮出不同的菜式尝尝。

5芋头痒手怎么办

　　手痒的原因因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。

　　预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，在此我向大家介绍几种止痒方法：

　　1、当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

　　2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

　　3、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

　　4、用生姜液涂在手上，或者直接用生姜擦手即可。

　　其实可以把芋头整个煮熟后再剥皮，那样营养并不会流失，而且不会造成自己手痒的症状。