急性胆囊炎饮食禁忌有什么?很多患者在知道胆囊炎的产生与饮食方面有关系之后，在饮食上都会多加注意，但是对于胆囊炎不能吃什么这个问题，都感到很迷茫，下面我们就一起来看一看急性胆囊炎饮食禁忌有什么。
目录
1急性胆囊炎分型食疗
急性胆囊炎是常见的急腹症之一，多发生在五六十岁的中老年人中，女性高于男性。胆囊炎多伴有胆结石，这是由于胆结石阻塞胆管并继发感染引起的。急性胆囊炎属中医“胁痛”、“胆胀”等病范畴，中医食疗治疗急性胆囊炎，将其分为两种证型。
肝胆气滞型常见于发病初期，多属急性单纯性胆囊炎，多因饮酒过量或吃油炸食品太多而造成，表现有上腹绞痛剧烈、口苦、腹胀、恶心、呕吐、厌油腻等。饮食应忌食油腻，禁酒，多吃清淡易消化的食物。食疗可选玉米须粥。玉米须鲜品30克，粳米50克。将玉米须洗净，用刚烧沸的水冲泡，加盖闷 10分钟，然后过滤取汁，再用开水冲泡1次，两次汁液合并.。粳米加水适量，煮熟后，将玉米须汁兑入粥内搅匀，稍煮片刻即可，放温食用。有理气止痛的作用。适用于肝胆气滞型胆囊炎。
肝胆湿热型此型胆囊炎患者平时过食辛辣、油腻食物，饮酒过量，生活无规律，造成脾胃消化功能下降，湿热内生，影响到肝胆，发为肝胆湿热型胆囊炎。饮食应禁酒，忌油腻、辛辣食物，多吃清淡的冬瓜、苦瓜、萝卜、绿叶菜、玉米、燕麦、小米等食物。食疗可选炒苦瓜。苦瓜 150克(切片)，生姜末10克，用植物油炒熟，调入食盐适量即可食用。苦瓜养血滋肝、健脾补肾、清热利湿，适用于肝胆湿热型胆囊炎。
2急性胆囊炎饮食禁忌有什么
1、胆囊炎不能吃什么?含脂肪类食物：胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物：醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
3、过冷过热的食物：过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
4、糖：因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5、辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。
3急性胆囊炎的危害
(1)畏寒、寒战、发热
轻型病例(炎症为卡他型者)常有畏寒和低热;重型病例(急性化脓坏疽型者)则可有寒战和高热，热度可达39℃以上，并可出现谵语、谵妄等精神症状。
(2)恶心、呕吐
是最常见的症状，如恶心、呕吐顽固或频繁，可造成脱水，虚脱和电解质紊乱，多见于结石或蛔虫梗阻胆囊管时。
(3)疼痛
右上腹剧痛或绞痛，多为结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈现绞痛样，多发生在饱餐特点是进食高脂食物后，多是发生在夜间，右上腹一般性疼痛，见于胆囊管非梗阻性急性胆囊炎时，右上腹疼痛一般不剧烈，多为持续性胀痛，随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈现放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处，乃系胆囊炎症刺激右膈神经末梢和腹壁周围神经所致。
(4)黄疸
较少见，如有黄疸一般程度较轻，表示感染经淋巴管蔓延到了肝脏，造成了肝损害，或炎症已侵犯胆总管。
急性胆囊炎的危害大概就是上面文章介绍的这么多了，可见这种疾病的危害还是相当多的，大家可不要再认为急性胆囊炎这种疾病是小毛病了。如果您得了急性胆囊炎的话，一定要记得在第一时间去正规医院接受系统的治疗，这也是治愈疾病的唯一方式。
4胆囊炎急性发作时该怎么办
1.消炎：一旦发作有条件的话尽量到附近的医院消炎治疗;
2.解痉：经过医生看过没有腹膜炎体征情况下可以予解痉药物解痉，缓解胆囊管的梗阻，使其恢复通畅性;
3.止痛：经过医生看过没有腹膜炎体征情况下可以适当予止痛药物止痛以缓解疼痛的症状;
4.必要时禁食禁水，让胆囊处于舒张状态，便于控制炎症，在禁食禁水的同时一定要输液，液体量要输够，每个人的正常需要量是2000～2500ml/天;
5.有条件的地方可以采用B超引导下经皮经肝胆囊穿刺置管引流;
6.必要时急诊手术，急诊手术可以先试行腹腔镜手术，假如能够用微创尽量采用微创，如果无法在腹腔镜下完成，就只能是开腹手术。
5急性胆囊炎的家庭应急措施
1、不要随便服用止痛药
一旦在家里突然发生右上腹疼痛时，千万记住不要随便使用止痛药物。因为止痛药麻痹了痛感神经，但并未阻止胆囊炎病情的发展变化，由于疼痛缓解而忽视了病情，延误治疗，很可能导致胆囊炎的严重化，引起化脓穿孔，甚至出现腹膜炎，以至于危及生命。
2、就近医诊 期间禁食禁水
如果以前体检有胆囊结石，且确诊为急性胆囊炎。此时应尽快到就近的医院诊治，行动不便的，可以拨打120。在此期间，应禁食禁水，可以口服阿托品或是654-2以缓解疼痛，抗生素尽量在医生的指导下使用，如要使用，应明确是否有药物过敏史，尤其是对于青霉素类的药物，如果药物过敏情况不清楚，应绝对禁用。
3、及早治疗原发病 防止炎症扩散
如果以前没发现有结石的情况或没做过体检，右上腹部疼痛，不仅仅是急性胆囊炎的症状，急性胆管炎、十二指肠溃疡、右肾结石等都有可能出现这种情况。就更应尽早去医院救治。B超是诊断急胆囊炎最简便有效的方法，可以看清楚胆囊炎症程度及胆囊内结石的大小、多少等情况，为医生对病情的判断提供参考。
