胆囊炎不能吃什么

一些病人肝功能检查的各项数据都在正常范围以内，从这个意义上讲可以认为肝脏是没有炎症，但也有肝区疼痛或不适的症状。对于这样的情况建议病人查一下肝胆脾b超，因为胆囊炎也会引发肝区疼痛或肝区不适。胆囊炎的饮食是需要注意的，胆囊炎不能吃什么?请看下面介绍。

目录 胆囊炎患者要注意的饮食标准 为何胆囊炎更青睐女性 胆囊炎的高发人群有哪些 胆囊炎也会引起肝区疼痛 胃病跟胆囊炎如何区别

1胆囊炎患者要注意的饮食标准

　　(1) 胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉。鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

　　(2) 慢性胆囊炎饮食禁忌，平日进食应以清淡为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。

　　(3) 胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱，。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收，青菜含有大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

　　(4) 胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果。子仁类食物及蛋黄、动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以及均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应于进食，胃肠减压及静脉补液。

　　由此可见，胆囊炎患者在日常饮食中，一定要吃一些比较清淡的食物，不要吃过多油腻的食物。这样，是有利于身体健康的恢复的。具体的胆囊炎患者，还可以根据自己的身体情况，来选择一个比较适合自己的饮食方案。

2为何胆囊炎更青睐女性

　　胆囊炎多发生于中年人，尤其是更年期肥胖女性，这是什么原因呢?让我们从胆囊炎的发病原因说起，胆囊就是我们常常提到的苦胆，形状像梨，它是贮存和浓缩胆汁的脏器。

　　人们在吃进食物以后，通过神经反射，使胆囊收缩，使胆汁通过胆道流入十二指肠，促进脂肪的消化和吸收。如果身体过于肥胖，或是有代谢紊乱、神经内分泌调节障碍、胆结石等，胆汁就不容易从胆囊流出而滞留在胆囊里，胆汁里的水分逐渐被吸收，使胆盐浓度增高，而胆盐会刺激胆囊黏膜发炎。一开始还是无菌的，随着细菌乘机侵入，便由无菌性胆囊炎开始转变为感染性胆囊炎。

　　由于工作的压力、生活方式的改变，往往有不同程度的神经调节和代谢障碍，影响胆囊的正常收缩和舒张，使胆汁的排泄不通畅。慢慢发胖的中年人，由于脂肪代谢紊乱，更容易刺激胆囊强烈收缩。如果同时有感染、消化不良、结石形成就更容易诱发胆囊炎发作了。绝经期前的中年妇女，因为内分泌改变的关系，常常影响胆汁的分泌和调节，所以得胆囊炎的机会要比同年龄的男子更多一些。

　　胆囊炎这种疾病容易受到精神压力的影响，更年期女性和压力较大的人群以及易内分泌失调的人该　多多注意预防此病。

3胆囊炎的高发人群有哪些

　　1、肥胖

　　高胆固醇和高脂肪饮食的摄入，导致肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量也明显增高，使胆固醇处于过饱和状态。因此胆固醇容易析出、沉淀、形成结石。

　　2、女性

　　据统计，女性比男性发病率高3—4倍。很多女性不喜欢外出运动，活动量小，常有静坐习惯。这就使得胆囊收缩力下降，胆道开口处的括约肌功能失调，胆囊排空延缓、胆汁淤滞，细菌更加易于繁殖。再者由于女性体内雌激素的作用，中年后的女性较男性更易发胖，血液及胆汁中胆固醇含量增高。

　　3、多次生育

　　妇女妊娠以后，体内各种代谢都会发生一系列的变化，为怀孕、分娩和哺乳做好准备，母体内胆固醇含量明显升高，脂肪合成加快，分解减少。这当然给胎儿带来了好处，但也相应地造成了一个潜在的危险因素，即胆固醇增高引起胆石症。

　　4、40岁

　　人过40岁就逐渐走向衰老，机体出现较大的变化，如体力活动减少，休息时间增加。脂肪代谢合成大于分解，人体开始发胖，胆囊功能减弱，胆道蠕动减少，胆汁滞留。这些众多的因素综合在一起，就容易诱发胆囊炎和胆石症。

　　胆囊炎的发病一般在季节转换时最多，但由于夏季天气较热，胆结石、胆囊炎患者发病率大幅增加。因为在夏季气候炎热有可能造成以下情况出现：(1)暴饮暴食。这会导致迷走神经兴奋、胆囊急剧排空等，可引起胆囊收缩加剧，结石阻塞胆囊开口，引起胆囊张力增加、胆囊壁水肿、缺血、坏死。胆囊急剧收缩也可将较小的胆石排入胆总管，导致胆道梗阻或胆源性胰腺炎的发生。(2)大量进食高脂高热量食物。(3)天气热，情绪容易不稳定。(4)闷热的天气导致人们户外活动减少。(5)爱吃生冷食物。(6)卫生境况不佳，许多食物如不加以适当保存容易变质，生吃食物的情况较多。细菌感染也会诱发胆囊炎发作。

4胆囊炎也会引起肝区疼痛

　　一些病人肝功能检查的各项数据都在正常范围以内，从这个意义上讲可以认为肝脏是没有炎症，但也有肝区疼痛或不适的症状。对于这样的情况建议病人查一下肝胆脾b超，因为胆囊炎也会引发肝区疼痛或肝区不适。

　　胆囊炎的疼痛一般有以下特点：疼痛部位比较固定，位于腹直肌外缘与肋弓的交界点，有压疼(墨菲氏征阳性)。有时会牵扯到后背或右肩，疼痛会在进食油腻性食品后明显等。这是胆囊炎引起肝区疼痛或不适的特点。对于长期的慢性肝病引发的胆囊炎，可以用一些常规的药物。如西药“消炎利胆片”、“复方胆通”等，这些都可以使症状得到改善。另处我们医院有“双金利胆胶囊”纯中药制剂，治疗胆囊炎效果也非常显著。

　　有的胆囊炎会是细菌感染引起的。这样的情况一般会伴有发烧，而且疼痛比较剧烈，这时就需要及时使用抗生素抗感染，甚至手术，胆囊切除。

5胃病跟胆囊炎如何区别

　　1胆囊炎的发病多与胆汁瘀滞和细菌感染有关系。大肠杆菌是该病的主要致病菌，细菌是由肠道经胆总管逆行进入胆囊。大肠杆菌通常是因为我们吃东西时不注意卫生，清洗不够干净。而胃病主要表现在胃粘膜的损害。

　　2胆囊炎的一般治疗要注意休息，吃一些容易消化的流质饮食，不能吃油腻食物，此外，对于痉挛的胆囊来说可以吃一些解痉镇痛的药物。例如阿托品或抗生素，最好根据细菌培养及药敏试验结果选择抗生素。严重者进行胆囊切除。

　　3胆囊炎治疗最应该注意的是饮食，印象中也记得我认识的好多胆囊炎朋友很怕吃鸡蛋，很怕油腻的食物。所以说患者应该忌食油炸食物，还有蛋类，平时吃东西遵循低脂肪、低蛋白的食物。食物应以清淡饮食。少吃多餐，不宜过饱增多。