随着生活水平不断的提高，越来越多的人总是在饮食上随心所欲，总是认为大鱼大肉是最营养的，这样总是会增加的我们的肠胃负担，从而导致一些疾病发生，其中胆结石就是生活中发病率极高的一种疾病，它会给我们带来剧烈的疼痛感，也对我们的身体健康有一定的影响，那么胆结石食疗方法是怎样的？下面为大家介绍一下。
目录
1胆结石可以吃钙片吗
专家介绍，过量的钙是结石形成的原因之一，但只是含高钙成分的结石，所以应当咨询正规医院医生，根据患者自身情况来决定能否吃钙片。下面我们再来了解一下胆结石的饮食注意事项。
胆结石病人的日常饮食原则以低脂肪、低胆固醇、适量的优质蛋白质及碳水化合物为宜。完全禁食脂肪食物的做法并非良策。正确地选择荤食固然重要，但饮食调理也同样重要，适量的补钙。两者的目的都是为了减少结石形成的因素，促进胆囊的收缩和排空，增加胆汁顺利正常的分泌。
宜多进食富含维生素A的食物，因为胆囊上皮细胞的脱落助长结石形成，而维生素A则能保持胆囊上皮组织细胞的完整与健全，防止细胞脱落，故胆石症患者宜多进食富含维生素A的食物，就能防止胆结石的增多和增大。富含维生素A的食物很多.动物性食物的肝、蛋黄等维生素A的含量大大超过植物性食物.但令人遗憾是它们同时又富含胆固醇，不宜太多摄入。而植物性食物的胡萝卜则无无此虞，它既能利肝、又能帮助消化吸收脂类，应提倡多吃。同时，油菜、韭菜、空心菜也含有较多的维生素A。
尽量减少食物中胆固醇和脂肪的摄入，每日宜控制在20一40克。胆石症患者不论是急性期还是静止期，均宜少食或不食畜含胆固醇的食物如动物脑、肥肉、肝、肾以及鱼卵等，以防止血液及胆汁内胆固醇过高，避免结石增大。在无胆总管梗阻的情况下，植物油可不必限制，因其有利胆作用;但动物性脂肪应严格限制、禁食肥肉或用动物油烹调菜着，急性发作期尤应如此。少吃油炸食物，烹调食物应以清婉、蒸煮为宣。
应多吃富含蛋白质的食物.以保证每日热量及新陈代谢的需要。如豆类制品、瘦肉、离类、海产及贝类等。每日每千克体重以1克为最好。
应多食谷物和淀粉类食物，如稠米粥、藕粉、莲子粥等.不宜吃凉拌菜或生冷食品及未成熟水果。多吃各种祖粮，每日摄入量以400—500克为置。
当然，在安排饮食时，应注意根据患者的年龄、性别、劳动强度及病情的缓急作适当的调整。
2胆结石食疗方法
1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。
2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。
4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。
专家指出,胆结石饮食疗法对疾病具有一定的抑制和缓解胆绞痛的作用,属于辅助治疗胆结石的范畴。而真正治愈胆结石还需药物治疗,通过系统的药物治疗,彻底解决胆结石。如果单纯的使用胆结石饮食疗法,反而会耽误胆结石的治疗时机,是对生命健康不负责任的表现。因此,在使用胆结石饮食疗法的同时,要正确的使用药物治疗。
中医内病外治疗法与相应穴位相结合,作为最新治疗胆结石药物“胆清强磁贴”,穴位治疗输送药物更快捷,对胆囊病灶内的结石、炎症、疼痛等有着显著作用,特有的药材精华也可有效的补充胆囊所需的微量元素,促进局部血液循环,从而达到疏肝利胆、消炎杀菌、活血化瘀的功效。
3预防胆结石的方法主要有哪几种
一、避免饭后坐着吃零食
中年女性要特别注意调整自己的饮食习惯，减少高胆固醇食物的摄入量，才能有效预防结石病家在新源客村的赵姨，自踏入40岁后体形就发生很大的变化，身高只有1.6米左右的她体重由100斤递增至143斤。为了减肥，她计划节食。可是，一到晚上，她就忍不住边看电视边狂吃零食，她觉得这是一种生活享受。最近，赵姨觉得上腹疼痛并放射到肩和背部，且低烧、恶心、呕吐。初时，她以为是胃病，于是只是随便找胃药胡乱了事。可是，过了没多久，她觉得症状加重，出现寒战、大汗淋漓甚至伴有黄疸。直至上个周末，她突然发烧被送到医院，才知自己患上胆结石。
值得注意的是，有不少女性像她那样喜欢饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，是一种不利健康的坏习惯。专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。因为人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。此外，有部分女性中长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。
二、避免不锻炼
据了解，在医院门诊中胆囊结石的发病率很高，在40-55岁这一年龄段里，由于工作的压力、生活方式的改变和脂肪代谢紊乱，影响胆囊的正常收缩和舒张，造成胆结石发病趋向于“重女轻男”。最近，记者从医院了解到，目前胆结石患者的数量在不断增加，其发病特点是“重女轻男”，尤其以人到中年、体态发福的女性最多见。
4胆结石的典型症状有什么
1、发热与寒战，发热与胆囊炎的程度有关，坏疽性胆囊炎及化脓性胆囊炎可有寒战高烧。
2、胃肠道症状，胆结石急性发作时，继腹痛之后常有恶心、呕吐等胃肠道反应，呕吐物大多为胃内容物，呕吐后腹痛无明显缓解，急性发作后常有厌油腻食物，腹胀和消化不良等症状。
3、黄疸，部分胆结石患者会出现一过性黄疸，多在剧烈腹痛之后，且黄疸较轻，胆结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，都可造成黄疸，表现为眼睛巩膜颜色变黄。
4、腹痛，腹痛是胆结石的主要临床表现之一，胆结石发作时多伴有典型的胆绞痛，其特点为上腹或右上腹阵发性痉挛性疼痛，伴有渐进性加重，常向右肩背放射，腹痛原因为结石由胆囊腔内移动至胆囊管造成结石嵌阻所引起，由于胆囊管别结石梗阻，使胆囊内压升高，胆囊平滑肌收缩及痉挛，并企图将胆结石排出而发生剧烈的胆绞痛。
5、胆囊结石在早期通常没有明显症状，大多数是在常规体检中发现。有时可以伴有轻微不适被误认为是胃病而没有及时就诊。
6、部分单发或多发的胆囊结石，在胆囊内自由存在，不易发生嵌顿，很少产生症状，被称为无症状胆囊结石。
7、胆囊内的小结石可嵌顿于胆囊颈部，引起临床症状，尤其在进食油腻饮食后胆囊收缩，或睡眠时由于体位改变，可以使症状加剧。
8、如果胆囊结石嵌顿持续不缓解，胆囊会继续增大，甚至会合并感染，从而进展为急性胆囊炎，如果治疗不及时，少部分患者可以进展为急性化脓性胆囊炎，严重时可以发生胆囊穿孔，临床后果严重。
5胆结石的发病原因包括哪些
一、不可逆因素
1、发病年龄：胆结石的发病率是随着年龄的增长而增加的。如果在儿童期发病，多与溶血或先天性胆道疾病有关。发病的高峰年龄都在40～50岁。
2、发病性别差异：超声诊断研究结果男女发病之比约为1∶2，女性胆结石以胆固醇结石多发，女性胆固醇结石高发可能与雌激素可以增加胆汁中胆固醇分泌、降低总胆汁酸量和活性，以及黄体酮影响胆囊收缩、致使胆汁淤滞有关。
3、发病与基因、家族史：胆结石发病在种族之间的差异明显，提示遗传因素是胆石病的发病机制之一。
二、可逆因素
1、发病与妊娠的关系：妊娠可促进胆结石的形成，并且妊娠次数与胆结石的发病率呈正相关。由于孕期的雌激素增加使胆汁成分发生变化，可增加胆汁中胆固醇的饱和度;而妊娠期的胆囊排空缓慢;孕期和产后的体重变化及饮食结构也影响胆汁成分，改变了胆汁酸的肠肝循环，促进了胆固醇结晶的形成。
2、病与肥胖的关系：临床和流行病学研究显示，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的一个重要危险因素，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
