什么是霍乱

霍乱是由霍乱弧菌所引起的。O1和O139这两种霍乱弧菌的血清型能够引起疾病暴发。大多数的疾病暴发由O1型霍乱弧菌引起，而1992年首次在孟加拉国确定的O139型仅限于东南亚一带。非O1非O139霍乱弧菌可引起轻度腹泻，但不会造成疾病流行。最近，在亚洲和非洲的一些地区发现了新的变异菌株。据观察认为，这些菌株可引起更为严重的霍乱疾病，死亡率更高。那么什么是霍乱呢，我们一起来学习一下吧。

目录 什么是霍乱 上吐下泻未必是霍乱 霍乱传播途径是什么 霍乱的饮食 生姜治疗霍乱的偏方

1什么是霍乱

　　霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道，患者因进食或饮用受霍乱菌污染的食物或食水，引致不适。

　　散播方式

　　病人排出带有霍乱弧菌的粪便，可循叁种途径污染食物：

　　病人如厕後没有洗手，其後又接触食物。

　　苍蝇等沾到病人的粪便，把细菌带到其他食物。

　　病人的粪便排到一些水源，如河水及海水中。如没有煮沸便饮用这些水，或生吃水中的海产，便有机会感染霍乱细菌。由於霍乱弧菌在咸淡水均能生存，而生存时间颇长，因此海产特别容易染有病菌。

　　经空气和口水传播霍乱弧菌的机会并不高，原因是霍乱弧菌较重，在空气中很快会跌到地上死亡，而口水所含有的霍乱弧菌数量极少，人体的抵抗力足以它们杀死。

　　潜伏期

　　数小时至5天不等。

　　徵状

　　呕吐、，及排出大量水质粪便，大便每日数次至数十次。持续的腹泻和呕吐会导致水分及电解质迅速流失，循环衰竭和。病人有下述症状：烦燥不安、表情呆滞、声音嘶哑、口渴、眼球下陷等。他们呼吸短促、脉膊细小、心音微弱、血压下降，严重者如得不到及时治理，便会死亡。

2上吐下泻未必是霍乱

　　大家都知道霍乱病人的典型症状就是上吐下泻，但认为上吐下泻就一定是霍乱则是错误的。因为除霍乱外，下列常见疾病也可出现上吐下泻症状，可根据其临床特点及细菌学检查加以区别。

　　1.食物中毒引起的胃肠炎。如吃了不干净或腐败变质的食物与有毒植物如毒蕈等，或由化学品如汞、砷引起的中毒，同食者往往集体发病。与霍乱先泻后吐不同，常为先吐后泻，有时伴有明显的腹痛及发热，大便多为黄水样且较臭。

　　2.病毒性胃肠炎。多由于着凉、感冒引起，秋冬季节多见，有咳嗽，发热等上呼吸道症状，大便呈稀水样或黄水样，次数不多，多无腹痛与呕吐，婴幼儿多见。

　　3.急性细菌性痢疾。常有畏寒发热，大便呈脓血粘液样，伴有明显的腹痛与里急后重。

　　因此，上吐下泻不一定都是霍乱，但由于上吐下泻是霍乱的典型症状，对有类似症状的病人一定要提高警惕，及时到医院进行有关检查以明确诊断，及时进行治疗，这对防治肠道传染病具有重要意义。

3霍乱传播途径是什么

　　1、经水传播水

　　在传播霍乱时起主要作用。在卫生条件差的地方，江河、河渠、池塘、湖水、井水和港湾海水等极易受到污染。我国农村夏秋季人们有喝生水、用生水漱口、洗刷食具、浸泡蔬菜、水产品等习惯，这些习惯增加了霍乱经水传播的机会。

　　经水传播呈现暴发性流行，病人多沿着被污染的水源分布，在水体含菌浓度较低或细菌毒力较弱、人群免疫力较高的地区，也可出现散发病例。

　　2、食物传播

　　霍乱可以通过食物传播。食物传播霍乱的作用仅次于水，但在已有安全饮用水的地区，轻型和临床型病人，污染食物而引起传播的作用可能更为突出。

　　3、生活接触传播

　　与病人或带菌者直接接触或接触了被埃尔托弧菌污染的物品也可发生霍乱。

　　接触传播多在人员密集、卫生条件差的情况下发生，常在小范围内引起感染。如出现一户多例现象。但本型传播与食物型、水型传播不易截然分开。不应只因多发疫源地的出现即断定为日常接触传播。

　　4、经媒介昆虫传播

　　本病流行时苍蝇可以带菌。有人曾从染有霍乱的疫船以及从疫区中捕获的苍蝇身上检出埃尔托弧菌。

　　各类带菌者流行病学意义的大小，与带菌者本人的职业、居住条件、卫生、文化水平等因素关系密切，其中职业尤为重要。

4霍乱的饮食

　　1.走在霍乱前面——预防霍乱“吃”为先

　　◆选购新鲜的海、水产品(鱼片、冰虾、牡蛎、蛤、蚶等，半生食螺、贝类)，不食用腐败变质、感官异常等不新鲜的海、水产品。对下面几种水产品要特别留意：

　　两栖类：甲鱼、牛蛙，其中进口甲鱼危险较大。

　　甲壳类：虾、蟹，其中河虾危险性较大。

　　鱼类：如鳝鱼、黑鱼、鳗鱼等体表黏液多的鱼类。

　　贝壳类：蛏、蚶、蛤、螺。

　　◆海、水产品与畜禽肉、蔬菜要分池清洗，用专用容器盛装，严防食物交叉污染。

　　◆食物要煮熟煮透，其中心温度必须达70度以上。

　　◆烹调后未立即食用的食品，要注意清洁卫生，防止苍蝇叮爬污染。

　　◆食用隔餐、隔夜食品前，要重新加热煮透，其中心温度必须达70度以上，未经充分加热的食品不能食用。

　　◆不吃生的、半生的(开水焯不足4分钟)和腌制的海、水产品。

　　◆不喝生水，只饮用安全卫生的水或煮沸、加氯消毒过的水。

　　◆人秋后蜂蜜吃前先熬熟，不吃生蜂蜜。李时珍《本草纲目》记载：“七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。”

　　2.“快速走过”霍乱——治疗霍乱这样吃

　　◆冬瓜汤

　　冬瓜适量去皮切成条块，加入水适量煮至冬瓜烂，加入盐。

　　◆大葱枣汤

　　葱白20根，红枣2个，加入水300毫升煮至200毫升，每天2次，每次100毫升。

　　◆杨梅茶

　　杨梅适量，加入开水冲泡，代茶饮。饮前加入白糖或冰糖适量。

　　◆乌梅茶

　　乌梅适量，加入开水冲泡，代茶饮。饮前加入白糖或冰糖适量。

5生姜治疗霍乱的偏方

　　生姜治疗霍乱的偏方

　　1、生姜180g，洗净，切片，以无灰酒660毫升煎煮至约500毫升。顿服。主治霍乱转筋入腹欲死。

　　2、干姜30g，附子15g，粳米适量。水煎温服。主治寒霍乱，症见突然发病，吐泻俱作，腹痛拒按，舌淡胖，苔白腻，脉濡弱。

　　3、生姜、灶心土各适量，水煎过滤去渣。早晚各服1次。主治寒霍乱。

　　4、将肉豆蔻6g研为细末。以姜汤送服，每日2次。主治霍乱。

　　5、炮姜、附子各6g。水煎温服。主治寒霍乱。

　　6、生姜15g，薤白12g，陈皮9g。水煎去渣，温服。主治干霍乱，症见卒然腹中绞痛，欲吐不得吐，欲泻不得泻，烦躁闷乱，甚则面色青惨，四肢厥冷，头汗出，脉象沉伏。

　　7、生姜36g，食盐适量。同炒变色，水煎凉服。主治干霍乱。初愈时切不可进食，待饿急方可食稀粥。

　　8、生姜60g用水煎服。主治干霍乱。

　　9、生姜汁15毫升，童尿适量，调和温服。主治干霍乱。