结石的形成给患者带来了很大的伤害，所以我们要预防结石的形成才行，导致我们出现结石的原因有很多种，但是饮食是导致我们出现结石的一个主要原因，所以想要预防结石的出现就要注意自己的饮食才行，而我们一旦患上了结石，我们更加要注意自己的饮食。
目录
1结石可以喝牛奶吗
很多结石的患者都很想知道到底自己能不能吃牛奶呢，我们知道牛奶是非常营养的食物，经常喝牛奶是可以起到补钙的效果，那么结石可以喝牛奶吗?
随着生活质量的不断提高，许多人慢慢的养成晚间喝牛奶的习惯，因为牛奶中有助于睡眠的色氨酸，牛奶也有美容的效果深受广大爱美女性的青睐，但对于肾结石患者来说引用牛奶时要适量，晚上睡觉前尽量不要喝牛奶，因为人在睡眠之后尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。
由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐，结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高，而饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易形成结石。这容易加重肾结石而引起疼痛加剧。因此，肾结石患者如饮牛奶，最好在白天或睡前4小时饮用。
除以上所说以为，肾结石患者还有很多需要注意的地方，比如，肾结石要合理补钙，尤其是儿童，补钙不合理的话就容易形成肾结石，人体对于钙的吸收是有限的，吸收不了造成钙的沉淀，也是形成肾结石的一个原因。不仅如此，还可能造成更严重的后果，比如大脑钙化等问题。知道一些小常识可以避免很多疾病的发生，而患者对日常饮食的注意，也有利于疾病的早日康复。
上文我们介绍了什么是结石，我们知道结石是会给患者的身体带来很大的伤害，所以我们要预防好结石才行，结石的患者是需要注意饮食的，一旦患上了结石，我们也要控制好饮食才行，上文提到的牛奶结石的患者是可以喝的，但是要注意时间。
2牛奶的营养
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等[1] 。
举例：每100克牛奶所含营养素[2] 如下
热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。
3牛奶的种类
巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏，较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。
常温奶，采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6～12个月，无须冷藏。但营养物质会受很大损失。
还原奶，奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。
生鲜牛奶，在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。
无抗奶，这个名词已经被大部分人所认识，但它不会出现在牛奶的外包装上，因为它是牛奶出厂的指标之一，一般知名厂家出厂的牛奶都应该达到这个标准。
无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶。“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产。
灭菌牛奶，不少生产厂家为了满足上班族的需要，生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经全面灭菌，对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了，牛奶的营养成分因而也被破坏掉。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像，保质期大部分是30天或更长时间，有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有一定损失，B族维生素有20%～30%的损失。
水牛奶，水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。
4纯牛奶和鲜牛奶的区别
都说牛奶里有防腐剂，其实，说这些话的人，全都不懂牛奶的生产加工工艺。无论是纯牛奶或者鲜牛奶，都不会添加防腐剂，这个已经没有什么悬念了，但是这里不保证(添加其他的添加剂哦)目前市面上的乳制品大致分为三大类:鲜牛奶，纯牛奶，酸奶。当然还有很多复原乳，调味奶，功能奶，乳酸菌饮料等。在加温过程中，有两种加工方式，越是温度高的，营养价值就越低。目前，主要有巴氏灭菌(62度-85度)俗称鲜牛奶和UHT超高温灭菌(135-160度)促成纯牛奶两种。当然，巴氏灭菌的要比UHT 的要更加的有营养。区别除了营养价值以外，还有口感，纯牛奶的因为超高温灭菌，蛋白质会随着温度的升高而变得发苦，口感远不如鲜牛奶来的香醇，怎么办?加香精咯，所以，奶味纯正的纯牛奶里一定有香精，这个已经是不挣的事实了。价格为什么会有差异，其实价格的差异是由两个方面决定的，第一，奶源的价格差异，要知道，纯牛奶对奶源没有太大要求，但是鲜奶对奶源的要求就非常的高，价格也就有明显的差异。第二，损耗运输成本差异，鲜奶7天的保质期，已经全程冷链这些成本要占到销售额的30%-40%以上，然而纯牛奶10%都没有，所以，鲜奶怎能不贵些呢?孕妇在怀孕期间必须补充相应的全蛋白，钙质，以及维生素，所以鲜牛奶是必选之物。注:鲜奶最好在保质期内喝完，千万别煮开消毒，不然也就破坏了其营养属性。也千万别煮开加糖，这个是大忌。
5每天喝一杯牛奶对人体的好处
1、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;2、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;3、牛奶中的维生素B能提高视力;4、喝牛奶能预防动脉硬化;5、牛奶含钙高，吸收好;6、睡前喝牛奶可帮助睡眠。7、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险;8、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;9、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长;10、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;11、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;
