“民以食为天”，这句话能看出饮食对人类的重要性,而良好健康的饮食还可以帮助人提高身体素质，增加身体机能。现在社会压力大，环境污染，使得患各种疾病的人越来越多，癌症也变成了高发疾病，胆囊癌的发病率一直很高，让我们来了解下关于胆囊癌的饮食护理有哪些这个问题。
目录
1为什么胆囊癌会误诊
因为胆囊癌在临床上并不多见，与遗传因素、胆石症及橡胶、汽车职业相关。在全球，智利的胆囊癌发病率最高，我国是发病率最低的国家。再加上早期症状不明显，通常无什么症状，谁也不会无故去医院做B超检查有无胆囊癌，所以早期无症状这个陷阱，是胆囊癌易误诊的最重要的因素。
由于晚期癌细胞浸润胆囊周围器官组织和腹腔的淋巴结成结节状，外科手术难以切除清理干净，而且放射治疗和化学治疗都不敏感，效果不好，预后差，以至于5年成活率低于5%。胆囊癌多发生在胆囊底部，占60%，发生于胆囊体部为30%，胆囊颈部为10%，多属于腺癌。胆囊癌早期通常无症状，当出现症状时，也无特殊的表现，不过有些右上腹疼痛，呈钝痛、胀痛或绞痛，伴恶心、呕吐，这时就应该及早到医院就医，不可强忍，不当回事，很易延误诊断，失去手术机会。
2胆囊癌的饮食护理有哪些
一、胆囊癌患者饮食可以吃：
1、多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
2、多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
3、食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
二、胆囊癌患者饮食不能吃的：
1、不要吃动物脂肪及油腻食物。
2、不要暴饮暴食、饮食过饱。
3、不要吸烟、喝酒及辛辣刺激性食物。
4、不要吃霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
以上是胆囊癌患者饮食护理有哪些的解答，家里有这类病人的可以参考了解，一、胆囊癌患者饮食可以吃：
1、多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
2、多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
3、食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
二、胆囊癌患者饮食不能吃的：
1、不要吃动物脂肪及油腻食物。
2、不要暴饮暴食、饮食过饱。
3、不要吸烟、喝酒及辛辣刺激性食物。
4、不要吃霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
以上是胆囊癌患者的饮食护理有哪些的解答，胆囊癌术后饮食护理一定要多下功夫，多想想如何改善患者饮食情况，怎样合理的搭配让患者能多吃一些。饮食上要注意少量多餐，在饭前可以适量的走动，提高食欲，这样患者可以恢复得更好更快。
3如何预防胆囊癌
要定期的做检查;改变不良饮食习惯，如戒酒，少食烧烤、高脂肪及高热量食品。同时生活要有规律，避免过于劳累等。胆囊息肉患者无论有症状与否，都应做到早发现早治疗。如果延误病情是有可能引发胆囊癌的，尤其是肿瘤性胆囊息肉的病变。
此外，平时要补充纤维素、维生素C、维生素B，和维生素E能减少胆囊癌发病的危险;积极治疗相关疾病，如糖尿病、慢性肝病等;治疗急性胆囊炎，避免其转为慢性。
对于胆囊癌的预防，生活中可多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物，如鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇;多吃具有抗感染、抗癌作用的食物，如荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇;多吃具有利胆通便作用的食物，如胡桃、芝麻、金针菜、海参。
忌动物脂肪及油腻食物。忌暴饮暴食、饮食过饱。忌烟、酒及辛辣刺激性食物。忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。忌坚硬、粘滞不易消化食物。同时，适当运动，维持适当的体重，也可减少发生机率。
吸烟也是引起胆囊癌的重要因素，戒烟是减少胆囊癌症的唯一选择。接触一些化学物质也会增加胆囊癌的机会。
4胆囊癌有哪些典型症状
1、腹痛：
半数左右的胆囊癌患者有右上腹痛胀痛或不适，体重减轻，食欲不振等症状，这些胆囊癌症状常被视为胆管癌早期预警症状。腹痛一开始，有类似胆石症、胆囊炎。据临床观察，胆管癌发病仅3个月，便可出现腹痛和黄疸。
2、皮肤瘙痒：
可出现在黄疸出现的前或后，也可伴随其他症状如心动过速、出血倾向、精神萎顿、乏力和脂肪泻、腹胀等，皮肤瘙痒是因血液中胆红素含量增高，刺激皮肤末稍神经而致。
3、黄疸：
胆管癌患者早期缺乏典型症状，大部分病人多因黄疸而就诊，黄疸是胆管癌最早也是最重要的胆囊癌症状。黄疸的特点是进行性加重加深，且多属无痛性，少数病人黄疸呈波动性。上段胆管癌黄疸出现较早，中、下段胆管癌因有胆囊的缓冲黄疸可较晚出现。
5胆结石为什么会导致胆囊癌
胆囊癌患者伴胆石病者占60%～90%，胆石病患者中患胆囊癌者占3%～14%，因此一般认为慢性胆囊炎、胆石病与胆囊癌的发生密切有关。肝胆专家提示，胆结石如果长期拖延治疗的话，就有可能引发患者胆囊癌变，引起胆囊癌。
肝胆专家介绍说，胆管内的恶性肿瘤(胆管癌)可沿着胆管树发生在任何部位，发病高峰年龄在60-65岁，主要表现为黄疸、偶尔伴有疼痛和体重丢失。胆管癌的危险因素包括华枝睾吸虫、先天性胆管囊性扩张症、硬化性胆管炎、溃疡性结肠炎。胆囊癌的临床表现和诊断与胆囊炎相似，常常在胆囊切除时偶然发现。
有数据调查显示，胆囊癌的危险因素大多与胆结石的相同。美洲土著的一些人群有遗传倾向，他们在较年轻时发生胆结石的频率就很高，胆囊癌在他们当中的发病率为普通人群的5-10倍。胆结石的持续时间及严重程度与胆囊癌的危险因素有关。胆囊癌尤其与大结石(直径>3cm)或有慢性炎症的胆囊壁的钙化(瓷胆囊)有关，所以胆结石患者应及时到正规医院进行治疗，避免病情恶化，造成胆囊癌的发生。
