对于禽流感，大家当然应该格外的注重关注了，因为这是一种，通过家畜和家禽传播的病菌，对人的健康造成的危险是非常大的，患者必须隔离观察治疗，主要症状是体温升高，而且都是高烧不退或者是会伴有呼吸困难症状。下面具体来看看禽流感的症状有哪些?
目录
1禽流感能吃猪肉吗
禽流感这种疾病对于患者的饮食要求是比较大，它们在生活中是不能食用猪肉的，但是你们想要食用猪肉，最好是选择新鲜的猪肉。
禽流感这种疾病在生活中主要是因为患者受到一些死的家禽影响的，因为死的家禽里面含有很多的病毒，所以我们建议大家在生活中尽量不要去吃家禽，以免对于家禽这种生物应该要远离一些。
禽流感并非是让大家杜绝所有的肉，即使是鸡肉，也是可以吃的。通常，肉类在65度的温度下，加热30分钟或者煮2分钟左右，就可以杀死禽流感的病毒，禽流感病毒是十分脆弱的。所以不用担心吃什么肉类。
家禽或野生鸟类，是营养丰富的肉，病禽和禽，不要食用，一旦食用，将会副伤寒，鸡白痢，鸭，伤寒等疾病的感染，也可引起食物中毒。因此，人们买鸡，鸭等禽类食品，对于那些谁改变颜色，气味，柔软的家禽肉类，不买回家的食品。
通常必须要特别注意饮食卫生，进食禽肉，蛋类要彻底煮熟，加工，保存食物生，熟分开，勿食不成熟的禽肉和内脏，解剖活()家禽，洗手后要彻底家畜和他们的产品。非常时期，公众，特别是儿童应避免密切接触家禽和野生鸟类。
无论是家禽，还是野禽，都是营养丰富的肉类，但病禽和死禽千万不可食用，一旦食用，就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病，同时还会引起食物中毒。因此，人们在购买鸡、鸭等禽类食物时，对于那些变色、有臭味、肉质松软的禽类，千万不要买回家食用。平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏，解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。
相信你们看了这篇文章后应该都知道禽流感患者在生活中是可以适当的吃一些猪肉的，只要猪肉是新鲜的，你们在生活中就可以食用的，但是你们分别不出猪肉的新鲜度，我们建议大家在生活中尽量不要去食用猪肉以及鸡鸭肉等。
2禽流感的症状有哪些
1、 H7N9禽流感是通过家畜或者家禽传播病菌的，目前是一种新型的重型病毒，病毒是2013年3月在上海和安徽率先发现的。在未经检验的家畜或者家禽，千万别去触碰或者食用，即使是已死亡的家禽也是具有传播病菌的危险，一旦发现或者疑似病者，应该立马隔离观察治疗。
2、 H7N9禽流感的潜伏期一般是7天，患者首先会出现感冒发烧的症状，如连续不断的咳嗽，有痰，伴有头痛的现象，较为严重的患者会出现全身疲惫不堪，肌肉酸痛，甚至出现重度肺炎，体温一直持续在39度以上，高烧不退，长时间下去则会出现呼吸困难的现象，如果出现休克情况，随时威胁到生命。如果感觉不舒服可到医院做血常规检查，看有无出现白细胞、血小板等指标的异常情况;血生化的检查：C反应蛋白有无升高、肌红蛋白升高、肌酸激酶、丙氨酸氨基转移酶的升高等等;病原学的监测，核酸的检测和病毒分离。
3、 H7N9禽流感主要是通过人类通过接触带有H7N9病毒的禽类及其分泌物和排泄物传播，所以千万别去触碰和食用家禽，真的要食用应该彻底煮熟，触碰家禽后应该洗手消毒。现在目前也只有家禽传染给人的说法，而还没发现人与人之间可以传染的说法。经常接触家禽的养殖户，销售者，宰杀，还有家禽的加工业者要特别注意，属高危人群，可以选择在这非常时期先停掉手上的工作，以免出现感染的风险。
4、如果发现疑似H7N9禽流感病人应当马上进行隔离观察治疗。因为其病毒扩散是非常迅速，对患者应该立马解决高烧咳嗽等问题，避免病情进一步的加重恶化。
3怎样区分普通感冒和禽流感
老人多注意要远离活禽
你知道吗?至今为止，发现的H7N9禽流感病毒并未发生明显的变异，病毒特性没有改变，且不具备人传人的能力。预防H7N9禽流感，关键要尽量少接触活禽，尤其是老年人等免疫力低下的人群。如果无法避免和活禽接触，事后应该尽快洗手，做好卫生防护措施。
禽流感与感冒的区别
看看禽流感和普通的感冒有什么区别吧。人感染H7N9禽流感后潜伏期一般为7天，患者一开始表现出流感的症状，体温大多持续在39度，出现高热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛等不适应症，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。
禽流感重症发展迅速
重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、胸腔积液、休克及Reye综合征等多种并发症。
禽流感症状较为严重
需要注意的是，禽流感症状一般比较重，而普通感冒则较轻;另外，禽流感病情发展迅速，而普通感冒的进展比较慢，一般一周左右便可痊愈，存在一定的自限性。如果患者出现重症感冒的症状，就要考虑近期是否接触过活禽，因为感冒是人传人，而禽流感是禽类传给人类。
放松心情积极预防
养生网专家提醒大家无需过分紧张，因为禽流感主要是通过禽类传播病毒的，只要尽量避免接触活禽，主要个人卫生，就能有效避免。由于H7N9禽流感症状开始像感冒，在有效时间如得不到针对性治疗，容易导致死亡。所以，患者出现流感的症状，要及时就医，病告知医生是否近期有接触过禽类。
4禽流感到底是从何而来
1、家禽感染
许多家禽如鸡、火鸡、珍珠鸡、鹌鹑、鸭、鹅等都可感染发病，但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见，以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高。鸭和鹅等水禽的易感性较低，但可带毒或隐性感染(隐性感染【译】：是指病原体侵入人体后，仅引起机体产生特异性的免疫应答，只能通过免疫学检查才能发现。)，有时也会有大量死亡。各种日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡，而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。
高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等;而垂直传播的证据很少。但通过实验表明，实验感染鸡的蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。所以不能用污染鸡群的种蛋做孵化用。
2、自身免疫功能
免疫是指人体的一种自身的防御机制，用于识别和排斥清除人体外来异物(如病毒，细菌)等;具处理衰老，损伤，死亡，变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞等能力。
若免疫力低的人，通常最直接的表现就是容易生病、经常感到疲劳、感冒不断时间长、伤口容易感染且愈合缓慢等症状。就难以抵抗来自外界的禽流感病毒，达到强大的生理性病毒防御机制，易受到病毒入侵和传染。
3、病毒复制
病毒吸咐在细胞表面含唾液酸的糖蛋白受体上，然后通过受体介导的细胞内吞作用，病毒进入细胞，这包括暴露于核内体内的低pH，导致HA的构象改变介导膜融合，这样，核衣壳便进入胞浆并移向胞核，流感病毒利用独特的机理转录，启动转录时，病毒的核酸内切酶从宿主细胞的mRNA上切下5′帽子结构，并以此作为病毒转录酶进行转录的引物，产生出6个单顺子的mRNA，并转译成HA，NA，NP和三种聚合酶(PB1，PB2和PA)，NS和M基因的mRNA进行拼接，每一个产生出两个mRNA，依不同阅读框架进行转译，产生NS1，NS2，M1和M2蛋白，HA和NA在粗面内质网内糖基化，在高尔基体内修饰，然后运输到表面，植入细胞膜中，HA需要宿主细胞蛋白酶将其裂解成HA1和HA2，但两者仍以二硫键相连，这种裂解可生成传染性病毒，并以出芽方式从质膜排出细胞。
4、抗原性变异
流感病毒抗原性变变的频率很高，主要以两种方式进行：漂移和转变，抗原漂移可引起HA和/或NA的次要抗原变化，而抗原转变可引起HA和/或NA的主要抗原变化。
(1)抗原性转变：抗原性转变是当细胞感染两种不同流感病毒时，病毒基因组的片段特性允许发生片段重组，从而引起转变，它有可能产生256种遗传学上不同的毒力各异的子代病毒。
(2)抗原性漂移：抗原性漂移是由编码HA和/或NA蛋白的基因发生点突变引起的，是在免疫群体中筛选变异体的反应，它可引起致病性更强病毒的出现。
温馨提示：如果与高致病性禽流感病禽有过接触，首先不要恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低。但是，如果与病禽有过接触，出现感冒样症状，应当马上去医院就诊，积极配合医生进行诊断和治疗。
5专家教您如何防控禽流感
H7N9是禽流感的一种亚型。所有人类的流感病毒都可以引起禽类流感，但不是所有的禽流感病毒都可以引起人类流感。禽流感病毒中，H5、H7、H9可以传染给人，其中H5为高致病性。H7N9亚型禽流感既往仅在禽间发现，未发现过人感染。
感染H7N9型禽流感的患者多表现为起病急，病程早期均有高热(38℃以上)，咳嗽等呼吸道感染等症状，起病5至7天出现呼吸困难，重症肺炎并进行性加重，部分病例可迅速发展为急性呼吸窘迫综合征并死亡。人一旦发病，诊治不及时，预后效果差，死亡率高。
如何确诊并治疗?
根据患者流行病学接触史(家禽及其分泌物、排泄物接触史，尤其是病、死禽接触史)、临床表现及实验室检查结果，可作出人感染H7N9型禽流感的诊断。在流行病学史不详的情况下，根据临床表现、辅助检查和实验室检测结果，特别是从患者呼吸道分泌物标本中分离出H7N9禽流感病毒，或H7N9禽流感病毒核酸检测阳性，可以诊断。
对临床诊断和确诊患者应进行隔离治疗;对症治疗，可吸氧、应用解热药、止咳祛痰药等;抗病毒治疗，应尽早应用抗流感病毒药物，根据其他型别流感抗病毒治疗的经验，发病早期使用神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物可能有效，但对H7N9型禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。
如何识别禽流感禽类
长期从事禽病学等研究的北京农学院副教授阮文科4日告诉记者，禽流感是当今全球范围内最为严重的禽类病毒性疫病之一，它在禽类中传播很广，对养禽业危害很大。禽流感病毒的宿主很广，鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家禽以及野鸭、天鹅等野禽均可感染，但以鸡、火鸡、鸭、鹅最容易感染，发病率和死亡率都很高。野鸟类携带病毒最为常见。
据阮文科介绍，禽流感分为低致病性禽流感和高致病性禽流感两类，以H5或H7亚型为主的高致病性禽流感，患病禽类的症状主要表现为：饲料和饮水消耗量及产蛋量急剧下降，病禽极度沉郁，头部和脸部水肿，冠和肉髯浮肿，严重者整个腹部皮肤变成紫黑色，脚鳞片出血，产蛋鸡严重减蛋，死亡率可达100%。鸭、鹅等水禽有明显神经和腹泻症状，可出现角膜炎症甚至失明。
阮文科说，由于禽流感病毒的毒性、数量、感染途径、感染的禽类品种、并发感染疾病的种类等不同，潜伏期可能会出现较大的差异，潜伏期从几小时到数天不等，最长可达21天。怀疑有禽类患H5或H7亚型的高致病性禽流感时，应尽快确诊，采取严格的隔离封锁和全群扑杀等综合措施。
科学防控是关键
日常生活应注重增强体质，增加营养，室内注意通风换气，及时有效洗手，尽量到正规销售点购买禽类产品，禽肉要煮熟、煮透后再食用。与家禽密切接触的人员应注意自身防护，勤洗手，戴口罩，避免受伤。要随时关注疫情动向，一旦出现流行强度明显增加，要及时调整防护措施。出现呼吸道感染症状时，应及时到医院就诊。
