由于摄入食物过少，或食物过于精细，缺乏纤维残渣对结肠运动的刺激，不能产生便意。同时，由于年龄的关系，协助排便的肌肉无力，也会造成便秘。所以，老年人一般患的是弛缓性便秘。那么老人便秘怎么用食物治疗？请看下面详细的介绍。
目录
1老年人便秘怎么办
1、好的排便习惯
排便要按时，要养成良好的排便习惯。一般来说，早上排便是相当适宜的，因为此时可以将前一天的宿便排出，有益身体健康。排便时，要争取排干净，排便的过程中，不要看书看报，以免分散注意力，影响排便。
2、按摩助排便
每次在排便前，用你的双手食指的指腹稍用力按揉双侧迎香穴5-10分钟(鼻唇沟中间)，使之有明显酸胀感，可反射性促使大肠蠕动，可促进排便。
3、调整饮食
老年人平时应多吃些含纤维素多的食物，如粗制面粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，以增加膳食纤维，刺激和促进肠道蠕动。芝麻和核桃仁有润肠作用，老年人也可适当多吃一点。良好的饮食习惯可以帮助老年人预防老年性便秘，摆脱便秘的困扰。
4、适当多饮水
身体缺水也容易出现便秘的情况。一般情况下，成人每天的饮水量至少2000ml才能满足代谢所需水分;老年人肠胃和皮肤相对较干燥，就需要更多水分满足代谢需求。但每个人身体情况不同，建议最终的总量以个人身体舒适为准，对于确实不爱喝水的老年人，考虑其水的代谢过程较缓慢，可予减量，根据身体情况决定饮水量。老年人每天早晨空腹时最好能饮一杯温开水或蜂蜜水，以增加肠道蠕动，促进排便。
5、适当参加体育运动
老年人因活动减少，反过来也影响消化功能，往往容易造成习惯性便秘。因此老年人应适当地参加体育运动，特别是要进行腹肌锻炼，以便增强腹部肌肉的力量和促进肠蠕动，提高排便能力。对于因病长期卧床的老年人，家人可给其做腹部按摩，由右上腹向左下腹轻轻推按，以促进其肠道蠕动。
6、乐观积极的心态
要乐观面对生活，保持好的精神状态。临床医学证明，一个人心情愉快，那么大肠的传导功能就能保持正常的功能，气机便调和。所以，保持良好的精神面貌，不动辄发怒，有利于排便。精神压抑、紧张，则可能导致便秘。
2老人便秘怎么用食物治疗
1、首乌红枣粥
首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克,红枣10枚煮沸后加入首乌汁,文火熬成稀粥,早晚各服一次,适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
2、柏子仁粥
柏子仁500克,去杂、洗净,晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥,早晚食之,每周2-3次。适于治疗老人便秘。
3、酥蜜粥
取酥油15-30克,蜜糖15克,大米50克,将大米煮沸后,加入酥油和蜜糖,文火熬成稀粥,以间日食之为佳。适于治疗老人便秘。
4、无花果蜜糖粥
无花果30克,大米100克熬粥,吃时加蜂蜜一匙。适于治疗老人便秘。
5、甜杏仁粥
需要甜杏仁15克,洗净、去皮捣烂,与大米50克加水同煮成粥,食时加入冰糠适量。适于治疗老人便秘。
3老年人容易便秘的原因
1、中老年人消化器官功能降低，咀嚼、吞咽困难，对食物摄入量过少。
2、摄入的食物过于精细，缺少粗纤维类食物摄取，如新鲜蔬菜、水果，易造成肠道蠕动慢、结肠运动的刺激少，不能产生便意。
3、中老年人体弱，肠壁平滑肌及提肛肌等收缩力普遍下降，肠蠕动减慢，导致食物残渣在结肠中运行过程延长，大便秘结;排便时肌肉衰弱、张力下降，排便动力不足，也会造成便秘。这点也是老年人易患弛缓性便秘的原因。
4、上年纪后，老年人缺少运动，身体免疫力下降，也会使排便动力不足。
5、老年人内脏感觉减退，对排便反应的敏感性降低。结肠蠕动时，老人感觉有时不明显，不能促其及时排便。
6、老年人结肠黏液分泌减少，大便与结肠间缺少润滑，大便秘结引起便秘。
7、一些老年人日常水摄入过少，人体缺少，肠道会重复吸收大便内的水份，造成大便干燥引起便秘。另外，老年人水喝太少还易口臭。
8、上年纪后，体弱多病。患有肺气肿、肺心病的老人屏气能力差;患心力衰竭、心肌梗死的老人排便时不敢用力;有痔疮、肛裂的老人为避免疼痛或出血，有意抑制排便;卧床的老人对排便的体位不适或不习惯在床上排便;甲状腺机能降低或维生素B族缺乏、神经性脊髓病变等，均可引起便秘。
4老人便秘如何预防
1、要改变不良的饮食习惯。食物不可过于精细，主食要多样化，粗细粮搭配，不要忽视豆制品的摄入，冬天不忘红小豆，夏天不忘绿小豆，每天吃一顿麦片粥，经常吃全麦面包。蔬菜和水果是膳食纤维的良好来源，每天保证1斤蔬菜，其中芹菜、元葱、韭菜、木耳、海带、蘑菇等应经常出现在餐桌上，白天保证2两至4两的水果，香蕉、苹果最相宜。牙口不好的老年人，要吃带馅的食物，如包子、蒸饺、水饺等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥(用豆浆机或食物料理机搅碎成泥)。每天1～2盒酸奶。
2、要增加饮水量。到我们咨询室来的郑大伯是典型的缺水型便秘患者。看他皮肤干燥、枯黄，他不喜欢喝粥，也不爱喝水，更不喝菜汤，因为已坚持多年，养成了习惯，并不觉得口渴，只是便秘常困扰他，使他痛苦不堪。我们建议他，每日应饮水2000毫升左右，水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，刺激肠蠕动，软化粪便。
3、不要养成依赖泻药的习惯。泻药使食物通过肠道过快，减低了肠道对食物的消化和吸收，致使多种营养素遭到损失。长期用泻药，还可使肠肌松弛变形，菌群失调，更会加重便秘。
4、老年朋友要经常吃点蜂蜜、黑芝麻等，它们有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉状，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、润肠、除燥。
5老人便秘的检查
1、浆膜腔积液细胞学检查：
浆膜腔表面由一层间皮细胞覆盖，肿瘤细胞可以侵犯和破坏浆膜，产生恶性积液。
2、人绒毛膜促性腺激素(HCG)：
人绒毛膜促性腺激素为胎盘分泌的一种糖蛋白激素。
3、甲状旁腺激素(PTH)：
甲状旁腺激素主要作用使破骨细胞活性和数目增加，增高血钙;抑制肾小管对磷的吸收，促进肠钙、磷的吸收。临床上常用放射免疫法、免疫化学荧光法测定。
4、脑脊液胆红素：
脑脊液的一种检查方法。
5、粪便中的卟啉：
粪便检查。
6、维生素D(VitD)：
人体必须的维生素。
7、肿瘤基因P53抗体(P53-AB)：
P53基因是研究得比较广泛深入的一个基因。P53抗体可用于各种肿瘤的早期诊断和肿瘤的筛选试验。
8、癌胚抗原(CEA)：
癌胚抗原最初发现于结肠癌及胎儿肠组织中，故名。血清CEA升高，除见于消化道癌外，也见于其他系统。连续监测癌胚抗原水平可用于肿瘤治疗的疗效观察及预后判断。一般病情好转时血清癌胚抗原水平下降，病情发展时升高。
9、粪便磷酸盐：
粪便磷酸盐检查，大便常规中一个项目。主要反映人日常饮食中磷酸盐含量。
10、粪便红细胞：
粪便红细胞检查，属大便常规的一个项目，可以了解消化、吸收功能，协助诊断消化系统疾病。
11、粪便白细胞：
粪便白细胞检查是粪便常规中的一个项目，可以帮助了解消化与吸收功能，协助诊断消化系统疾病。
12、粪便脓液：
粪便脓液检查，检查方法简单，结果直观，可以初步提供消化道功能或病理变化的状况，以及间接判定胃肠、胰腺、肝胆的功能状况。
