冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)葫芦科，冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，中国各地有栽培。云南南部(西双版纳)有野生者，果远较小。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有。本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。痛风患者适合饮食冬瓜吗？下面有详细的介绍。
目录
1痛风患者适合饮食冬瓜吗
冬瓜的在医疗方面的运用：
1.降血糖、降血压效果
因为冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止愁闷，生捣绞汁服之”，所说到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行医治，取得满足的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对医治糖尿病、口渴等症效果较好。
2.护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能添加动物排尿量，减轻由升汞导致的肾病病变程度，并具有显着削减血清肌酐含量的效果。病理组织学显现，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞导致的肾损伤均有较显着的维护和阻断效果。民间有使用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。冬瓜鲤鱼煮汤可医治慢性肾炎。
3.瘦身及降脂效果
古人已晓得冬瓜具有瘦身功用。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”别的，据《本草纲目》载，冬瓜能益气除烦，“欲得当瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
4.美容效果
冬瓜子是古代面脂中的常用药。唐代《圣济总录》书中分析古人用冬瓜制造面脂进行美容的办法。据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肌肤褐斑，令肤色柔软光亮、白净;还有记载冬瓜子能令人“面庞生辉”;《大明本草》说它能治好肌肤炎症，令肤色润泽。
5.护肝
冬瓜有护肝效果。hbeag阳性乙型肝炎患者，服药时间多吃冬瓜，能加大转阴的机率。
为什么说冬瓜在痛风患者饮食中具有重要意义???
冬瓜功效：冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，无毒，入肺、大小肠、膀胱三经，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。冬瓜在民间一般用来医治肺热咳嗽、水肿胀满、暑热愁闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。
而且由上文我们还可以得出结论，冬瓜不仅能对痛风并发症高血脂、高血糖、肥胖具有一定的促进防治作用外。而冬瓜本身还富含痛风患者身体所缺的维生素c，通过饮食搭配冬瓜不仅能促进自身肾脏功能、尿酸排泄外，更是能够令为痛风治疗扫清路障令痛风患者能够得到一个更为满意的治疗效果。
注意：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食!!!
2冬瓜消暑佳蔬
冬瓜表皮呈绿色，果肉较厚，色白。品种按果实的大小可分为小果型和大果型两类。
冬瓜食用方法颇多，常有炖、烧、烩、氽、蒸等，因其味清淡，多配以肉类、火腿、虾米、干贝等原料烹制。如“干贝烧冬瓜球”“醋熘冬瓜条”“火腿冬瓜汤”等，皆为百吃不厌的家常菜。
暑天若煮冬瓜绿豆汤，喝后沁人心脾，消暑清热。
冬瓜营养丰富，含大量糖类、多种维生素和矿物质。冬瓜皮能治水肿;冬瓜子能祛痰，治急、慢性气管炎，并能补肝明目。冬瓜含钠量很小，能利水消肿，是肾炎浮肿患者的理想药疗蔬菜。暑热感冒，服食冬瓜，对解热有辅助治疗作用。冬瓜还是一种减肥药物，亦可美容，《食疗本草》载：“冬瓜(仁)令人面滑净如玉。用冬瓜制成的膏，长期搽用能使人脸部皮肤白嫩。
3夏日肝硬化患者适合吃冬瓜
肝硬化患者吃什么蔬菜对病情有好处，这个问题可能也是很多的肝硬化患者所关心的问题，了解清楚肝硬化可以食用的蔬菜，在生活中就不会有太多的顾虑。蔬菜不仅可为人体提供所必需的多种维生素和矿物质，而且蔬菜中含有的多种营养物质对慢性、退行性疾病的预防与治疗都是非常有益的，那得了肝硬化吃什么蔬菜好呢?我们一起来了解一下。
肝硬化患者需要摄入蛋白质等物质，所以肝硬化患者吃蔬菜也可以通过这个表现来进行选择，通过适量的吃蔬菜对肝硬化的病情进行有效的缓解。冬瓜：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
还有更多的蔬菜都是能够对肝硬化起到一定作用的，像丝瓜，胡萝卜，菠菜等蔬菜都是富含蛋白质等物质的食物，对肝硬化的病情的好转能够起到一定的作用，上述这些都是能够对肝硬化疾病有好处的蔬菜，大家要对上述的知识有一个比较清楚的了解，了解清楚肝硬化疾病的合理因素，通过饮食来缓解肝硬化病情。
4治疗高血压病的冬瓜饮食调养方
冬瓜，又称东瓜、枕瓜、白瓜、漠瓜、水芝、地芝等。冬瓜既食亦药，以冬瓜为主料，佐以各类食物，可做成上百道佳肴，真所谓：“满席餐饮冬瓜馔，风味各异要细品”;冬瓜由外及里，从粉霜、瓜皮、肉质层，到瓤及瓜子都可入药，甚至藤、叶及花也都有较好的药用价值。中医学认为，冬瓜性寒味甘淡，具有清热、消痰、利水、解毒、降压、减肥等功效，适用于肾脏病水肿、肝硬化腹水、高血压、肥胖、糖尿病、咳喘、痈肿、癌肿等。冬瓜含蛋白质和糖，几乎不含脂肪，含维生素b1、维生素b2、维生素c、尼克酸、胡萝卜素，含钙、磷、铁、钾、钠、镁等无机元素。不仅冬瓜内脂肪含量极微，并且其内所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，能有效地防止人体内脂肪的沉积和堆聚，有助于增加血管的功能、减少外周阻力，从而起到降低血压、减肥的治疗目的。冬瓜所含的胡萝卜素、维生素c较高，每100克可食部分冬瓜含胡萝卜素80微克，含维生素c 16毫克。冬瓜的钙指数为1.58，有助于钙的吸收。冬瓜为典型的高钾低钠食物，每100克可食部分冬瓜含钾78毫克，含钠仅1.8毫克，其k因子为43.33，大大超过10，对高血压病具有明显的降压效果。综上所述，冬瓜不愧为是一种防治高血压病的妙蔬佳品。在应用冬瓜防治高血压病时，宜以汁、汤、羹、饮为主，或粥或茶相辅，而且要以淡食为优。服用冬瓜，一般无特别禁忌。但考虑到冬瓜性凉，故体质虚寒、脾阳不足、形体消瘦、大便溏泄者，则不宜多服。冬瓜治疗高血压病的饮食调养方如下，供酌情选用。
冬瓜250克，鲤鱼1条(约300克)，料酒、葱花、姜末各适量。冬瓜去皮及子，洗净，切成薄片;鲤鱼活杀，洗净;冬瓜及鲤鱼一起入锅，加适量水，先用大火煮沸，再加入其余各味，用小火煨煮至鱼肉熟烂、汤稠白目口成。每日1剂，分2次早晚服食。具有利尿消痰、清热降压等功效，适用于痰浊内蕴型高血压病等。
冬瓜500克，苦瓜50克，粳米100克，葱花、姜末、味精各适量，盐少许。冬瓜去皮、子，洗净、切碎，苦瓜去子、洗净、切碎，2味同入家用粉碎机中搅成糜糊状，入碗待用;粳米淘洗干净，加水煮粥，粥将成时，先加入冬瓜、苦瓜糜糊拌匀煮沸，再加入其余各味稍煮目口成。每日1剂，分早晚2次服食。具有清热解毒、利尿降压等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。
冬瓜500克，赤小豆、山药各50克，红糖、藕粉各30克。冬瓜去皮、去子，洗净切碎，山药去皮，洗净、切碎，2味同入家用粉碎机中打成糊状，入碗待用;赤小豆洗净，入沙锅，加适量水，以中火煨煮至熟烂，加入冬瓜、山药糊及红糖，小火煨煮至沸，调入湿藕粉，以小火煨拌至羹状即成。每日1剂，分早晚2次服用。具有利水消肿、补虚降压等功效，适用于各型高血压病，对老年痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。
冬瓜汁、鲜牛奶各250毫升，枸杞子、红糖、白糖各15克。各味入锅，以中火边煮边搅煮沸，待凉装杯，入冰箱贮存。每日1剂，分早晚2次服用。具有清热去风、滋阴降压等功效，适用于阴虚亏损型高血压病等。
冬瓜500克，芹菜100克，蜂蜜50克。冬瓜去皮去子，洗净切碎，芹菜洗净切碎，同入家用果汁机中，快速搅成糜糊状，用干净纱布滤汁，入锅煮沸，待凉，加入蜂蜜调匀目口可。每日1剂，分早晚2次饮用。具有清热去风、利水降压等功用，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。
5立冬后常喝冬瓜玉米汤降压又保健
年复一年，时光飞逝，转瞬间又到了寒冷了冬季。这不昨天刚刚立冬，今天的天气就变的格外的寒冷了吗，真是让人不愿起床上班呀，可是又不得不起，因为实在是舍不得那些因迟到而扣掉的银子呀!但这样做又确实是对不起自己的身子，没办法，我们只能多吃点有营养的食物来保养保养它了。近来小编发现了一款冬季常喝既能降压又能够给身体足够营养的保健汤品——冬瓜玉米汤，下面我们就一起来看看它的做法与降压保健原理吧!
冬瓜玉米烫是一款做法十分简单的汤品，讲求的是荤素搭配营养均衡，具有利尿降压的功效。为什么这么说呢?其原因就在于冬瓜富含维生素c和钾盐，所以能够起到降糖降压的功效，加之它自身不含脂肪，热量也不高，对减肥的人来说也有着重要的意义，因此老人们常说立冬后常喝冬瓜玉米烫即降压又保健!
主题：冬瓜玉米汤
食材：冬瓜500克，玉米1个，香菇6-7朵，猪肉100克，生姜半个，水、食盐适量
做法：
1、将冬瓜去皮，洗净切块，玉米洗净切块备用;
2、将香菇泡发，去蒂洗净，猪肉洗净后切丝，生姜切片备用;
3、在锅中放入适量水，水开后下入玉米、冬瓜、香菇、猪肉、姜片，大火煮开后转小火煮约半个小时，即可盛出食用。
注意：1、用冬瓜煮汤注意不要去皮
不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。
2、挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感
冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间，玉米粒饱满，中间无塌陷，玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米，营养价值不高，口感还很糟。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您对冬瓜玉米汤的做法和功效已经有所了解了，所以在这立冬后的寒冷天气里，为了您的身体能够更加结实，更加耐寒，不妨经常煮些冬瓜玉米汤来饮用，因为它可是降压、减肥、暖身的保健佳品哦!
