随着现代生活的越来越紧张，环境的越来越恶劣，胃癌的发病率越来越高。恶性肿瘤胃癌起源于胃壁最表层的粘膜上皮细胞，可发生于胃的各个部位，其严重的影响了人们的日常生活，因此此病的预防尤为重要。下面我为大家详细的介绍此病的预防方法，希望对大家有用。
目录
1连吃泡面患胃癌
健康人吃一月泡面竟患胃癌，那么胃癌患者饮食将怎么办?
一位考研女生连续一个月吃泡面患胃癌的消息令人震惊，据悉，这位年仅24岁的女生小李读书非常用功，为了省钱省事，突击考研的她连吃一个月泡面竟患上胃癌。小李平时饮食就极不规律，经常以泡面充饥。由于三餐向来不定时，小李也经常有过胃部不舒服的情况，但一心考研的她并不在意，觉得胃疼严重的时候就吃止疼片来缓解，对健康不以为然的小李仍旧吃泡面充饥，问题更加严重了去就诊才发现已经患了胃癌晚期。像小李这样如此年轻，因为吃泡面患上胃癌实在令人惋惜。据医生介绍，现在新发胃癌年轻患者有增多趋势，吃泡面还癌症只是其中一个例子，不注意胃健康才是根本原因，因此生活节奏再快，也要保持良好的饮食健康习惯。
健康人连续吃泡面一月竟患胃癌，那么胃癌患者呢?尤其更要注意饮食的宜忌。我们知道，按照以往的经验，胃癌可发生于任何年龄，以40~60岁多见。但近年来，从全国的情况来看，我国新发胃癌患者呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%，翻了一番。专家指出，熬夜、饮食不规律等因素是导致胃癌靠近年轻人的重要原因。这时时刻刻无不在提醒我们无论工作多忙都一定要注意饮食的规律，那么胃癌患者给如何注意饮食呢?
2胃癌的饮食禁忌
一日三餐是我们每天都必须吃的，但是很多人从小就养成了不好的饮食习惯，这样就很容易造成胃癌，所以小时候的饮食习惯也是很重要的，为了避免我们患上胃癌，我们一定要了解胃癌的饮食禁忌。
1禁食霉变或腐烂变质的食物。
2禁高盐饮食。
3禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
4禁忌烟酒。
5手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。
6少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。
7忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。
8肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食含糖量较高的、奶油、奶酪等。
9中医传统认为的“发”物：如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。
10忌吸烟和喝酒，烟酒只能使疾病进展得更快，有百害而无一利。
以上讲述的都是胃癌的饮食禁忌，大家通过我们的介绍对于应该吃什么不应该吃什么也比较清楚了吧，这里也建议广大胃癌患者平时尽量避免食用辛辣刺激性的食物，同时也要注意不要抽烟喝酒，这样对于身体的伤害性都是非常大的。
3胃癌的预防措施
一提到癌症，相信大家一定有恐惧感，因为癌症这种疾病是绝症，在这个世界上还没有什么疗法能把它遏制。胃癌是癌症中的一种，得了胃癌的人也是不少的，对此大家在生活中要做好预防工作。
胃癌的预防措施：
1注意饮食卫生，避免多食过度刺激性饮食及熏制品。节制烟酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。
2改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冰冻保鲜储存法。
3减少食物中盐分的摄入，每天摄取量控制在6g以下。
4经常食用新鲜蔬菜及水果。
5多食牛奶及奶制品。
6增加食物中新鲜鱼、肉等蛋白质的含量。
7经常食用大蒜。
8根除胃内HP感染。对长期治疗无效的胃溃疡或大于2cm的胃息肉的患者均应及时手术治疗，萎缩性胃炎的患者应定期随访作胃镜检查，都具有一定的预防意义。
上面的内容详细介绍了胃癌的预防措施，大家是否有了了解?大家了解之后，就要认真的做好预防，注意自己的饮食，温馨提示，人的生命只有一次，为了自己拥有健康的身体，大家就要认真的对待自己的身体、认真的生活。最后祝愿患者朋友早日康复!
4日常习惯最易让你患胃癌
三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌
伤胃指数：★★★★★
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。张晔说，胃是一个习惯遵守"时间表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了"良好"的土壤。
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。
此外，人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。
专家支招：对于不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃"空转"。但这个方法只能作为偶尔应对，如果长期这样做，对胃一样有伤害。喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，也能起到对抗致癌物的作用。
边走边吃、边看边吃消化不良
伤胃食物
伤胃指数：★★★
为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。"消化"是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的"电力供应"，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。同理，边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液，也会造成消化不良。
专家支招：每天早起15—20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐。吃饭时把注意力放在食物上，细嚼慢咽、享受食物，这样的进餐胃最喜欢。
抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡
伤胃食物
伤胃指数：★★★★
抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。
适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。
幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。
很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。
专家支招：适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制就非常必要了。千万不要滥服药，长期服用对胃有刺激的药物时，最好吃点胃黏膜保护药。
5香肠怎么吃有助防胃癌
火腿、香肠不但吃起来方便快捷，还别具风味，是许多人的心头大爱。有的人吃火腿或香肠的时候喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实并不正确。因为香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了也会增加患胃癌等的风险。
近日，经常下厨的好办法：把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。
另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。
最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
