骨关节炎为一种退行性病变，系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起的关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生，又称骨关节病、退行性关节炎、老年性关节炎、肥大性关节炎等。临床表现为缓慢发展的关节疼痛、压痛、僵硬、关节肿胀、活动受限和关节畸形等。那么骨性关节炎患者宜忌哪些食物，我们一起来看一下。
目录
1骨性关节炎患者宜忌哪些食物
适宜食物
1、多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速排除体内酸性物质，达到体液的酸碱平衡，从而预防和保养关节炎。
2、蔬菜中藕的抗氧化能力最强，其次是姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、、豆角、西兰花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，还有番石榴、猕猴桃、桑葚 、草莓、芦柑、橙子、柠檬等，而且这些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的还要高，所以建议骨关节炎患者在日常生活中可以较多地选择食用。
3、主食及豆类的选择大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黄豆及其制品。
4、肉蛋奶的选择瘦猪肉、排骨、牛骨汤、牛肉、狗肉、猪蹄、鸡肉、蝎子、鹌鹑肉、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、甲鱼、羊骨汤、鳝鱼等。
5、蔬菜的选择芦根、韭菜、油菜、圆白菜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇等。
6、水果的选择樱桃、荔枝、橘子、梨、橙子、木瓜、椰子、葡萄、桂圆、大枣、等。
7、其他板栗、核桃、芝麻等。
饮食禁忌
1、忌高甜食物
据有关专家的观察，骨性关节炎病人常吃甜食可加重病情。实验研究结果表明，在同样苭物治疗的条件下，连续1个月，每天吃6块奶糖的人症状没有任何改善，有的病情反而有加重趋势，而未吃奶糖的病人症状明显得以缓解。由此可见，骨性关节炎患者还是以少吃、不吃甜食品(如糖果、甜饼、巧克力等)为好。
2、忌肥腻食物
现代科学研究分析，肥腻食物在体内的氧化过程中能产生一种酮体，过量的酮体会引起物质代谢失调，会强烈地刺激关节。因此，骨性关节炎病人应忌吃肥腻食物。在日常烹调菜肴过程中，宜用植物油，尽量不吃肥肉、奶油及油炸食品。
3、忌海产品
现代科学研究证明，骨性关节炎患者忌海产品。因海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸，被身体吸收以后，能在关节中形成尿酸结晶，会使骨性关节炎的症状加重。所以，骨性关节炎病人要少吃或不吃海产品。
2什么因素会导致骨性关节炎
不良习惯
吸烟将消耗身体15%的氧供应，使骨骼及关节处于相对缺氧的状态，很容易诱发骨关节炎;吸烟会直接导致受伤的组织新陈代谢进一步减慢，关节疼痛加重。酒对关节健康的负面作用很大，大量饮用酒类，甚至酗酒，很容易影响关节的健康，导致关节病变诱发骨关节炎，给患者的健康带来关节僵硬疼痛等各种关节不适症状。
身材肥胖
肥胖不仅是高血压、高血脂患者的特征性体态表现，同时也是骨性关节炎的好发因素之一。在我国，肥胖人群中有10%～40%的人患有骨性关节炎，肥胖引发关节炎是与关节长期负重以及肥胖者脂质代谢异常有关，肥胖超重可加速退行性变发展，从而导致患者出现关节僵硬疼痛感。
关节劳损
研究表明，运动员、纺织工人、重体力劳动者、野外工作者的原发性关节炎发病率明显高于其他人群，直接证明了关节长时间的劳损会加速引起关节退变的产生，导致患者出现关节僵硬疼痛感。
气候因素
经常居住在潮湿、阴冷环境的人群往往会导致人体血液循环不佳，诱发原发性骨关节炎出现。
关节创伤
生活中不注意发生骨折等关节创伤，如果不及时处理或者处理不当，很容易发生骨关节炎疾病，给患者带来关节疼痛僵硬等一系列的病痛，严重危害患者大家健康。
骨密度
当软骨下骨小梁变薄、变僵硬时，其承受压力的耐受性就减少，因此，骨质疏松者出现骨性关节炎的几率增多，给患者带来膝关节疼痛。
遗传
不同种族的关节受累情况是各不相同的，如髋关节、腕掌关节的骨性关节炎在白种人多见，但有色人种及国人中少见。性别亦有影响，本病在女性较多见。
专家提醒：患者不应去做剧烈的运动，如篮球、排球、羽毛球等，起跳、下落、急转等动作其实对膝关节是一个很大的考验，稍微不注意，就容易造成关节损伤。对于老年人而言，散步和游泳等运动是较为适合的运动。运动之前，一定不要忘记做热身运动，通过慢跑、体操能热身运动，可以活动关节、肌肉及韧带，使关节做好准备，减少关节损伤的发生。
3骨性关节炎的症状
骨性关节病的体征有关节肿胀、触痛、活动时有响声或摩擦音、畸形和功能障碍，偶尔可有关节半脱位。骨性膨大也较常见，并可引起关节间隙、关节囊附着处和关节旁肌腱处的触痛。
1、关节出现疼痛：疼痛是本病最常见的症状。开始多为轻至中度间歇性钝痛，病情加重可呈持续性，甚至出现撕裂样或针刺样疼痛，使生活运动受限。疼痛多发生在运动时，负重时可加重，休息后可缓解。随病情进展休息时也可疼痛，并常伴有夜间痛。休息时，尤其是夜间痛是炎性阶段最明显的特点。
2、关节出现晨僵：局部性晨僵，活动后缓解，也是本病的常见症状。一般不严重，且时间短，多为数分钟，极少超过30分钟。另外一种常见症状为活动受限，也为缓慢进展性。早期常轻微，仅在晨起或坐后觉活动不灵便，活动后可恢复。随着病情进展，症状逐渐加重，以致关节活动范围减少。还可出现关节弹响、关节交锁、关节不稳，给患者带来很大危害，患者一定要积极治疗。
3、关节出现肿胀：可以由于关节积液、软组织变性增生、甚至骨质增生所致。以轻度和中度肿胀较多见。
4、关节出现畸形：如膝关节骨关节炎可出现膝内翻、小腿内旋。
骨关节炎患者的症状特点：
骨科专家说，骨关节炎的症状和X线征象不成正比，按受累部位不同，症状亦有所不同，下面就简单了解其症状特点。
1、多出现在负重关节如膝、髋等。
2、关节痛与活动有关，在休息后痛就缓解。
4骨关节炎的危害有哪些
1、造成剧烈疼痛。当体内当邻近的神经根受压时，会引发局部疼痛、发僵，麻木等感觉。当炎症或骨刺压迫坐骨神经时，患肢会有剧烈的麻痛、灼痛、抽搐、窜痛、向整个下肢放射。2
、影响正常生活。骨关节炎的危害大的是活动多、负重大的关节，如手指、膝、髋、颈椎、腰椎、踝等部位。比如：手的骨关节炎，手疼痛或有手周围软组织红、肿、疼痛或压痛;不能提重物等等。
3、诱发其他并发症。导致脊椎侧弯、关节变形、胸椎弯曲、颈椎变形;严重者会影响到心脏功能、肠道功能，并对心脑血管及高血压等多种病症产生影响。
4、影响正常性生活。关节炎发展到一定程度后，脊柱会发生严重弯曲，这样会妨碍性生活的进行。关节炎还会引起神经系统多种病变。造成有关神经支配功能的失灵，有时也会连累到性神经的活动。
上文中便是关于骨关节炎的危害的介绍，想必大家都清楚了吧!需提醒患者的是，在患了此病后一定不要拖着不治，以免病情加重，加大痛苦，加大治疗难度。
5骨关节炎的护理三部曲
骨关节炎是常见的关节炎疾病，如果能早期发现并确诊骨关节炎，尽早采用适当的药物治疗和正确预防，也要知道骨关节炎的护理常识，这样才可以延缓病情的发展，最大限度地保留关节功能，让患者能继续过正常生活。那么骨关节炎的护理常识有哪些呢?
坚持自我锻炼：
骨关节炎病人参加锻炼值得鼓励。适度、有规律的锻炼不仅可以使关节周围的肌肉更有力，使关节得到更强的支持，而且可以使紧张的肌肉放松，缓解由于肌紧张造成的疼痛。锻炼还有益于维持各关节的活动度，避免关节僵硬，失去功能。
患者应避免长时间跑、跳、蹲，减少或避免爬楼梯。在急性发作期不宜锻炼，以休息为主;运动强度应适可而止，以不引起关节疼痛为限度;应选择能够增加关节灵活性、伸展度以及加强肌肉力度的运动项目，如游泳、散步、骑自行车等;运动过程中注意防止关节承受不恰当的外力。
改变生活方式：
资料显示，37岁时超过标准体重20%者，男性患骨关节病的危险性为标准体重者之1.5倍，女性为2.1倍。以后36年中60%超重者发生膝骨关节病，患严重膝骨关节病危险性男性增加到1.9倍，女性增加到3.2倍，提示肥胖可能是严重膝骨关节病较大的危险因素。因此，过度肥胖者应该通过控制饮食来减肥，具体做法可参考膳食金字塔。
膳食金字塔：
膳食金字塔的塔基是最重要的粮谷类食物，第二层是蔬菜和水果，第三层是奶和奶制品，第四层为动物性食品，禽、肉、鱼、蛋等动物性 骨关节炎 ，塔尖为适量的油、盐、糖。
以上就是骨关节炎的护理常识了，了解以上的内容对病情的康复有很大的帮助，希望患者能多加注意。
