食道癌在我们生活中非常常见，食道癌的症状有进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有在约2/3的食管周径被癌侵及时，才出现咽下困难。长期摄食不足导致明显的慢性脱水、营养不良、消瘦与恶病质。那怎么样预防食道癌?我们就来看一下专家的介绍吧。
目录
1怎么样预防食道癌
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌。该病对我们的生命造成了很大的威胁，因此，我们在日常生活中需提早做好预防措施，避免此病的侵害。
预防食管癌的有效措施如下
1改变喜食霉变食物的习惯
目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害，使群众少吃或不吃，同时鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。
霉变的食物，一方面产生霉菌毒素或代谢产物，一方面促进亚硝胺的内合成，是导致食管癌的主要病因，多吃新鲜蔬菜或补充维生素C可阻断体内亚硝胺的合成，可使胃内亚硝胺含量降低，从而降低了胃内亚硝胺的暴露水平。另外林县的营养预防试验发现，补充核黄素和烟酸能降低食管癌的发病率15%。
同时也应积极研究科学的酸菜制作和保存方法，以满足当地居民世代以来养成的传统饮食习惯。
改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜。改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量。推广微量元素肥料，纠正土壤缺钼等微量元素状况。应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。积极治疗食管炎、食管白斑、贲门失弛缓症、食管憩室等与食管癌发生相关的疾病。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。
2粮食的防霉
霉变的粮食含有多种致癌的毒素，因此积极开展粮食的防霉去毒工作非常重要，特别是应宣传家庭储粮的防霉的重要性。一般粮食的含水量在13%以下可达到防霉的要求，一旦发现粮食已经霉变，应采取勤晒，食用时挑拣，多次清洗并加碱处理，可有效减少霉菌毒素的摄入。
3加强饮用水的卫生管理
现已发现食管癌高发区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此搞好环境卫生，防止水源污染十分重要，逐渐减少饮用沟塘水的地区，推广土自来水。
对食用的沟塘水也应进行漂白粉消毒，可明显降低水中亚硝胺含量和杀灭其他传染病菌。
4遗传致病因素的预防
食管癌具有较普遍的家族聚集现象，表明有食管癌家族史的患癌易感性确实存在，应加强同代人群的监测工作。
患者为男性，就加强男性监测，特别是49岁前的人群，患者是女性，加强女性监测，特别是50～69岁的人群，并且应把3代人中发生过2例或2例以上食管癌死亡的家庭，当作危险家庭，对这些家庭中40～69岁的成员当作风险人群，定期体检，提供预防性药物或维生素，劝导改变生活习惯等，对降低食管癌发病具有一定的积极意义。
2食道癌患者要注意饮食合理化
食道癌是一种非常难以治愈的疾病，这种疾病的治疗方法虽然有很多，但是如果在治疗的过程中不注意饮食，治疗的效果也是不好的。要保证疾病的治疗效果，患者就应该掌握最佳的治疗时间，不能忽视疾病的危害性。
1、食道癌患者饮食有软饭，半流质和流质。应根据病人病情及消化和吸收能力分别供给。严格掌握病人放疗前所能顺利进行的饮食，如普食，流质等，不可强求病人进食其不能或勉强进食的食物。因为患病部位食管弹性差，扩张度受限;局部黏膜破坏中断，放疗易致局部黏膜水肿，如果勉强进食，只会使病人进食更加困难。尤其对食管钡餐透视有毛刺的食道癌病人更应注意。因这类病人病变处食管壁部分已被侵蚀壁薄，如不注意其饮食形式，会增加穿孔或出血的机率。一定要根据每个病人的具体情况，提供给病人恰当的饮食形式。
2、每天的食谱应包括以下四个方面：蔬菜水果，鸡鸭鱼肉和禽类，杂粮;奶类，这四类食物可以供给机体足够的热量，蛋白质，多种维生素和矿物质。每个食道癌病人都应嘱其少渣食物，细而烂，以免引起食物梗阻。
3、有些食道癌病人放疗中出现恶心，呕吐，为了减轻反应可少食多餐;进餐时不要喝太多水，饭前饭后一小时也尽量少喝水;勿吃甜食，油腻或油炸食物;进食时充分咀嚼，使食物易于消化。如恶心呕吐不止，则需给予补液等对症支持治疗。
对于任何一种疾病的治疗来说，良好的心态都是我们不能忽视的，所以患者一定要积极的面对疾病，保持良好的乐观心态，才能够有效的控制食道癌疾病。食道癌不是一种难以控制的疾病，患者不要灰心。
3如何治疗食道癌
手术是治疗食道癌最理想的方式，一般都是指切除，但往往由于不能早期发现病情，而错失最佳治疗时间，若是无法采取手术治疗的情况下，基本都无法治愈疾病，因此，及时治疗至关重要。下面就治疗食道癌的方式进行介绍：
手术治疗
1根治性切除术：此方法适用于病变比较局限的患者，一般通过切除肿瘤以及引流淋巴结就可以彻底切除恶性肿瘤。
2姑息性切除术：也就是指肿瘤可以切除，但是周围浸润以及转移的淋巴结是不能彻底切除的，所以只能暂时缓解疾病症状。
3减状性手术：癌瘤不能切除，为了帮助患者进食，进行食管胃转流术、食管-空肠-胃吻合术、食管腔内置管或记忆合金支架术。通过这项手术就可以维持患者的生命，解决患者的饮食困难问题。
放射治疗
1与手术综合应用：手术前，可以通过放射治疗可以缩小癌肿的大小，也可以转变癌肿和周围器官组织之间的关系，提高手术的切除率;手术后，残留的癌肿可以通过放射治疗消除，以及消灭癌肿周围的微小转移病灶，减少癌细胞的扩散机会。
2单纯放疗：主要用在不能进行手术，但是癌肿还局限，没有严重吞咽困难的患者身上。颈部以及上段食道癌手术比较困难且疗效不好的患者，也可以选用放疗。不过，单纯放疗的效果不是特别的好，患者的生存期限也不是很长。
药物治疗
1化疗：化疗可以全身性的控制疾病的发展状况，而且用在手术前或放疗前都可以提高手术与放射治疗的效果。
2药物治疗：药物治疗不能彻底的根治疾病，只是暂时性的缓解疾病的症状，而且药物治疗一直是其他治疗方法的基础。
需要注意的是，食道癌尽管非常常见，但也并不是无法预防，一般情况下，食道癌的发病都是由多个因素所引起，这样的情况下，在预防上有利也有弊，但关键是在于能否掌握预防的重点。
4食道癌疾病的相关护理措施有什么
食道癌疾病具有相当严重的危害性，较多的朋友会遭受到食道癌的困扰，也因此对于他们的食道健康带来了非常严重的伤害，因此我们要警惕食道癌的出现，而且应对该病需要进行相关的护理工作，来看看此病的护理办法会有哪些呢。
食道癌的护理：
1、改良饮水：饮水是致癌性亚硝胺及其前体物(硝酸盐、亚硝酸盐、胺类化合物)进入人体的主要来源之一。高发区居民饮用的旱井水和池塘水污染比河水、泉水严重，浅井水比深井水严重，经滤过和消毒的自来水的水质较好。这些前体物在适当条件下，在体内外可转化为亚硝胺。应结合农村卫生基本建设，逐步改造饮水设备，改善饮水卫生。有条件的乡镇和村庄，提倡兴办各种类型的自来水。农村家庭还可应用活性碳净水器。提倡农田合理施肥，配方施肥，不要过多使用硝酸盐化肥。
2、改变不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关;与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。平衡营养，提倡在食管癌高发区多种蔬菜、水果和油类植物。使当地居民从食物中增加摄入维生素A， B2， C， E， 胡萝卜素和硒，补充缺少的营养，在经济和交通发达之后，增加食物的品种和不同产地的食品，弥补当地某些营养物质的缺乏。
3、防霉去毒：玉米、花生、小麦容易霉变，稻谷、豆类作物发霉较少。粮食在收割、储藏过程中，当温度和湿度适宜容易发霉。所以粮食防霉首先要选用优良品种，防止倒伏虫蛀;要快收、快打、快晒、快入仓;要加强粮食仓库管理，注意通风、干燥，温度应控制在13。C以下，相对湿度保持在70%~75%。对于严重污染的粮食不应食用，可改作它用。除粮食外，其它食物防霉也非常重要。如薯干片、干萝卜丝、过夜饭菜、酸菜、腌菜都容易发霉。食品在加工、流通、储存过程中霉变问题比较严重，给人危害。所以，必须加强食品卫生管理，执行国家食品卫生法规，杜绝霉变食品上市，教育群众不吃发霉变质的食品。
食道癌的检查：
1、胸骨后胀闷或轻微疼痛。这种食道癌的早期症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。吞咽食物时的异物感。食道癌的早期症状在咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。吞食停滞或顿挫感，即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。
2、胸部胀闷或紧缩感，食道癌的早期症状且常伴有咽喉部干燥感。病人主诉胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸内呈紧缩的感觉，在吞咽食物时尤为明显，但不影响正常生活和工作。心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛，以进干食时较为明显，但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门癌的早期症状。以上的早期症状一般都要持续3个月以上，到了经常、持续性发生并加重时则已不是早期了。
通过认识上面的这些内容，各位朋友对于食道癌疾病的护理措施非常的了解了，食道癌疾病带来了痛苦，也会给患者朋友带来了危害，因此大家要将食道癌引起关注，此病的出现要进行相关的护理工作，而且要积极的去预防食道癌。
5食道癌疾病有哪些危害
食道癌疾病和人们的饮食习惯有着息息相关的联系，这种疾病比较隐蔽，初期的症状也不是非常的明显，所以容易导致疾病的进一步加重，能够对疾病引起广泛的重视，我们一定要知道它的危害性，从而在日常生活当中做好预防工作。
食道癌的危害，食道癌是一种临床上常见的肿瘤性疾病，早期是可以治愈的，但由于早期症状不明显，所以一经发现很容易就是中晚去了，增加了很多的危害，那么食道癌的危害都有什么呢?
食道癌的危害：
1、临床上的食道癌患者在感觉进食哽噎时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。这是属于食道癌的危害表现之一。严重的食道癌患者会感觉到胸背痛或伴有发热、心率快和自细胞升高等。有这些食道癌的症状的患者有发生穿孔的可能，渐发展到不能进食，体质渐消瘦，患者出现乏力、活动困难、贫血，生活逐渐不能自理。这些都是由于食道癌的危害所致。
2、食道癌是一种好发生于食道颈、胸、腹段的恶性肿瘤，食道癌的症状与病程的长短有直接的联系，食道癌的危害会使得患者吞咽食物时感到不适，有吞咽噎感、吞咽痛、等症状。专家指出，对临床上已经确诊的早期和中期的食道癌患者，应多食用高蛋白、高维生素的软食或半流食，尽可能利用胃肠道吸收功能来补充营养，以便于日后接受手术洽疗、化疗和放疗。
3、食道癌的危害还会容易引起食道痉挛，进而出现恶心、呕吐、疼痛和胀麻感。如果是完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉营养方法给予胃肠造口管饲，以维持食道癌患者的机体需要。护理人员尤其需注意这点，对患者的饮食更需细心周到。
通过上面的介绍，相信您对食道癌的危害也有了一定的了解，大家一定要加以重视，多了解一些食道癌的知识，以便及时发现食道癌，以免受到食道癌的危害。
食道癌疾病在生活当中通过临床的有效治疗，对于患者的身体是有着非常大的好处的，但是由于食道直接我们的食物直接打交道，所以治愈的过程还是比较漫长的，只有通过细心科学的调理，才能够避开疾病的危害。
