随着人们对生活质量要求的提高，现在很多单位每天都会有身体的检查，但是很多人没有重视起来，如果能得到充分的重视的话，很多疾病在早期就能够发现了，食道癌这种疾病在早期也没有明显的表现，为此很多食道癌患者在都失去了早期发现这种疾病的机会。
目录
1食道癌的预防措施
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌。该病对我们的生命造成了很大的威胁，因此，我们在日常生活中需提早做好预防措施，避免此病的侵害。
预防食管癌的有效措施如下
1改变喜食霉变食物的习惯
目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害，使群众少吃或不吃，同时鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。
霉变的食物，一方面产生霉菌毒素或代谢产物，一方面促进亚硝胺的内合成，是导致食管癌的主要病因，多吃新鲜蔬菜或补充维生素C可阻断体内亚硝胺的合成，可使胃内亚硝胺含量降低，从而降低了胃内亚硝胺的暴露水平。另外林县的营养预防试验发现，补充核黄素和烟酸能降低食管癌的发病率15%。
同时也应积极研究科学的酸菜制作和保存方法，以满足当地居民世代以来养成的传统饮食习惯。
改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜。改良水质，减少饮水中亚硝酸盐含量。推广微量元素肥料，纠正土壤缺钼等微量元素状况。应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。积极治疗食管炎、食管白斑、贲门失弛缓症、食管憩室等与食管癌发生相关的疾病。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。
2粮食的防霉
霉变的粮食含有多种致癌的毒素，因此积极开展粮食的防霉去毒工作非常重要，特别是应宣传家庭储粮的防霉的重要性。一般粮食的含水量在13%以下可达到防霉的要求，一旦发现粮食已经霉变，应采取勤晒，食用时挑拣，多次清洗并加碱处理，可有效减少霉菌毒素的摄入。
3加强饮用水的卫生管理
现已发现食管癌高发区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此搞好环境卫生，防止水源污染十分重要，逐渐减少饮用沟塘水的地区，推广土自来水。
对食用的沟塘水也应进行漂白粉消毒，可明显降低水中亚硝胺含量和杀灭其他传染病菌。
4遗传致病因素的预防
食管癌具有较普遍的家族聚集现象，表明有食管癌家族史的患癌易感性确实存在，应加强同代人群的监测工作。
患者为男性，就加强男性监测，特别是49岁前的人群，患者是女性，加强女性监测，特别是50～69岁的人群，并且应把3代人中发生过2例或2例以上食管癌死亡的家庭，当作危险家庭，对这些家庭中40～69岁的成员当作风险人群，定期体检，提供预防性药物或维生素，劝导改变生活习惯等，对降低食管癌发病具有一定的积极意义。
2中医如何治疗食道癌
早期食道癌的治疗
中，食道癌的早期治疗应力求提高治愈率，通过中医治疗的配合，增强疗效，同时防止复发和转移的发生，下面我们来认识下
?中药治疗用于早期食道癌治疗往往起到协同增效的作用，多用于手术治疗和放化疗的配合治疗。中医认为食道癌病机根本为阳气虚弱，机体功能下降，主强治疗宜温阳益气、扶助正气，提高患者机体机能，治疗食道癌要体现这一原则。早期食道癌分证各有不同，用药亦随之而异，中医治法不离活血化瘀、软坚散结、扶正培本、生津润燥、清热解毒、抗癌止痛、温阳益气等。
食道癌的治疗
??食道癌的早期治疗为了提高彻底性，防止复发转移，特别是对于采用手术治疗的患者，采用综合治疗方法是可靠，且效果突出的方法。可根据患者治疗的需要将手术治疗方法与中医治疗方法结合，也可将手术与放化疗和中医治疗进行综合，提高手术治疗的效果，防止术后并发症，及时恢复患者正常的机体功能，促进患者康复。对于无法采用手术治疗的患者来说，可将放化疗与中医治疗方法进行综合，能很好的降低患者不良反应，减轻患者痛苦，提高治疗效果。
3食道癌有哪些饮食禁忌
食道癌患者的饮食是和他们的疾病治疗、身体康复都密切相关的重要事情。很多时候，如果患者不注意饮食，很可能会给身体带来更大的痛苦。下面我们就来看一下食道癌患者到底应当在饮食方面注意哪些事项吧。
一、专家介绍说，对于晚期食道癌患者的饮食调养，要注意的是当病人出现完全性梗阻现象的时侯，应当在此时对其采用静脉补液，或者胃造瘘手术等，以便能够给予患者高营养的食物来维持他们的生命。
二、对于仅靠着半流质或者流质食物来维持生命的食管癌病人来说，在进食的时侯，应当特别注意避免进食冷食，还有就是放置过久的食物。
三、食道癌的饮食禁忌有哪些?对于早期的食管癌病人来说，他们的饮食调养要注意在饮食上以利用胃肠道消化吸收的食物为主，尽可能多地给患者补充身体所需营养成分，使得他们的身体强壮起来。另外也要多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。
四、专家在此强调，对于手术之后的食道癌患者的饮食调养，家属应当注意在术后的七天内患者都要以流质、富含锌、钙的食物为主，例如牛奶、骨头汤、鸡汤等。在手术后的第二周，如果发现患者的进食比较顺利，那么可以选择全营养的食物，例如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥、胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。在两周之后，病人就可以改为半流质的食物或者软饭。
关于食道癌的饮食禁忌有哪些，上面小编主要是向大家介绍了很重要的四点饮食须知。如果患者朋友或者家人对该问题还是有疑问，欢迎你咨询相关的疾病专家，相信一定会得到很满意的答案。
查看详情>>4食道癌的早期症状
食道癌的早期几乎没有什么症状，因此不容易早期发现，患者最早出现的症状是吞嚥困难，但是，当有吞嚥困难的症状发生时，通常食道的管径已被阻塞一半左右了，这表示癌瘤已长了一段时间，只是一直没有症状。
患者刚开始时会觉得在进食较乾、硬的食物时，会有胸闷，食物先卡在胸口，再慢慢滑下去的感觉，随着肿瘤的长大，慢慢的只吃得下较软的，或是半流质的食物，而后只能吞得下流质，到最后连水都喝不下了，严重的患者连口水都会累积在食道的上端，须以呕吐的方式清出，常见在卧床中因口水溢流入气管而呛到，甚至引起吸入性肺炎。
此外，食道有一个很不利的特色：它没有包覆在最外层，赖以和周围臟器隔离的浆膜层﹝SEROSA﹞，因为没有浆膜层，所以食道癌很容易于早期就往周围臟器蔓延，当侵犯到气管时可能引起气管食道廔﹝应为病字旁﹞管﹝TRACHEOESOPHAGEAL FISTULA﹞，食物可能经由此廔管掉入气管而引起慢性咳嗽，肿瘤若压迫到肋间神经会引起厉害的胸痛;压到返喉神经则会有声音沙哑的情形。当癌细胞顺着淋巴腺转移出去时，可能在颈部摸到肿大的淋巴结
食道癌现在最好的治疗方式就是手术治疗了，但是食道癌在手术之后会面临着一些列的术后并发症，如果不能有效的避免这些病发证的话，对患者在以后的生活质量水平有着重要的影响。为此患者在出院的时候护士和大夫应该做好宣教工作，尽量避免并发症的发生。
5食道癌的发病原因
相信大家对于吃的东西都会很感兴趣，但是我们真的该注意注意啦，不要为了嘴馋，把自己都搭进去，什么可能会让我们自己因为吃而后悔哪，那就是病啦!相信小病大家都不会在乎，但是说到食道癌，爱吃的朋友是不是应该小心点啦，没错，就是食道癌，俗话说：“病从口入”，也不是没有道理，食道癌就是如此，它的发病率很大的原因就是和食物有关，下面就来看看原因。
1、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是食管癌的发病原因之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
2、霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌，这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
3、微量元素和营养不良：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常水平。营养不良摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏是食管癌高区居民饮食的共同特点。
4、遗传因素：食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。
5、亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食管癌高发区食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。
看了上面的几点，除了遗传因素外，其他的四点应该都和食物有关，既然不想因为吃而导致疾病，那就从现在开始，健康的吃，合理的吃，不要因为吃使得自己的食道不舒服，如果真的有所不适，应该去医院进行检查治疗，不要因小失大，最后，希望以上的介绍对你有所帮助。
