中风，即脑卒中，为突发性的急性脑血管病，多为高血压或脑血栓所引发。不少患者经救治后虽存活下来，中风是生活中比较常见的疾病之一，如果病情没有得到良好的控制，很容易引发后遗症，因此病人除了配合医生的治疗外，还可以通过饮食来调理身体，下面就一起来看看吧。
目录
1脑中风后遗症的食疗方
1、地龙桃花饼
【组成】黄芪100克，干地龙(酒浸)30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁(去皮尖，略炒)15克，玉米面400克，小麦面100克，白糖适量。
【功能主治】益气活血，通络起痿。
【用法用量】将地龙烘干研粉，将黄芪、红花、川芎、赤芍、当归浓煎取汁。将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀，并以饕汁调和成面团，分制成20个小饼。将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。每次吃饼1～2个，每日2次。
2、龟血炖冰糖
【组成】拳大乌龟3只，冰糖适量。
【功能主治】养阴补血，通脉。
【用法用量】将乌龟斩头取血，加清水及冰糖适量，碗装，放锅中隔水炖熟，服食。每日1次，7天为1疗程。
3、淡菜皮蛋粥
【组成】淡菜30克，皮蛋1只，粳米100克，植物油少许。
【功能主治】滋阴潜阳，补益肝肾。
【用法用量】将淡菜洗净，皮蛋切碎，与粳米一同放入锅中，加水800毫升，精制油适量，煮成稀粥。每日早晚2次，空腹温热服用。本方长期服用亦可预防脑中风。
4、寄生煲鸡蛋
【组成】桑寄生15克，鸡蛋1只。
【功能主治】补益肝肾，强筋健骨，养血祛风。
【用法用量】先将鸡蛋煮熟，去壳，再与桑寄生一起加水同煮30分钟。每日晨起空腹温服鸡蛋。
2脑中风常见的5个征兆
1.哈欠连绵
当脑动脉硬化逐渐加重，管腔愈来愈窄，脑缺血缺氧加重，特别是呼吸中枢缺氧时，会引起哈欠反射。多在缺血性中风发作前5至10天内，频频打哈欠者可达80%左右，是重要的报警信号。
2.口吃
流涎症状是说话不利索、流口水，有中风迹象，可能会突然发病。
3.视物模糊
即表现为短暂性视力障碍或视野缺损，多在1小时内自行恢复。科蒂对出现短暂视力障碍的10例病人进行了眼底检查和脑血流量测定，发现其中有3例视网膜中心动脉闭塞，7例为视网膜分支动脉闭塞。
4.一过黑蒙
即突然出现眼前发黑，看不见东西，数秒钟或数分钟即恢复，还伴有恶心、呕吐、头晕及意识障碍。
5.呕吐
一般是伴随头痛一起出现的，也非常常见，其特点是多为喷射状呕吐。如遇有呕吐咖啡色(酱油样或棕黑色)液体，表示病情非常为重。
3老年人防治中风 牢记这四点可防可治
人人要自危
虽然中风更常见于老年人，但年轻人、青少年、儿童，甚至是婴儿，都有可能成为受害者。
不要觉得中风离我们很远，有些中风病人看上去根本不像高危人群，并没有一些典型的风险因素(如高血压)。
每个人都要会识别中风信号
如果你不幸中风，周围的人是最可靠的救援者。
帮患者迅速拨打急救电话或把他们及时送往有救治条件的医院。为了记住最常见的中风警告信号和急救措施，要学会“fast”这一缩略词的用法：即如果你看到患者面部下垂(face)，臂部虚弱无力(arm)或语言表达困难(speech)，应立即拨打急救电话(telephone)。
高血压是中风的头号公共敌人
美国有8000万人患有高血压，但半数人没有很好地控制病情。在中风首次发作的人群中，3/4的人血压高于140/90毫米汞柱。反之，控制好血压，就能阻止很大一部分人中风发作。
如果抢救及时，中风是可以治疗的
溶栓药物、支架和取栓术在很大程度上可以有效治疗中风，但这需要患者在首次症状出现后的3~4.5个小时内到合适的医院进行评估和治疗。在中风发作时，每分钟会死亡近200万个脑细胞，所以第一时间就应该拨打急救电话，而不是把时间浪费在向亲戚朋友的求救上。
4中医药膳方调理中风后遗症
一、益气活血：中风后遗症见气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、肢体瘫痪、瘫肢肿胀等，可选用以下药膳调养。①黄芪桂枝粥：黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，4味水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食。益气养血兼温经通络。②黄芪肉羹：黄芪30克，大枣10枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉100克(切片)，共炖汤，加食盐调味，食肉喝汤。可滋阴助阳、补气活血。③黄芪地龙瘦肉粥：鲜地龙50克，剖开洗净去泥，猪瘦肉50克，切丝，共用调味勾芡;取黄芪10克、大米50克，加清水适量煮沸后，下地龙及瘦肉，煮至粥熟即可调味服食。④虫草郁金鸡：母鸡1只，冬虫夏草30克、郁金50克，将鸡剖杀，开膛洗净，纳入虫草、郁金以及适量调料，缝严后炖烂服用。
二、补养肝肾：中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉抖颤等，可采用以下食疗方法。①栗子桂圆粥：栗子10个(去壳、切成碎块)，与粳米50克一同熬粥，将熟时放桂圆肉20克再熬10分钟，即可服食。②芪杞炖鳖：鳖肉200克、黄芪30克、枸杞子20克，加适量水同炖至鳖肉熟烂，即可服食。③二冬鱼肚粥：天门冬、麦门冬各30克，水煎取汁，同枸杞子20克、大米50克煮粥;粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶10克，烊化，再煮一、二沸，即可食用。④黄精珍珠牡蛎粥：黄精10克，珍珠母、牡蛎各30克，3味水煎取汁，加大米50克煮为稀粥服食。可平肝潜阳，熄风通络，宜于兼见面色潮红，烦躁不宁者。
三、健脾化痰：中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等，可选用以下调养药膳。①山药葛粉羹：山药150克、葛根粉200克、小米100克，共熬粥服食。②淮莲柠檬糊：淮山18克、莲米30克，分别焙干，共研为细末;另将酸柠檬半只，研磨如浆状，置小锅内加水200毫升，煮沸，冲入淮山莲米粉拌搅成糊状，入冰糖40克溶化，凉后可随意食用。宜于兼见口唇干燥、大便干结者。③橘皮山楂粥：橘子皮10克、山楂肉(干品)15克、莱菔子12克，先分别焙干，共研为细末;另将糯米100克煮粥，粥将成时加入药末再稍煮，人食盐少许调味，候温可随意食用。宜于兼有血脂偏高者。
5中风老人护理手册
1、平衡训练
开始扶病人在床上坐，双腿下垂，再下地坐椅子，每次坚持30分钟。然后练习站立平衡，即扶杖站立，身体左右转动，左右侧弯和前后侧斜。迈步练习：每天扶墙行走3次，每次10分钟左右。上下台阶练习：走平路平稳后，开始作上下台阶练习。在步行锻炼的同时，令病人进行瘫痪上肢锻炼，顺序是：先活动手指，后持生活用品，再叫病人用健身球，锻炼手指的灵活性。
2、日常生活动作训练
不让老人进行活动并不妥，愈是早期开始活动，肢体功能的恢复就愈快愈好，死亡率也就愈低。必须下“狠心”鼓励病人进行日常生活动作训练，如自持筷子、端碗用膳、更衣、洗澡、大小便自理训练等。
瘫痪肢体的手指关节应伸展、稍屈曲，手中可放一卷海绵切。肘关节微屈，上胶肩关节稍外展，避免关节内收，伸髋、伸膝关节。为了防止足下垂、使踝关节稍背屈。为防止下胶外旋，在外侧部可放沙袋或其他自制支撑物。
在日常生活自理锻炼时，家人应给予耐心协助和指导。只有在病人恢复自理生活能力时，病人才会重新享受到生活的乐趣。
训练应由简到繁，由室内到室外，由院内到院外，逐步扩大。
①垫操：让患者在垫子上学习如何来去移动，侧卧和坐起，渐延及起床、上下床等。
②拐杖平衡练习：学习和应用拐杖技巧，上下轮椅。
③自我护理训练：个人卫生、刷牙、洗脸、洗澡等。个人体表修饰、梳头、修面。上厕所或便器，大小便自我处理。就餐，穿、脱衣服。带手表、开灯、打电话、戴眼镜等。
④旅行活动：上下汽车及其它交通工具。
3、语言康复训练
脑中风病人可有各种类型的语言障碍，往往因不能表达自己的要求而焦急、烦燥。家人在对中风病人护理时必须耐心、细心观察病人的表情，准确判断病人的心意，满足病人的要求。同时积极训练患者用喉部发“啊”声，或用咳嗽声诱导发音，或对镜子发音，由易到难，由短到长，以恢复语言能力。
4、饮食调护
中医学认为，过食肥甘厚腻、酒食无度皆可聚湿成痰，阻塞经络，不利于疾病的康复。因而，中风病人饮食宜清淡，避免肥厚之品及辛辣刺激食物，注意营养调配、饮食有节、勿暴饮暴食，对于半身不遂的病人要协助进食，口眼歪斜的病人要从健侧喂食，以免呛咳。
5、起居处理
嘱患者适时添加衣服，对于半身不遂病人注意保暖、防止烫伤。生活要有规律，避免过度劳累和紧张。同时，顺应自然气候的变化调节起居。适当安排一些娱乐活动，对病情的稳定和康复都很有裨益。
经常按摩各个关节和肌肉，是防止关节僵硬和肌肉萎缩的好方法。等到肢体可以主动活动时，就应鼓励老人经常坐在床上或椅子上，用脚蹬床档或踩地面，或手里转动核桃。再进一步，则可搀着老人练习站立和行走了。
