又名雷柚、碌柚、胡柑是芸香科植物柚的成熟果实。果子个体大,水分多,味酸甜,深受人们喜爱。柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果之一,那么怀孕可以吃柚子吗,怀孕吃柚子有什么好处?下面一起来看看吧!
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1柚子放久了还能吃吗
柚子清香、酸甜、凉润,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子不仅营养价值高且相比其他种类的水果它的存储时间也比较长一些。一般来说,没有剥皮的柚子可以在常温下存放一个月左右的时间。如果是剥皮了的柚子,建议保存2-3天,不超过4天就要食用完。食用变质的柚子很容易造成肠道疾病,尤其是本身肠胃功能就比较弱、抵抗力也相对相低的孕妇更加需要注意,切忌不可食用存放时间过长或者是有变质的柚子。
一般柚子的储存点最好是通风处,温度不宜过低,最好在10度以上。另外,柚子最怕沾水了,尤其是酒。千万不要让柚子沾到酒,柚子皮一沾到酒很快就会烂掉。
2怀孕吃柚子有什么好处
1.美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能,能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复,经常吃柚子能皮肤光洁嫩白。而且柚子中只含有极低的热量,因而它具有减肥的够哦农广校,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋季最适宜选择的水果。
2.健胃醒酒
《日华子本草》谓:柚子“治妊孕人食少并口淡,去胃中恶气。消食去肠胃气。解酒毒,治饮酒人口气。”本品适用于孕妇口淡无味以及酒醉口臭,或晕车、晕船者慢慢嚼食服用。
3.祛痰镇咳
柚子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
4.抗菌抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
3柚子可以放冰箱保存吗
最好是不要放冰箱里,这样做柚子存放的时间反而会缩短。如果柚子已经剥开,那倒可以放冰箱,不过,先用个保险膜包一下。冬天不超过20度,现在放到春节不但不会坏,还经过了一段时间的糖化,柚子会变得更甜
完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质,只需将其放在10度以上的通风干燥处保存,温度不宜过低,避免阳光直射,彼此不要挤压,即可保鲜;如果是已剥开皮的柚子,可装入塑料袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保证水分不流失,达到保鲜的效果。
4不能被浪费的柚子
柚子以其清香、酸甜、凉润备受大家欢迎,而且其营养丰富,药用价值高,是医学界公认的具食疗效益的水果。
中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、润肺补血、清热化痰、健脾消食、解酒除烦、清肠利便之功效。主治食少、口淡、消化不良等症。
每100克柚子含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
现代研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,可降低血液的黏滞度。柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等,作用与橘核相似。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,对肌肤具有很好的改善作用。柚子还含有天然叶酸,铁含量丰富,对于孕妇,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
一般人均可食用,但食用量好不要超过200克,患胃病、消化不良者、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者、心脑肾病患者尤其适合。因柚子性寒,故脾虚便溏者慎食。
5柚子的花式
美味柚子蜜
【原料】柚子1个,蜂蜜250克,冰糖200克,细盐1/4匙,粗盐50克。
【做法】柚子用粗盐擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟后取出,削掉表皮,将一半量的皮切成细丝,把柚子肉剥出备用,锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味捞出煮过的柚子皮,与柚子肉、冰糖一起放入沙锅中,倒入一大碗清水,加入细盐。大火烧开转小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠时即可关火。待煮好的柚子放至不烫时,加入蜂蜜,仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃时用温水冲开服用。
【功效】润肺止咳,清热化痰。
饮食小百科——不能被浪费的柚子
秘制柚子白
【原料】柚子白茎1个,白糖0.25小匙,面粉100克,油适量,清水适量。
【做法】柚子白茎切成粗条,锅内烧水,待水开后下切好的柚子条,焯3分钟即可,放入碗内,加入面粉搅拌均匀,锅内倒油,待油温烧到七八成热时,下入拌好的柚子条,炸成金黄色捞出;锅内留少许底油,放入白糖、适量清水,用小火熬起泡;待糖浆成深黄色时,倒入炸好的柚子条,翻炒出锅。
【功效】健脾消食,清肠利便。