非常多的老年人到了一定的年纪，就会出现中风的问题。情节严重者，还会造成突发性的失明，或是复视、口齿不清楚、肢体麻木、无力、活动障碍、半边身子不好使，那么老年人中风需要注意什么呢? 下面就让我们一起看看吧!
目录
1老年人中风饮食方面需注意哪些
1、水和木耳降血黏度
高黏滞血症导致血液黏度增加，而使血液流动缓慢，容易出现血栓形成而引发中风。因此，最好的食疗预防就是要多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用，可把木耳水发后用开水烫2~3分钟后，直接控干水分，用芝麻油、醋和少许盐、味精拌着吃，最好晚餐吃这道菜效果更好。除此要大量喝水，茶水、酸饮料、鲜榨果菜汁及矿泉水、凉白开、绿豆汤都可以作为水分进行补充。
2、低脂、低胆固醇
高血脂是引起动脉硬化的元凶，同时又是中风危险因素之一。在饮食上，要多吃豆类及豆制品、蔬菜及菌藻类食品，主食以粗杂粮为主。上述食物中含有丰富的膳食纤维，可促进脂肪分解与排泄，减少脂肪的吸收。蛋白质食品可增加深海鱼类食品。少吃含胆固醇高、脂肪高的动物性蛋白质食品，鸡蛋可每天1个，牛奶不限量。
3、蛋白质要适量
低蛋白高盐，是诱发脑中风的营养因素之一，不要刻意限制蛋白质的供给量，平均每天应保持在70~80克左右。动物与植物蛋白各占1/2。动物蛋白以鱼虾、禽类、蛋、奶为主，植物蛋白以大豆、花生、芝麻蛋白为主。动物蛋白质过高不但增加肝、肾器官的负担，同时可加重动脉硬化，主要是畜肉中的脂肪和胆固醇，因此应适量;植物蛋白中不含胆固醇，还有许多特殊的植物化学物质，它的蛋白质能保持血管柔韧，减少钠盐的排出，可预防高血压。
4、补钙、补钾、补镁
补钙可以调解血压，常喝牛奶、吃豆制品、海产品可补钙。同时补钾、补镁也对血压下降有好处，钾还具有维持人体细胞内渗透压、心肌收缩、舒张和能量代谢，多吃一些含钾高的食品如土豆、黄豆、黑豆、绿豆、香蕉等食品。镁对稳定血压，调解、维护脑细胞钙平衡，保护大脑，预防脑中风也有重要作用。含镁多的食物有玉米、西红柿、海鱼、海带、香蕉、各种坚果、干豆中的黄豆、黑豆、黑麦、小米、大麦等。必要时可补充善存银片每日1粒。
5、严格限盐
食盐中的钠盐摄入过高，是诱发脑中风的关键因素之一，高盐饲料可诱发实验鼠脑中风，其机理是导致高血压。因此，要在平时养成少吃盐的习惯。世界卫生组织要求，每人每天应限制在5克以下，有高血压、脑中风家族史的，限制在每日3克左右。
2老年人中风需要注意什么
老年人中风先兆
一过性眼发黑
单侧眼睛突然出现眼前发黑，看不见东西，持续数秒至几十秒，这是由于视网膜短暂性缺血引起的。
突然性眩晕
眩晕是脑血管病先兆中极为常见的症状，可发生在脑血管病前的任何时段，尤以清晨起床时发生得最多。此外，在疲劳、洗澡后也易发生。特别是高血压患者，若1-2天反复出现5次以上眩晕，发生脑出血或脑梗死的危险性增加。
短暂性神经功能障碍
其特点是某种神经功能(包括单侧肢体瘫痪、发音障碍、吞咽困难、感觉障碍、近视、记忆力丧失等)的突然丧失，持续时间为数分钟或数小时(一般不超过24小时)，逐渐恢复正常而不留后遗症。例如，老年人突然出现步态变化，步履蹒跚，走路腿无力，如果再伴有肢体麻木无力时，则是发生脑血管病的先兆信号。
剧烈头痛
突然发生的剧烈头痛，有时伴有抽搐。在脑出血、蛛网膜下腔出血的病人中，有相当一部分病人发病前几小时至几个月内有原因不明的剧烈头痛。
频繁打哈欠
患缺血性脑血管疾病的病人中有80%的脑中风患者在发病前5至10天哈欠不断。
鼻出血
特别是高血压病患者发生鼻出血，这可能是一种危险信号。高血压病患者有数次大量的鼻出血，再加上眼底出血，可能在半年之内会发生脑出血。
血压异常
患者的血压突然持续升高到200/120mmHg以上时，可能是发生脑出血的先兆;血压突然降至80/50mmHg以下时，可能是脑血栓形成的先兆。
急救方案
当病人突然在路旁、厕所或人多的地方昏钓岈且自述有头痛、恶心、呕吐等症状，首先应小心将病人抬到卧室或宽敞的场所，让病人平卧，同时尽快与急救中心联系。
保持病人呼吸道通畅。要及时解开衣领、裤带，必要时将上衣用剪刀剪开，以减少对呼吸的阻力;有假牙者取下假牙;体位以侧卧位为宜，使口腔分泌物及呕吐物易于流出;如果病人心跳呼吸骤停，应立即进行人工呼吸和胸外按摩。
如果病人神志清醒，应让病人静卧，并安慰病人，防止病人过度悲伤和焦虑不安。同时稍稍抬高头部，做一些肢体按摩，减轻颅内压力。
尽量避免长途酝送病人。急性期病人长时间酝送，一方面耽误治疗，一方面酝送途中的震动，有可能加重脑出血，因此应该尽量送到就近医院。酝送途中，尽量减少病人身体及头部震动，头部要有专人保护，担架要垫得厚一点，软一点，心情再急，送护车也要一路慢行。如果从楼上抬下病人，在头部朝上脚朝下，这样可以减少脑部充血。昏迷较深、呼吸不规则的威重病人，应待急救中心人员到达、病情相对稳定后再送往医院。
针对中风病不定时病发的特点，家中应该常备一些应急的药品和器具，以至于真的病发是不会手忙脚乱。最好还是给老人定期做身体检查。
正确的搬运方法是
搬运动作要轻柔，切忌粗暴; 注意保护头部，避免多动;头部冷敷，减少脑细胞的耗氧量和出血; 四肢注意保暖;解开衣领，保持呼吸道通畅; 呕吐患者，应及时清除口腔及喉部的呕吐物;头偏向一侧，以免口腔分泌物误入呼吸道或堵塞气管，同时要避免颈部屈曲，以免影响呼吸; 患者应固定在担架上，最好是抬送，如用汽车，需将担架置于汽车上，下面垫些缓冲物，以减少震动。
老年人中风后护理
应使病人仰卧，可不放枕头或将头肩部稍垫高，使下颌略微仰起。解开领口纽扣、领带、裤带、胸罩，如有假牙也应取出。
头偏向一侧，防止痰液或呕吐物回流吸入气管造成窒息。 如果病人是清醒的，要注意安慰病人，缓解其紧张情绪。 如果病人暂时陷入了昏迷，而且医生也不能够及时的赶过来抢救，那么就立即从冰箱中拿出冰块，都装在一个塑料袋子中，慢慢的放在病人的额头上。
如果病人的鼾声非常的大而且明显，这有可能是气道被舌根堵住的征兆，此时应抬起病人下颌，使之成仰头姿势，同时用毛巾随时擦去病人的呕吐物。
避光。
打电话给急救中心或者医院神经专科，寻求帮助。 在没有医生明确诊断之前，切勿擅自给病人服药。 这些都是老年人中风的护理方法，希望中风之后的老年人能够得到更好的护理，能够早日康复，拥有一个安逸的晚年。
老年人中风吃什么好
食物多样，谷类为主。 多吃蔬菜、水果和薯类。 常吃奶类、豆类及其制品。 中风吃什么最好经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，保证优质蛋白的摄入，少吃肥肉和荤油。 食量与适宜体重要平衡，保持适宜体重。 吃清淡少盐的膳食。 如饮酒应限量。
适宜食物有：
中风吃什么好?主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。 肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。 蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。 水果的选择苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。
3老年中风的5个征兆
1、头晕——中老年人中风前兆，会反复出现瞬间眩晕，突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗是中风的先兆，应及早诊治，防止中风发生。
2、肢体麻木——中老年人出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生，突然发病或单侧肢体乏力，站立不稳，很快缓解后又发作要当心。
3、中老年人中风先兆常见的是，眼睛突然发黑——单眼突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号，反复发作的眩晕欲吐、视野缩小或复视。
4、中老年人原因不明的跌跤——由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与与平衡障碍，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状。
5、说话吐字不清——脑供血不足时，使人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，长不超过24小时，应引起重视，还有原因不明的口角歪斜、口齿不清或伸舌偏斜都要注意。
4老年人如何预防中风
不少中风患者，并没有高血压、糖尿病、心脏病，不抽烟也不喝酒，年纪轻轻的，却突然中风偏瘫了，仔细询问，才发觉是长期思虑过度、情志不舒、积劳成疾，最后导致中风。
中医学认为，五志过极，肝阳上亢，引动心火，风火相煽，气血上冲，可导致中风。所以，中风的预防，除了吃药打针、戒烟限酒之外，还要心情舒畅，睡眠充足，两个字：养心。
高薪不如高寿，高寿不如高兴，养生先养心，这是中国传统的养生理念。养心，就是调整心态，尤其是日常生活的心态，是一种世界观、价值观、荣辱观、幸福观。《黄帝内经》将养生与治理国家来相比，说心是君主之官，人的精神状态就是君主，君主开明则国家协调，养生也是一样，心态好，就长寿，心态不好，就生病。
中风也叫脑卒中，是中医学对急性脑血管疾病的统称，分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中，是以猝然昏倒、不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。其并发症以肺部感染、褥疮、急性消化道出血、膀胱及直肠功能障碍以及肾功能衰竭及电解质紊乱为主。中风患者因并发症而平均损失两年的无残疾的高质量正常生活。
一些患者家人常会因中老年人突发中风而手足无措，慌乱中丧失最佳治疗机会。事实上，中老年人中风是有前兆的，把握了这些小变化，就可以及时采取积极的预防和治疗手段。
头晕 中老年人反复出现瞬间眩晕，突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，有可能是中风的先兆，应及早诊治。
肢体麻木
中老年人出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加注意。
眼前突然发黑
单眼突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑蒙，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。
原因不明跌跤 由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与平衡障碍，而容易发生跌跤。
说话吐字不清
脑供血不足会使人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视。
此外，哈欠不断、精神状态改变、流鼻血、突发心绞痛等均可作为中风的先兆，应予以足够的重视并采取积极的治疗措施。
中风是中老年人的常见病，主要表现为突然晕倒、不省人事、口角歪斜、语言不利、半身不遂等，对个人和家庭生活会带来很大障碍。中风防治，对个人的健康长寿和家庭幸福都有重大意义。
重于预防和辅助治疗，发现身体不适请及时就医，对症治疗。
一、多吃水果蔬菜有助于降低中风发病率
二、多吃鱼有助于预防中风
三、多喝茶可防中风
四、少量饮用红酒有助于降低中风危险
五、经常运动有助于预防中风
六、健康的体重有助于降低中风危险
七、远离香烟有助于远离中风
八、充足的睡眠有助于降低中风危险
九、注意补充含钙食品有助于对抗中风
从天然食品中获取钙元素是比较安全的，富含钙的食物包括乳制品、鸡蛋、虾皮、骨头汤等。长期服用钙药丸可能会产生负面作用，应该尽量避免长期服用。
5老人中风要注意哪些衣食住行
1、寒、闷、湿我国古代医学家认为季节和气象对中风有影响
中风大多在秋末冬初或早春发病。虽然脑血管病一年四季均可发病，但一般冬季多于夏季。冬季干燥、寒冷，刺激人体交感神经兴奋，血管收缩，小动脉持续痉挛，血液黏度增高，血压急剧上升，容易诱发中风。当气温、气压、相对湿度骤变的情况下，更容易发生中风。特别是收缩压在24千帕(180毫米汞柱)，脉压差在10千帕(75毫米汞柱)以上的高血压病人，更要注意预防中风。
2、昼、夜、晨清晨前后为缺血性中风高发时段
国内统计证实早晨6～8时为缺血性中风的发病高峰，明显多于昼夜中其它时间。这可能与24小时内血压节律性波动，有病理基础的心脏，在凌晨人们醒来时易发生心律失常或与纤维溶解系统的活性、血小板的聚集性、血黏度等昼夜节律变化有关。
3、动、静、食有报道，活动少、新陈代谢较低者死于心脑血管病的可能性为活动多的人的1.41～1.9倍;反之，体力与脑力劳动过度亦易发中风
在剧烈体力与脑力劳动(尤其是体力劳动)或日间活动状态中(称动态)可诱发脑出血，有一组老年脑出血134例，动态中发病98例，占73.1%;而在睡眠、休息中(称静态)发病36例，占26.9%。相反，脑梗塞绝大多数在静态下发病。为此，高血压患者应适当运动，但剧烈体力、脑力劳动，身心劳累与长期过多的静卧均不适宜。
众所周知，食物中含高饱和脂肪酸和高胆固醇的动物内脏等是导致动脉硬化、高血压、中风的主要危险因素。而往往被人忽视的是，简单的碳水化合物(如糖、淀粉)食用过多，亦会使血脂水平出现增高和发生凝血倾向，在这方面乳糖占首位，蔗糖次之，葡萄糖更次之。血糖过高可使动脉内膜发生变化，促使胆固醇沉淀，还可加强血小板黏附性。玉米、大豆以及向日葵子等都含有高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。高血压病人饮食中蛋白质的量要适当增加，优质蛋白质(如鱼、禽、瘦肉、豆类)要占50%以上，维生素、无机盐以及食物纤维素等膳食合理搭配，并配合其它措施，预防中风效果将更为显著。
4、烟、酒、茶烟中含有烟碱(尼古丁)，可使血管收缩、血压升高，同时还可以加速动脉粥样硬化的发展
吸烟还可能增加血清胆固醇，特别是β脂蛋白胆固醇或血小板的黏合性和沉积，促进血小板凝聚，血黏度增高。故吸烟是缺血性中风的明显危险因素。美国心脏病学会最近举行的年会上，专家指出：蛛网膜下腔出血是一种死亡率很高的中风，患者多为女性。吸烟妇女患此种致命性疾病的可能性要比不吸烟的妇女大10倍之多。乙醇(酒精)具有明显抑制血小板聚集功能，故高血压者饮酒易诱发脑出血，近来国内统计一组出血性中风者565例，饮酒者占22?1%茶是最好的饮料，绿茶中含有咖啡因、儿茶素和茶酚，具有杀菌、增强免疫系统抗癌方面功能，还有预防心血管疾病、糖尿病、花粉过敏、防止基因突变、抗衰老等多种作用。但高血压病人不宜空腹饮浓茶，尤其是平时没有饮茶习惯的人，以防发生意外。近来有个别报道有人空腹饮浓茶发生昏厥(俗称“醉茶”)，导致脑出血。
5、喜、怒、悲岁末节假多，婚、嫁喜庆也多安排在岁末，均需中老年人操办，有的忙于探亲访友旅途奔波，或欢聚娱乐通宵达旦，突发中风住院并非少数，是造成春节前后中风多发因素
有一组出血性中风者565例，其中有情绪激动诱因者占42.8%，说明精神刺激、情绪激动是脑出血的重要危险因素，因在高血压或原有血管壁损害的基础上，应激性血压骤增能导致脑出血。另一组缺血性中风(脑梗塞)者146例，其中有情绪波动因素者66例，占45.2%，包括紧张、兴奋、抑郁、焦虑等。保持情绪稳定和有规律的生活，避免各种不良刺激，对预防中风意义重大。
6、尿、便、浴高血压病人要多吃水果、蔬菜，增加饮食中的纤维素，以保持大便通畅
我们常见不少病人在解大便过程中突然发生中风，跌倒在厕所内外。由于便秘，解大便时费劲用力，以及憋尿，可使血压骤升，且腹内压增高致使颅内压增加引起脑血管破裂出血，有一组脑出血死亡170例，其中由于解大便时用力而发病死亡者占11.2%。高血压病人应保持大小便通畅以防止中风发生，而中风的病人更要警惕便秘，常规给予缓泻剂，避免再出血与病情加重。冬天沐浴，澡堂内外气压变化大，温差大，湿度高，不可停留过久，以防止洗澡时诱发中风。在洗澡时发生脑出血死亡者约占5%。
此外，患有高血压或动脉瘤、脑血管畸形的青壮年，性生活过程中也可促发脑出血，因性交过程中交感神经处于高度兴奋状态，血管活性物质释放增加，心跳加快，脑血流量增加，故病损的血管可破裂而发生脑出血。患有高血压、脑血管机能不全者应自我控制，调节感情，防劳节欲，切不可身心劳累之际仍纵欲贪欢，否则可促发中风发生。
对易患中风者，应积极采取以下预防措施：
1、有效的控制血压，并长期观察血压情况，以便及时处理，高血压是发生中风最为明显的因素，也是预防中风的一个中心环节。
2、控制并减少短暂性脑缺血发作，是预防中风最关键的一个环节。一旦小中风发作，须立即抓紧予以系统治疗，就有可能避免发生完全性中风。
3、重视中风的先兆征象，如头晕、头痛、肢体麻木、昏昏沉沉想睡、性格反常时，就应采取治疗措施，避免中风发生。
4、消除中风的诱发因素，如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等，应自我控制和避免。
5、及时治疗可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高脂血症、肥胖病等。
6、调整饮食，体育锻炼。
预防中风要从幼年开始，因为在幼儿时期就有动脉硬化的病理改变，随着年龄的增长逐渐增多，到二十岁左右，就有1/3的人发生动脉硬化。其主要原因是在幼儿食物中的脂肪含量过高，和高糖饮食，糖转化为脂肪贮存在人体，导致肥胖。而高脂血症和肥胖是引起动脉硬化的主要原因之一。因此要从幼年开始，适当控制高胆固醇及高糖食品的摄入，多吃蔬菜与水果，养成不偏食、不嗜食的饮食习惯，应积极参加多种体育活动。这些对中风疾病均能起到预防作用。
